Porco recheado com cobertura de mel de gengibre

Porco recheado com cobertura de mel de gengibre

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
porco (não gorduroso)	1,5-2 kg
damascos secos	100g
pimenta piri-piri (Iberika)	0,5 potes
kiwi	1 PC
marinado:
raiz de gengibre fresco (ralado)	1 Colher de Sopa
mel leve	2 colheres de sopa
molho de soja	1 Colher de Sopa
vinagre balsâmico	1 colher de chá
mistura de quatro pimentas (moída)	0,5 h l

Método de cozimento

• 1. Corte a carne, desdobre com um "livro" e bata ligeiramente.
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• 2. Prepare a marinada com os ingredientes acima. Unte a carne com cerca de um terço da marinada e deixe descansar por 30 minutos.
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• 4. Corte os damascos secos em pedaços pequenos, o kiwi em tiras finas e coloque sobre a carne. Coloque os pimentões por cima. Enrole a carne muito bem em um rolo e embrulhe em várias camadas de papel alumínio na forma de "doce". Coloque em uma assadeira, despeje um pouco de água quente (cerca de 100 ml) no fundo e leve ao forno pré-aquecido a 180C por 30-40 minutos.
• 5. Em seguida, corte o papel alumínio por cima, desdobre as bordas, unte novamente com a marinada e volte ao forno. Asse por cerca de 30-40 minutos mais, despejando periodicamente sobre o suco resultante.
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• Sirva quente com uma salada refrescante e molho leve.

Observação

A carne é suculenta e tenra, muito, muito aromática e com um sabor picante.
Cozinhe com amor e bom apetite!

Marina, bem, sem palavras, linda! O sabor é equilibrado. Apenas um chef. Eu levo para favoritos.

[Natasha]

Natasha, cuide da sua saúde !!! Experimente você não vai se arrepender!

[Marish]

Marish, obrigado! Você não tem ideia de como postou no prazo!
Amanhã vou te contar o que aconteceu!

[Marish]

Marish ! Eu espararei ansiosamente por isso!

[Marish]

Marish, gostoso !!! E nunca consigo comer carne tão sutilmente.

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado! A carne é realmente muito interessante no sabor. Normalmente comido com um estrondo.

[Marisha]

Marisha, Muito obrigado! Como prometi, embora com atraso, relato: a carne ficou muito saborosa!
Gostei muito da combinação do kiwi com todos os ingredientes da marinada. A carne é tão macia e suculenta! Meu marido pediu essa carne para cozinhar no NG, então vou repetir novamente.

[Marisha]

Marisha, Eu estou tão feliz!!! Prepare-se para ter saúde e agrade seu marido!
Dê-lhe minhas reverências e votos de um excelente apetite!