Liquidificador Bamix M200 Superbox e toda a família de liquidificadores Bamix

Se você adicionar pelo menos um pouco de líquido no sorvete de banana (eu faço com iogurte), o bamix faz muito bem. Também pego cubos de manga, morango e acrescento um pouco de leite - também sai um sorvete ótimo.
Após esses experimentos, dei as yonanas sem arrependimentos. A propósito, yonanas faz migalhas de frutas duras congeladas, não sorvete liso.

Com leite fica claro que fica melhor. Eu estava falando puramente sobre congelamento. O significado de yonanas em sorvete sem leite, pelo que entendi.

[Maná]

Maná, para yonanas, tive que manter as frutas fora da geladeira por alguns minutos. O bamix vai lidar com a consistência da fruta que recebi.

Eu assisti a um vídeo uma vez. Lá, os alimentos sólidos eram picados com pequenas gotas de faca, sem prensar. Desde então venho fazendo isso com congelamento, então o liquidificador não esquenta.

[Maná]

Maná, Eu faço picolés de frutas congeladas com um pé de Bamix com uma faca pequena. Talvez existam pequenas manchas, não me incomoda. É melhor cortar frutas grandes antes de congelar (banana, pêra)
Mas morangos inteiros, groselha preta, mirtilo. Sem açúcar no post - idiota!mas com banana fica bem gostoso. Ela cortou em pedaços, cerca de 400 gramas de fruta, talvez um pouco mais. Até meu marido gostou e colocou açúcar com mel.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, o ralador Bamix é SliceSy? Eu o uso muito ativamente para fazer massa com uma faca grande. Para 200-250 gramas de farinha, fica ótimo, também há uma mistura para crumble de visco, biscoito amanteigado, etc., mas não tenho outro liquidificador. Eu uso raladores pequenos, tentei usar para salgar repolho: 3 vezes joguei repolho em um ralador médio para uma jarra de 3 litros. Eu gosto dessa coisa, compraria outro para carne picada.

Eu gosto dessa coisa, compraria outro para carne picada.

Eu fiz

pé Bamix com uma pequena faca

Obrigado, vou tentar com uma faca. Vou ver o resultado. Vou congelar a banana agora.

É melhor cortar frutas grandes antes de congelar (banana, pêra)

Isso é exatamente o que fiz com a banana. Mas o apego universal era difícil para o meu bamix. Talvez também pelo fato de sua potência ser de 140W, não de 200W.
Mas hoje vou tentar com uma faca. Vamos ver como vão as coisas.

Banana vai bem com morangos. Uma pequena baga ajuda a purificar, quebra mais rápido. As meninas também estavam afiando facas, e ainda não falei com o mestre, mas quero tentar. Você pode adicionar algumas frutas frescas para dar sabor e conveniência no liquidificador. Waugh escreveu

[Loksa]

Loksa, Maná,
Obrigado, meninas! Agora resta descobrir onde comprar

[Maná]

Maná, Mannochka! e quase corri para Yonanas, então arrisquei e coloquei meu Domo (com acessórios como Bamiks) em banana e morangos congelados. Oooh .. tããão turma!

[Oksana]

OksanaComo é essa faca?

Este é um acessório cortante na minha opinião. Tem uma panqueca, uma panqueca com furos, uma curva universal e uma faca de cortar - é isso! Vou olhar nas páginas!

Na segunda página, Alexandra estava picando uma abobrinha, uma foto antes de bater a proteína com esse acessório! 8 em uma fileira!

[Loksa]

Loksa,
Oksan, este?

Sim, você também pode afiá-lo, também pode afiar um universal.

[Oksana]

Oksana, Obrigado! E cortei um universal, também tenho uma faca. Vou tentar, talvez seja ainda melhor com ele

Eu amassei banana congelada, cortei em canecas, em sorvete com um acessório universal.Tudo acaba muito bem)))

[KMASYA]

KMASYA, Eu, também, primeiro amassei universal, e então me deparei com morangos grandes e fortemente congelados, com uma faca, as coisas foram mais rápido.

Experimentei banana congelada. Mas não sozinho, mas com uma maçã à temperatura ambiente. Usei uma faca como bico.
Claro, com a maçã foi mais fácil fazer um purê de banana. O resultado é um sorvete bem macio, mas uniforme.

Mousse de sorvete acabou! Eu amassei uma banana com bagas de sorvete. Também acabou sendo macio, mas não tão forte quanto o que começou a derreter. E também comi uma porção, e na segunda congelei um pouco e também comi. Talvez amanhã eu faça isso, ainda tenho groselhas e mirtilos no meu freezer. Eu escrevi tudo, eu acho.

Puré de groselhas, tudo demorou cerca de 10 minutos - isto com paradas e mexendo com uma colher. Cheguei à conclusão: é preciso adicionar pequenas frutas silvestres ou deixar o gelo descongelar um pouco. Eu tinha bagas de carvalho completamente. Fotos sob Spoler

Aqui você pode ver que se trata de pó congelado seco, misturado com uma colher para que fique levemente umedecido e mais fácil de purificar
purê pronto com respingos
derreteu um pouco mais, enquanto eu ia trazendo beleza pra você, tentando

Bagas pequenas se quebram e umedecem mais rápido, facilitando o purê. E também não coloco as bagas num copo alto, é mais fácil para mim socar 5 cm de fruta numa tigela mais larga, depois recolho a massa numa pilha com uma colher.

[Charlotte com maçãs]

E assim, estou para você com um relatório sobre as bolas))
Eu não gravei o vídeo, porque não tinha certeza se funcionaria ou não)
Eu decidi fazer Charlotte com maçãs

4 ovos C
4,5 colheres de sopa de açúcar
E 4,5 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento

Instale o disco anexo.
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela alta e bata na primeira velocidade até formarem uma espuma para um biscoito.
Bem, demorou cerca de 2 minutos. Nós dirigimos lentamente para frente e para trás e segurei a tigela em um ângulo.
Despeje em uma ampla

Peneire a farinha e mexa delicadamente com um batedor. Adicione o fermento em pó.
Corte as maçãs em cubos.
Colocamos maçãs em uma forma untada, preencha com uma mistura de ovo.
Colocamos no forno pré-aquecido por 160 g por 40 minutos.



Eu também tenho a ponta grudada na forma, droga, mas seria ainda maior))

e hoje esse bamiks me deixou com os nervos à flor da pele. Aparentemente, ainda vou vendê-lo. Droga, não entendo o que você achou ???

[Mashun]

Não, Mashun, na charlotte, depois bate os ovos até ficarem espumosos, não há dúvida. Ele não chicoteia para o pico. Pelo menos não tive sucesso quando tentei.

VeechkaO que você tentou fazer com eles para que ele o irritasse tanto?

[Vei]

Vei, Liz, que hora é essa?
ManáOk, amanhã vou tentar vencer a proteína.

Tentei picar a coalhada e misturar com mascarpone para que passasse a granulação. como resultado, ele se perdeu, travou, superaqueceu, mas não fez nada. Peguei tudo e joguei na termomixa, depois de um minuto eu tinha uma massa absolutamente lisa.
e por que eu preciso dessa felicidade linda e absolutamente estúpida ???

Ele se perdeu

Liz estou morrendo

Bem, che, venda nafig e pronto))

Liz estou morrendo

você teria morrido de meus comentários obscenos enquanto eu me intrometia com ele.
Eu só gostava do moinho dele, mas ainda não o suficiente para mantê-lo por tanto dinheiro.
Vou tirar o meu Vitka da minha mãe, ele faz purê de batata e tem um batedor, mas provavelmente não vai puxar temperos pra mim ... não sei, em geral, quando ele morrer, aí eu vou olhar por um novo.

Livre-se dele, é claro. Eu teria vendido há muito tempo se tivesse sofrido tanto com ele)
Aparentemente, ele não se encaixa nos seus objetivos, quem pensou que ele iria chegar até você))

Deus me livre ele aqueceu em 2 minutos. Estava bem quente. Eu não acho que você pode usá-los por cinco minutos sem pausa.

e não usei por 5 minutos, quando percebi que ele tava esquentando, não torturei bem .. ny desculpe, mas eu já não tenho outras expressões

Bata 5 claras de ovo C1
Colher de sopa de açúcar em pó




Na primeira velocidade.

Eles estão de pé, ainda dá para bater um pouco, mas fiquei com medo de virar borracha de espuma de cem

[Mashun]

Diga-me como você o venceu. É claro sobre a 1ª velocidade
No frio, no calor? Quanto tempo. Clássicos: primeiro na parte inferior, depois do levantamento? Qual bico?
Mashunpor que eu deveria arrancar tudo de você com pinças? Narrar! Eu escuto
Como ficará o creme de leite no bolo? Ou apenas "lágrimas de anjo"?

[Maná]

Manáe eu pensei que você soubesse

OK)
O bocal do disco é uniforme.
Sim, comece de baixo. Eu o mantive em uma inclinação e, por assim dizer, dirigi o número oito de baixo para cima.
Sim, bati um pouco até obter picos moles e adicionei açúcar de confeiteiro e depois bata suavemente até que esteja.
O tempo é de cerca de um minuto. Eu não percebi, então aproximadamente. Tive medo de vencê-lo))
Os ovos estão frios da geladeira.

Então ... os picos estão duros, como fica o creme de leite no bolo ou no marshmallow? Ou suave ... apenas para "lágrimas de anjo"?
Pergunto, porque chicoteei até "lágrimas de anjo", mas para o marshmallow não tinha dureza suficiente, ele "flutuou".

Para o marshmallow, foi preciso bater um pouco mais.
Mesmo assim, é melhor bater com uma batedeira em um marshmallow, eu acho.

Em geral, eu entendo. Seus experimentos repetiram os meus. É melhor bater as claras com uma batedeira.

[Maná]

Maná, sim))
Mas isso também é possível se você precisar adicionar em algum lugar))

Meninas, mesmo com a batedeira, as claras precisam ser batidas completamente sem açúcar, e só quando forem obtidos os picos desejados acrescente açúcar, que estabiliza essa consistência. Depois de adicionar açúcar, não será mais possível finalizar ou bater as proteínas. Ele interrompe o processo no estado em que estava antes de o açúcar ser adicionado.

Então você tem que tentar novamente.
Oh, vou trazer ovos))

Aqui estão aqueles olá

mas este mixer, eu finalmente caí - lembra BAMIX?

[Mashun]

Mashun, este é um análogo do primeiro bamix. Produzido nos anos 70, o bamix dos anos 50.
"Em 1950, Roger Peringaquet desenvolveu o primeiro liquidificador manual do mundo, que recebeu o nome de Bamix das palavras" bater e misturar ". No mesmo ano, o dispositivo foi patenteado e, em 1954, Roger Peringaquet vendeu a patente para a ESGE AG."

[Maná]

Maná, você acha que o meteoro é um espécime importado?

Quer dizer, importado? Este é um misturador elétrico soviético, produzido na década de 70 de acordo com TU15-539.100-68. Mas "deu baixa" à bamix, que naquela época já havia entrado no mercado internacional.

[Maná]

Maná, bem, aqui está o nosso!
O nosso poderia continuar a fazê-lo.
Quero dizer que nosso soviete

[perna regular]

Droga, não entendo o que você achou ??? !!!

Calma, só calma !!!)))
Então eu digo - isso perna regularmas com garantia e boa velocidade! Meu bamix geralmente funciona como um batedor de coquetel de omelete. Não estou nem satisfeito com as sopas de creme da bamix - só um poderoso liquidificador estacionário dá a consistência ideal. Mas, por falar nisso, ele deixa a coalhada bem cremosa (talvez eu não tenha visto umas realmente cremosas))))
Numa palavra, repito, uma LEG normal, mas fiável, preta, no estilo retro e com suspensão na parede, pela qual a comprei!

Eles estão de pé, ainda dá para bater um pouco, mas fiquei com medo de virar borracha de espuma de cem

Vídeo prometido !!! as fotos não transmitem o processo)))

É melhor bater as claras com uma batedeira.

Eu entro! e eu insisto que declarar o bamix como um agente não impactante é enganar as grandes massas! Parece que minhas mãos não são tortas - nunca consegui bater as proteínas com bamix até a consistência desejada !!! E se pretende comprar bamix para merengues e biscoitos, expresso o meu pessoal e inequívoco NÃO! A perna não é muito pesada, mas é muito difícil bater e virar com ela a massa do biscoito (uma experiência me bastou), aqui os chicotes de mão ou batedeira estão fora de competição!

Depois de adicionar açúcar, não será mais possível finalizar ou bater as proteínas. Ele interrompe o processo no estado em que estava antes de o açúcar ser adicionado.

Baba Yaga é contra !!! Bato os ovos com açúcar - estão a ficar mais fortes COMO !!!))) Cheguei a ler algures que não é recomendável deitar pó no merengue, porque não adianta "bater as claras"! Parece que li na Tissa ... Eu sei muito sobre proteínas, eu bato merengues quase todos os dias - realmente, realmente!)))

Na nossa infância distante, tivemos exatamente isso, lembro que meu pai fazia coquetéis de leite e sorvete. Eles estavam tão deliciosos!

Não estou nem satisfeito com as sopas de creme da bamix - só um poderoso liquidificador estacionário dá a consistência ideal.

O que você está ?! Sério não gosta? O que exatamente? Talvez isso seja muito cremoso e luxuoso? Portanto, pode ser ajustado - apenas amasse por um tempo mais curto.E se não o suficiente, então eles simplesmente não resistiram.

Mas eu gosto do moinho em Philips HR1669. Mas o Bamix tem a vantagem de poder moer porções muito pequenas. Em geral, uso os dois na fazenda.

Tentei picar a coalhada e misturar com mascarpone para que passasse a granulação. como resultado, ele se perdeu, travou, superaqueceu, mas não fez nada. Eu tirei tudo e joguei na termomixa, depois de um minuto eu tinha uma massa absolutamente lisa.
e por que eu preciso dessa felicidade linda e absolutamente estúpida ???

então seu queijo cottage estava muito seco. E, provavelmente, muito disso foi tirado de uma vez, seria necessário dividi-lo em partes

[Sergovlena]

Sergovlena, Sergovlena, você está rindo, um pacote de queijo cottage é muito? não, para um liquidificador normal isso não deve ser um problema!
é tão fraco que em qualquer produto, exceto líquido, fica preso e não resiste, e ao mesmo tempo esquenta instantaneamente!