Medalhões de porco com casaco de pele

Medalhões de porco com casaco de pele

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco	500 g
Talo de aipo	1 PC.
alho-poró	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Cogumelo	100g
Massa folhada sem fermento	1 camada
Farinha de trigo	1 Art. eu.
Ovo	1 PC.
Óleo de ferrugem	2 colheres de sopa. eu.
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Sal e pimenta a carne, frite em óleo vegetal até formar uma crosta, em seguida, coloque por 10-12 minutos aquecido a 200ºC^{cerca de} forno e esfriar. Pique finamente o aipo, o alho-poró, a cenoura e os cogumelos e frite em fogo baixo, tempere com sal, pimenta, polvilhe com farinha, frite mais um pouco, despeje o ovo, misture bem e, assim que engrossar, retire de calor e frio. Agora triture a mistura de vegetais no liquidificador e cubra a carne com ela por todos os lados, que colocamos na massa estendida a 3 mm.
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• Embrulhe a carne na massa, coloque em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 220 graus até dourar. Esfrie, pique e sirva com ou sem o seu acompanhamento favorito.

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

até 1 hora

[dopleta]

dopleta linda e gostosa! Pedaço reto de verão ...