Repolho em conserva com alho

Repolho em conserva com alho

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Repolho	garfos do meio
alho	muito ... para provar
sal	gosto
óleo vegetal	1 copo
vinagre 9%	1/2 xícara (5% a mais)

Método de cozimento

• Remova o talo do repolho, você pode cortá-lo ao meio ou em quartos. Ferva em água com sal por 3-5 minutos.
• Em seguida, desmonte em folhas separadas, coloque em camadas em um recipiente adequado, alternando com o alho amassado. Se desejar, você pode jogar levemente a cenoura ralada "para a beleza".
• Despeje em um copo de óleo vegetal e vinagre. Pressione para baixo com algo pesado e por mais um dia.

Observação

Esta receita uma vez me foi dada por um funcionário.
Esse repolho picante é perfeito como um lanche em um copo.

[e]

Sal, que "a gosto" é usado apenas para ferver repolho ou precisa ser derramadoecamadas de folhas de repolho?
Quanto sal é adicionado por uma cabeça média de repolho - pelo menos aproximadamente?
E diga uma palavra sobre o alho no mesmo respeito!
Só poderei apresentar a avaliação final um ou dois dias após receber uma resposta, implementando a receita e realizando testes de campo sob um vidro.
Espero que o número de agradecimentos seja igual ao número de copos que foram para "Yat" por tal modificação de repolho para resposta imediata à ameaça de encontros com amigos, mas sem um lanche.

Sal "a gosto" em água fervente. Não um pouco, mas não muito sal. Um pouco mais do que quando cozinha massa, por exemplo. No entanto, se isso não for suficiente para você, você pode sempre adicionar um pouco de sal no seu prato.
Tem muito alho. Apenas polvilhe as camadas de repolho com alho esmagado especificamente. Não é uma camada espessa, mas ...
Não pode haver receita exata para os ingredientes. Tudo é feito, como dizem, "a olho".
Ao enchê-lo com vinagre e óleo, você pode "mexer" levemente o repolho para que o óleo e o vinagre sejam distribuídos uniformemente.

Obrigado!
Com certeza vou tentar!
Um lanche para nós, que também estamos com uma arma, é o primeiro e mais importante!

Espero que você goste

AMANHÃ DE MANHÃ FAREI

Diga-me, você pode manter o repolho durante a decapagem em temperatura ambiente ou na geladeira?