Eu escolho uma colheitadeira, liquidificador, processador

[Kirch]

Kirch, obrigado
mas a escolha acaba não sendo grande
Boshi
Clathronic ou Boman, mas provavelmente a qualidade será muito pior e não há raladores
Kenwood
ainda tenho um cozinheiro profissional
quem vai dizer o quê, mesmo Bosch?

[utya]

utya, você precisa de uma colheitadeira funcional? Com raladores?

acho que sim
Estou procurando um bom substituto para o meu multifuncional
ou é melhor desistir dessa funcionalidade e comprar tudo separadamente? só me parece que é preciso muito mais espaço e dinheiro para isso ...

[A.lenka]

A.lenka, aqui eles escrevem sobre esta combinação
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=173608.260

só me parece que é preciso muito mais espaço e dinheiro para isso ...

Se você ficar no nosso fórum e seguir os tópicos, prepare dinheiro e espaço para todos os tipos de sinos e apitos de cozinha. A menos, claro, que você seja um deviceaholic

[Kirch]

Kirch, provavelmente já tenho quase tudo e dei a volta no segundo círculo ... embora quem sabe ...
Eu gostaria de descobrir como a Temko pode distribuir esses dispositivos com sabedoria na cozinha

Então, todo mundo tem tudo. E tudo novo e novo aparece. E acontece que isso é muito necessário.

Ontem revi quase todas as colheitadeiras em paralelo, li este Temko, fiquei muito constrangido com o fato de que as críticas sobre amassar massa na mãe Bosch e bater proteínas não são muito boas, mas foi construtivamente criado para isso? talvez então seja melhor pegar o design mcm usual da Bosch, é muito mais poderoso? ou as proteínas e a massa na mãe são melhores?
hospedeiras, talvez haja registros em algum lugar ou repita para mim, por favor
1.Onde (que tipo de design de colheitadeira ou talvez um misturador) os brancos são melhor batidos?
2. O que torna a massa de fermento melhor? (Estou fazendo isso agora em uma máquina de fazer pão para não seguir)
3.shortbread, gingerbread, dumplings
4. biscoito?
(Agora tenho um liquidificador submersível Brown com um copo pequeno, uma máquina de pão e um moulinex Odasio - o moedor de carne e o liquidificador são maravilhosos, e a tigela grande já está caindo aos pedaços)

1. BOSH MUM 4655, idade de 10 anos. Chicoteia os brancos perfeitamente, não há nada do que reclamar. Eu diria até que chicoteia muito bem. Aí fica difícil espalhar no bolo, pois são muito grossos e ficam dentro do batedor.
2. A massa de fermento é melhor preparada na máquina de fazer pão.
3. Shortbread, biscoito, picado, muffin - sem problemas. Nunca experimentei pão de gengibre, mas acho que aguento. Fiz bolinhos em pequenas doses, deu certo, mas a panificadora se sai melhor e com menos estresse.
4. Eu faço um bolo de esponja de ovo inteiro em 6 minutos. Primeiro, bata os ovos até ficarem cremosos e claros, depois acrescente todo o açúcar e bata até que o batedor comece a deixar marcas na massa. Coloquei a combinar na velocidade 1 e adicionei a farinha em porções pequenas Assim que coloco tudo, desligo e coloco a massa em uma forma ou em uma tigela multicooker. Aborrecimento rápido, conveniente e mínimo.

BOSH MUM é uma perua. Proteínas, natas, diferentes tipos de massa (não pesadas), cremes, mousses. Pica e corta, faz carne picada, pica ou rala nozes, queijo, vegetais diversos. O liquidificador bate e mistura: coquetéis, molhos, purê de sopas, tomate para tomate, damasco para geléia, morangos para sorvete e assim por diante. Até faço açúcar em pó para eles.

que as críticas sobre amassar massa na mãe Bosch e proteínas de bater não são muito

E eu sovei a massa para tortas de fermento, e a massa para bolinhos, macarrão. E chicoteia os brancos maravilhosamente

obrigado a todos!
Eu entendo que ele chicoteia, mas é melhor do que em uma colheitadeira convencional (parece que eles chamam de processador) um batedor rotativo?
enquanto eu quero Bosch, mamãe!
Vou ao perfil da Temka sobre as modelos, vou perguntar por aí

Meninas e (possivelmente) meninos !!! O que você pode dizer sobre esta máquina?

Processador de alimentos Bomann KM 362 CB

Potência, W 1000
Volume da tigela, l 5
Recursos de design Pés emborrachados
Conjunto completo Processador de alimentos, acessórios (para amassar massa, para bater), tampa para proteção contra respingos, tigela (5 l.), Instrução
Peso, g 5650

Tudo que você precisa é um amassador confiável. KitchenAid e Kenwood não estão satisfeitas com o preço.
Moedores de carne, máquinas de pão, liquidificadores, etc. são consumidos separadamente.
Estou pensando na necessidade de aquecimento - mas ainda não descobri o que é para mim.

Encomendei outro dia, vai sair daqui a um mês, vou escrever como é. Eu peguei para fazer massa e carne.

[Brincalhão]

Brincalhão, Desejo-lhe uma posse alegre!
vamos aguardar o relatório)

Vou te contar sobre minha nova assistente.
Batedeira, liquidificador, tenho trabalhadores, precisava de um picador de grande volume.
Eu decidi comprar Bosch MMR15
🔗
Taça de vidro com volume de 1,5 litros
3 acessórios: faca, picador de gelo e batedeira.
Velocidade 1. Isso é importante para mim, pois já queimei vários aparelhos usando turbo ou a velocidade máxima. E então não há nada para escolher.
Amassar a massa, cortar carne, cortar saladas em segundos. Não posso pagar uma colhedora grande por falta de espaço, mas esta ainda é compacta. Gosto muito da tigela, é tão sólida que pode ser usada no mv.

[Kolobashka]

Kolobashka, Varya, como você está no tempo. Também estou procurando algo semelhante com uma tigela grande. Eu não quero uma colheitadeira. Não são necessários raladores e não há espaço de armazenamento. E é necessário precisamente para moer e fazer massa. Que massa fiz e quanta farinha. Foi este BOSCH que considerei, mas acho que a farinha não vai caber

[Kirch]

Kirch, Lyudmila, até agora fiz apenas panquecas e massa para panquecas. Mas, eu acho, qualquer outra coisa é possível. É só que se você precisar de infusão, junte a farinha manualmente. As instruções dizem que a quantidade máxima de massa é 1 litro. Não encontrei um helicóptero de grande volume. Este acabou sendo bastante espaçoso.
Sim, também piquei queijo e ervas. O queijo, claro, ficou bom, mas não como um ralador, um formato diferente. Mas não é crítico para pizza, apenas incomum na aparência.

Obrigado. Quero fazer a massa Verino Doha em 21 segundos. em bolinhos e massa quebrada.

Aqui estava eu ​​apenas para este teste de 21 segundos e fiz. Apenas as mãos não alcançam de forma alguma. Geladeira cheia de todas as outras massas.

Vou esperar o teste.

Bem, estou envergonhado, e ela queria. Eu fui e amassei aqui isto é.
Existe quase a mesma consistência. Misturado com um estrondo.

Varya, obrigado. Desculpe fazer você, mas você come biscoitos. E então eu li os comentários no Yulmaret, há 50 a 50. Alguns escrevem que ele quebra rapidamente. E eu estava de olho nele quando o preço era 1900, e agora já são 2500.

meninas, obrigado pela receita, embora não seja em vão escolho uma ceifeira - fiz biscoitos
Diga-me, como você pode fazer uma massa dessas na mãe Bosh?

[utya]

utya, coloque os alimentos na tigela do processador de alimentos e misture com um batedor de três palitos.

mas em uma areia mais dura também amassa bem? mesmo assim, massa picada, estou fazendo com uma faca de plástico no processador agora

[utya]

utya, meu BOSCH MOUM 550 W faz biscoitos e massa picada. Em geral, ele faz todo tipo de massa, de biscoito a bolinhos. Se pretende mexer uma massa grossa, escolha um modelo com potência de 900 W ou mais, por exemplo, da oitava série - profissional.

meu 550 W BOSCH MOUM faz biscoitos e massa picada. Em geral, ele faz todos os tipos de massa, começando com biscoito e terminando com bolinhos. Se pretende mexer uma massa grossa, escolha um modelo com potência de 900 W ou mais, por exemplo, da oitava série - profissional.

Então, por que escolher uma série profissional, 550W resiste a qualquer teste.

🔗
Então, tal Bosch também não falhará com a massa de macarrão, etc.? O que você acha?

e por falar nisso, gostei da mamãe 4 também - vi na foto que o moedor de carne é montado lá no alto e tem um modelo com cubo e é mais barato, só que a potência não combina comigo (não quero combo 900 ou menos)

[utya]

utya, Provavelmente. se você precisa de um moedor de carne, é claro que precisa de mais potência.
E procuro um amassador "nu", bom, ou, também, que esteja com um moedor de carne (de reserva). Mas não há nenhum! liquidificadores e raladores em todos os lugares

sim, mas não sei que qualidade - clatrônica e boman
e o amassador nu é kenwood
bom quando você sabe do que precisa
Ainda não decidi
Não sei quanto tempo vou morar junto agora, pretendo deixar como moedor de carne (aqui é bom) e liquidificador (copo de 1,5 litro - purê de sopas é bom fazer), mas uma tigela grande (raladores, massa, proteínas) precisa ser substituído por outra unidade
mas agora eu cozinho e o tempo todo penso que seria bom para mim - há tempo para fazer a escolha certa
mas se quebrar, o que acontecerá? Não me importo de comprar um moedor de carne separadamente, mas aqui está um liquidificador também ... de alguma forma também

[utya]

utya, Oh ... eu quero algo Klatronic-Boman ... de alguma forma tímido ... e pesado.
Você gosta de um liquidificador de vidro para sua sopa? Despeje .. todo esse fardo para procriar .. É mais conveniente ter uma perna, IMHO

[Mirabel]

Mirabel, Utensílio de cozinha https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194635.0

[Alexandre]

Alexandre, Saudável, pesado e gritando. Um amigo na Alemanha tem isso.
e não tenho lugar para seu armazenamento estacionário. terá que carregar lá-syudya

Victoria, veja o que você pode encontrar neste tópico https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

[utya]

utya, Eu não entendo muito bem onde você tem um bom moedor de carne? Eu, também, antes da escolha Para comprar tudo separadamente ou uma colheitadeira, estou especificamente interessado na batedeira (melhor do que nas colheitadeiras que não vi), um moedor de carne e esfregue e uma tigela grande do liquidificador. Alguém pode me dizer o quê?

[Mirabel]

Mirabel, então eu tenho medo, embora em um Temko vizinho eles comprem e se alegrem
Acabei de fazer um purê de sopa marrom submerso, embora sem carne, concordo com você - muito mais conveniente! Fiz uma colheitadeira no liquidificador, pois acabei de comprar um liquidificador manual. Comprei o mesmo que estava antes da colheitadeira. Eu estava cansado de conseguir para pequenas coisas e o motivo apareceu - logo para introduzir alimentos complementares.

[K. Marina]

K. Marina, um moedor de carne na minha ceifeira-debulhadora Moulinex Odacio - mas embora tenha de tudo e a potência seja 900 e o preço seja normal, não o recomendo - a qualidade do plástico é má - quebra tudo - a minha pega do grande a tigela está quebrada e a tampa é o botão liga / desliga. Ela própria ficará amarela, porque os raios do sol caíram. Mas já está funcionando há cerca de 10 anos) - talvez eu queira muito?
Acabei de torcer 2 kg de carne e me certifiquei de que um moedor de carne na mamãe 5 não combina comigo - que tipo de torção é essa? Eu torço a carne picada em uma frigideira na qual amasso e meu diâmetro é de 4,5 cm - corto a carne em tiras grandes,
Meninas que têm mãe - por favor, meça quantos buracos há no moedor de carne? e na mãe 4 é alto?

[utya]

utya, Eu tenho mãe4856, ele já tem 10 anos, e ele ainda é uma fera e um moedor de carne, como me pareceu todo esse tempo, sua parte forte. Eu torci qualquer carne sem questionar.
Existem duas maneiras de corrigir isso
1. 🔗
2.

Não consigo medir - já escondi na varanda depois de comprar Kenwood

Por 10 anos, apenas quebrou um copo do liquidificador com morangos congelados. É sua própria culpa - joguei 5 bagas e liguei sem líquido. Na velocidade máxima, eles estavam tão espalhados que o liquidificador foi perfurado. Embora o gelo tenha rachado normalmente. Felizmente, havia 2 colheitadeiras - eu levei o mesmo para minha mãe, peguei o liquidificador não usado dela. Todo o resto, tanto para ela quanto para mim, é como um relógio, não havia nada pelo que repreender. Demorei 2 anos para descobrir os motivos pelos quais eu preciso de um novo harvester

[Alexandra]

AlexandraEste é um carro confiável !!!! 10 anos de serviço! Não é de admirar que eu também queira Bosch, embora não seja tão poderoso quanto uvas.

[Mirabel]

Mirabel, então eu tenho tudo e não poderoso, 600 watts no total. Eu também gosto muito dos novos Bosches, eles são lindos, poderosos, mas eu realmente queria uma tigela grande, mas a antiga realmente não tinha :)

[KoFFka]

KoFFka, então então ... é horrível que só 600Wt (para eu me estabelecer na escolha!)
tão bem amassa a massa em bolinhos de macarrão e pão de centeio?

[Mirabel]

Mirabel, durante os dias de seu funcionamento ativo, eu ainda não gostava de pães, e então apareceu imediatamente uma máquina de fazer pão.

Mas foi usado para amassar um bolo de Natal, no qual uma tonelada de nozes secas. Ficou muito "pesado", mal misturei manualmente na metade da massa, aí me lembrei e pensei, por que estou sofrendo se tem bicho mesmo ?! Amassei perfeitamente, não houve reclamações, mas tive que atender 2 ligações por causa do volume, devo ter o suficiente para todos os convidados
Eu li sobre bolinhos de outras pessoas que tudo está misturado perfeitamente.

Para mim, serviu principalmente como um batedor de biscoitos, muffins de queijo cottage, um moedor de carne e um liquidificador.

[Alexandra]

Alexandra, Bem então. que ele vai bater os biscoitos está fora de dúvida! E 600 Wt é suficiente para um moedor de carne! Isso é ótimo!
Às vezes é melhor amassar a massa de pão com ganchos .. Agora estou amassando também com uma máquina de pão ...

[Mirabel]

Mirabel, Boa sorte com sua escolha! Boshik não mereceu uma palavra ruim por 10 anos, mas Kenwood é simplesmente um espaço incomparável em comparação com ele :) 10 anos atrás eu olhei para ele e pensei: "Omozheboi, a ceifeira-debulhadora custa 11 mil, e mesmo todos os acessórios separadamente - O QUE PARA? ?? ", mas 10 anos se passaram e eu" amadureci "

[KoFFka]

KoFFka, Boa sorte para você também!

[Mirabel]

Mirabel, obrigado!
Estou me acostumando com um novo brinquedo :)

Eu ainda tenho uma pergunta, mamãe está mexendo em uma tigela não-nativa? isto é, se eu bater as claras em uma tigela, posso substituir as gemas por outro recipiente?

opa

Km mumu4 você provavelmente pode comprar a mesma tigela no serviço. Eu tenho uma tigela de metal, estou pensando em comprar uma de plástico.

[sazalexter]

sazalexter, por favor, não engane as pessoas. utya, BOSH MUM colheitadeiras de todas as séries de chicote apenas em tigelas nativas.

Ao mesmo tempo, a série BOSH MUM 4 pode esfregar e picar em uma tigela ou panela, a série 5 não pode, porque tem um fusível astuto. Que, aliás, pode ser bloqueado - eu li que os usuários fazem isso.

[Daffi]

Daffi, Concordo totalmente, confundindo por engano chicotadas com fatiar