Kulebyaka "Goldfish"

[Kulebyaka é um prato da culinária russa nacional, mas esta receita é totalmente minha - do autor, preparada no meu próprio DR. O que posso dizer, parentes e convidados ficaram maravilhados! Agrade seus entes queridos também!]

Kulebyaka "Goldfish"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Leite (aqueça até 30	200 ml.
Fermento fresco	20 gr.
Sahar	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1,5 colher de chá
Manteiga (macia)	120 g
Ovo (2 + 1 para graxa)	3 pecas.
Farinha de trigo	750 gr.
Pimenta vermelha carnuda (cortada em fatias, cozinhe por 5-6 minutos)	300 gr.
Arroz (ferva 1 xícara (200 ml) com caldo)	1 copo
Cebola verde (pique e cozinhe por 2-3 minutos 400 + 100 g para o arroz)	500 gr.
Queijo ralado	100g
Panquecas (cozinhe de acordo com sua receita favorita)	10 peças.
Filé de salmão (cortado em fatias, cozinhe por 2-3 minutos)	600 gr.
Sal e pimenta moída na hora a gosto

Método de cozimento

• Kulebyaka é um prato da culinária russa nacional, mas esta receita é totalmente minha - do autor, preparada no meu próprio DR. O que posso dizer, parentes e convidados ficaram maravilhados! Agrade seus entes queridos também!
• Dissolva o fermento no leite. adicione açúcar, sal, manteiga, ovo, farinha e sove a massa. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, de preferência durante a noite.
• Deixe a massa combinada (o volume aumenta quase 2 vezes) para aquecer em temperatura ambiente. Amassar, cortar um pedaço do tamanho de um punho (para decoração), dividir o resto em 2 partes.
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• Abra um dos pedaços de massa com 0,6 cm de espessura diretamente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando-a em forma de lágrima.
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• Coloque o arroz misturado com a cebola por cima e polvilhe com o queijo.
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• Cubra com as panquecas, com a cabeça à parte, como se a separasse ligeiramente do corpo.
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• A próxima camada é peixe. Cubra com as panquecas novamente, cabeça separadamente.
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• A terceira camada é pimenta, cubra com panquecas.
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• A última quarta camada é a cebola misturada com ovo ralado.
• Cubra com panquecas.
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• Estenda a segunda massa da mesma forma que a primeira, enrole num rolo (é mais cómodo transferir) e cubra a torta, junte bem as pontas e enfie por baixo. Pressione bem a massa com as mãos. de modo que se ajusta perfeitamente e dá ao kulebyaka uma forma de peixe ligeiramente curva. Unte o topo com proteína.
• Forme um rabo e escama com o pedaço de massa restante, distancie por 20-30 minutos. Fure vários locais com um palito para libertar o vapor.
• Unte com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 "C no forno 40-50 min. Até dourar.
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• Projete um peixe. Olhos - de azeitonas picadas, dentro de grãos de pimenta-do-reino, cílios de cebolas verdes picadas, esponjas cortadas de pimenta vermelha.
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• Fique a vontade!
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O prato é projetado para

12

Hora de preparar:

120

Programa de culinária:

forno

cozinha nacional

russo

Observação

tal amor acabou, beleza, para comê-lo é uma pena-oh-oh-oh-oh

Obrigado querido! comeu e não pestanejou!

Caramba!!!!!!!!!!! Design original! Excelente! E a receita em si é incrível! Nunca conheci tal preenchimento em um kulebyak !!!

Muito bem pensado, certo - decoração de mesa Seu kulebyaka, obrigado, levo a bordo, gostei muito

Kulebyaka é incrível !!! O recheio acabou por ser muito interessante, por isso também fazemos kurnik, só aqui o peixe. Bem, muito gostoso, mesmo lendo a receita, e a beleza geralmente é incrível. Bem, seja qual for a receita, mais uma admiração a partir de apenas um olhar! Natasha, e estou novamente com mal-entendidos, quanta farinha? Em algum lugar ela se perdeu na receita. Eu realmente quero criar isso, levei para os favoritos.

Com licença, mas quanta farinha tem a massa?

Muito agradável!
Obrigado pela beleza!)))

[Melanyushka]

Meninas, muito obrigado a todos, cozinhem para a saúde!

Melanyushka, meu bom gênio! Muito obrigado, editei tudo, é isso que significa expor uma receita à noite! e o tempo não é absolutamente suficiente!

Obrigado pela receita detalhada e deliciosa.
Um bom peixe, tamanha beleza é uma pena ...

Gostei muito do design.
Nada complicado (à primeira vista) mas parece muito festivo ...

[Galinaind]

Galinaind- obrigado!

Melanyushka -

Bem, apenas uma princesa !!!

da próxima vez vou cozinhar um sapo! obrigada, Arochka !!!

Natasha, é MASTERIOSO !!! não há mais nada a dizer, HONRA E LOUVOR !!!

Muito Obrigado!!!

Natasha, como você é inteligente! É uma pena repetir um peixe assim. É tão pessoal, eu marquei como um roubo. E como ideia de criatividade - excelente !!!

OBRIGADO! Estou tão satisfeito!

Kulebyaka é super. Eu cozinhei para o ano novo, meus parentes ainda estão em um nocaute frio. No segundo dia, o gosto é ainda melhor. A massa é muito boa. Obrigado pela receita!