Queque de abóbora magra - receita com foto no Mcooker: as melhores receitas

Queque magro de abóbora

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	525 g
Sal	1 colher de chá
Fermento em pó	3 colheres de chá
Canela	1 colher de chá
Cravo	0,5 colher de chá
noz-moscada	0,5 colher de chá
Pimenta da Jamaica terrestre	0,5 colher de chá
Açúcar	400 g
açúcar mascavo	100g
Óleo vegetal	200 ml
Abóbora	0,5 kg
Ovos	4 coisas.
Esmalte:
Açúcar em pó d / cobertura	1 Colher de Sopa.
Leite para esmalte, mas melhor com limão. sumo	1 - 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Na receita original, a abóbora é cozida para fazer o purê de abóbora. Acho que isso é um problema desnecessário. Ela fez purê de batata da maneira mais usual: cortou a abóbora (descascada) em pedaços, despejou um pouco de água (0,5 xícara) e cozinhou até ficar macia. Demorou de 10 a 15 minutos. Se ainda houver água depois que a abóbora amolecer, escorra-a. Fiz um purê de batata homogêneo com um liquidificador de imersão. Deixe esfriar um pouco (para que não role os ovos na massa total).
Peneire os ingredientes secos: farinha, sal, fermento em pó e especiarias. Não se deixe intimidar pela pimenta da Jamaica. Ele se encaixa muito harmoniosamente no sabor e aroma geral do bolo.
Bata os ovos e o açúcar em uma tigela grande. Adicione o óleo vegetal e depois o purê de abóbora. Adicione a farinha peneirada, o estripador, as especiarias e o sal. Misture e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
O nível da massa no molde não deve ultrapassar pelo menos 3/4 da altura, ou mesmo apenas metade. O produto sobe muito na hora do cozimento.
Ela assou uma forma a uma temperatura de 180 graus (as paredes são grossas, não uma lata) por 1 hora e 10 minutos, ou seja, 70 minutos. Mas você está olhando para o seu forno. Talvez 50 minutos em outra forma sejam suficientes.
O esmalte é muito simples. Pode ser resina, pode ser suco de limão. Basta dissolver o açúcar de confeiteiro no suco de limão ou no leite.

Observação

Olá hospedeiras.
Quero compartilhar com vocês uma receita de muffin de abóbora. Já existem muffins de abóbora no fórum, mas não encontrei essa receita (talvez estivesse com péssima aparência).

A receita não é minha. Eu encontrei aqui: 🔗mas com algumas das minhas mudanças:

Então, os ingredientes (em gramas). A receita é fornecida para 2 formulários. Mas, me parece que é melhor dividir tudo por 2 e assar uma forma. Não tenho 2 ao mesmo tempo no forno e a segunda forma com a massa custa muito tempo esperando nas asas, então não tem a mesma germinação da primeira.

Uma receita muito simples e rápida. Gosto muito quando se usa óleo vegetal, não manteiga - nem sempre, nem sempre está no congelador. Depois, precisa ser descongelado por muito tempo, e a ideia de assar surge espontaneamente.

Desfrute de sua refeição.