Kugel de vegetais com batatas

Kugel de vegetais com batatas

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: judaico

Ingredientes
batatas	3 pecas.
abobrinha (pequena)	2 pçs.
cenoura	2 pçs.
lâmpada	1 PC.
alho	4 cravos
ovos	3 pecas.
biscoitos de terra	3 colheres de sopa. eu.
azeite	4 colheres de sopa. eu.
manjericão seco	1/4 colher de chá
salsa (picadinha)	1 Colher de Sopa. eu.
sal pimenta do reino	gosto

Método de cozimento

• Descasque as batatas, cebolas, cenouras e alho. Lave a abobrinha. Pique o alho, rale o resto dos vegetais num ralador grosso. Misture os vegetais com o pão ralado, os ovos, a salsa (também adicionei a cebolinha), o manjericão, o sal e a pimenta até obter uma massa espessa. Transfira a massa vegetal para uma forma untada, alise a superfície, despeje sobre o óleo restante e leve ao forno por 50-60 minutos a 180 g., até ficar crocante. Servir quente.
• Se você tem uma família numerosa, fique à vontade para dobrar a norma da comida, o kugel é muito saboroso, sumiu da mesa na hora.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

1 hora e 10 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

receita da revista "Coleções de receitas. Pratos da culinária judaica." - um prato de legumes perfumado e suculento, ao contrário de uma caçarola de legumes tradicional).

[SanechkaA]

E que crosta maravilhosa! Ruddy! SanechkaA, obrigado! Marcou-o. No verão, para um prato - a própria coisa (se apenas o forno não ligasse

[kava]

kava Obrigada pela dica e o kugel é bem gostoso, o meu peço pra vocês cozinharem mais amanhã

super!

Obrigado por essa caçarola! Acabou por ser um prato muito leve e aromático. A única coisa que peguei de alho foi 1 dente de alho - as crianças comeram, não adicionaram mais nada. E untava o topo com um creme caseiro de gordura. E aqui está o resultado.

[fomca]

fomca Svetlana, e obrigada pelo relato, você fez um kugel maravilhoso, com uma crosta dourada, fico feliz que sua família estava deliciosa

que delícia! Já poli vegetais, agora vou cozinhar. obrigado pela receita!

[o mesmo]

o mesmo Obrigado! Eu realmente espero que você goste

SanechkaA, tenho que agradecer !!! Ontem, em condições de campo, no intervalo entre as conservas, fiz Kugel. Eu não tinha abobrinha e comia abobrinha. É algo! Vou te mostrar uma foto depois, ficou tão corada. Em suma, esta é uma queda de cabeça. TE AGRADECE!!!
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E fiz esta caçarola no fim de semana. Ficou gostoso e muito incomum. Só acrescentei creme azedo dentro. Obrigado!

[SanechkaA]

SanechkaA, muito saboroso! Muito obrigado pela receita

[celfh]

Meninas, muito obrigado por terem apreciado a receita e o mais importante, por terem gostado.

celfh Tatyana, você assou uma bela kugel, obrigada pela reportagem brilhante e suculenta

Os biscoitos absorvem o excesso de líquido? Você pode colocar farinha em vez disso?

[Ryzha]

Ryzha, sim eles levam embora, com pão ralado fica mais crocante, você pode, claro, substituir por farinha

Hoje fiz um kugel também. Este é um prato muito, muito saboroso, nem esperava aquele resultado !!! Obrigada por tão gostoso !!!

Obrigado pelo seu feedback e estou muito feliz por ter gostado do kugel

Oh! E esqueci de informar e trazer mais 5 sinais positivos dos moradores do albergue em Sevastopol. No sábado fui visitar meu filho e levei um kugalek! Então moeram em três segundos! =) Meu filho até disse por que eu assei tão pequeno (forma 32 cm, 5 abobrinha, 5 batatas, 3 cenouras e só tinha uma composição ampliada. Sim, uma cabeça inteira de alho -8 cravo). Resumindo, a receita nasceu no dia seguinte para os meninos e até para as meninas do albergue, e sei exatamente o que eles já fizeram na multicozinha. não há fornos no albergue.Por isso, mais uma vez, muito obrigado deles pela receita !!!!

Nadezhda, fico feliz que você esteja contente consigo mesma muitas vezes agora que faço um kugel ... uma receita aparentemente descomplicada, mas resulta perfeitamente bem que a receita "vive"

Eu sempre me esqueço de postar meu relatório fotográfico. Obrigado novamente pelo gostoso !!!

Espero, muito apetitoso! Eu queria um pedaço!

Hoje cozinhei em panela elétrica. Adicionei mais algumas colheres de sopa de flocos de milho. Ficou muito gostoso, minha filha logo, sem sair do caixa, pediu mais. Ela deixou um pedaço para o café da manhã.

A receita é quase magra, o que pode substituir os ovos para dar consistência à massa?

A receita é quase magra, o que pode substituir os ovos para dar consistência à massa?

Diz-se que as sementes de linho moídas na farinha substituem os ovos. Procure esta informação na internet. Um durg uma vez me contou sobre isso. Ele é um fã da culinária védica e não come carne, ovos e alimentos semelhantes.
Mas o que encontrei na internet para uma mão rápida.
Ao preparar um produto culinário, o ovo pode ser substituído:

1 ovo = 2 colheres de sopa eu. leite + 1/2 colher de sopa. eu. suco de limão + 1/2 colher de sopa. eu. refrigerante;

1 ovo = 2 colheres de sopa eu. leite + 1/4 colher de chá. fermento em pó;

1 ovo = 2 colheres de sopa eu. água + 1 colher de sopa de óleo vegetal + 2 colher de chá de fermento em pó;

1 ovo = 2 colheres de sopa de água + 2 colheres de chá de fermento

1 ovo = 2 colheres de sopa de amido de milho ou batata

1 ovo = 1 colher de sopa de leite em pó + 1 colher de sopa de amido de milho + 2 colheres de sopa de água.

Ao cozinhar pastéis doces, a substituição é a seguinte:

1 ovo = 1 colher de sopa eu. amido de milho + 2 colheres de sopa. eu. agua;

1 ovo = 1 banana amassada

1 ovo = 2-3 colheres de sopa de farinha de soja, bata o batedor com um pouco de água (deve obter espuma) e despeje na massa.

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[Sanya,]

Eu cozinhei seu kugel tantas vezes Sanya, mas esqueci o relatório ... Ou melhor, pensei que já tinha cancelado a inscrição há muito tempo.


Muito gostoso, obrigada por essa receita! Eu cozinho constantemente com diferentes variações. Já faço todas as proporções a olho e fica sempre gostoso de uma maneira nova!
Eu não coloco ervas-condimentos. Hoje havia uma mistura de tomilho com feno-grego, endro e salsa. E ainda por cima o queijo ralado ... como pode ser sem ele!
Saboroso-oh-oh !!!

Marina, obrigada pela reportagem fotográfica! Que bom que gostei da receita, comprei uma revista de muito sucesso, a receita de latkes também é dela

Muito obrigado pela receita! Vou cozinhar hoje. A criança não come há mais de seis meses ou qualquer coisa que antes corria, nadava e voava, a cabeça explode que se alimenta

Obrigado pela receita! Hoje eu cozinhei, bem gostoso!

Hoje, com um novo ajudante, espirais de bala de cenoura, abobrinha, batata, cebola picada. É verdade que não amassei os cachos de vegetais antes de assar, então alguns deles queimaram e não ficaram tão bonitos quanto os do autor. Eu gostei muito do Kugel! Da próxima vez, irei considerar meus erros.

e sou muito grato ao autor!



A princípio a mistura parecia um pouco seca, mas fiz estritamente de acordo com a receita, não acrescentei nada. Ficou ótimo! Vou repetir mais de uma vez.

Fez especialmente baixo. Distribuí uma porção exatamente na assadeira de alumínio ikeevsky.

Garotas e ninguém cozinhou para a princesa? Como decidir na hora certa ???

[Helga-Light]

e ninguém cozinhou para a princesa?

Helga-Light, Olga, nenhuma das meninas responde. Talvez não na princesa. Eu sugiro que você pergunte no tópico do perfil sobre princesas. Lá eles podem aconselhar. Aqui está este tópico Fabricantes de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Parece-me que a princesa deve trabalhar. Também estou pensando em Kuzina.
Eu quero cozinhar para o jantar, mas o forno vai estar ocupado

sabão

No primeiro modelo de pizzaria princesa. Por 20 minutos acabou sendo frito. Eu cozinhei em uma esteira de silicone.
Na lateral peguei um pequeno pedaço para teste. Delicioso. Obrigado ao autor pela receita. Acabei de adicionar uma colher de creme de leite e 2 ovos em vez de 3. A curgete foi cortada em espiral, o resto foi em um ralador Berner.