Pão com farinha mista (máquina de fazer pão)

Pão com farinha mista (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Iogurte natural sem aditivos	125g.
Água	125g.
Farinha de trigo	125g.
Farinha dura	50g.
Farinha 14% de proteína	150g.
Melaço (mel líquido)	1h eu.
Sal	1h eu.
Levedura fresca (seca)	10g. (4d.)

Método de cozimento

• Moa o fermento fresco com o melaço e deixe por 10 minutos (misture e seque com farinha). A seguir, coloque todos os ingredientes de acordo com as instruções da HP. Eu tenho o líquido primeiro, depois a farinha.
• Modo básico, peso 750g, crosta escura.
• 
• 
• 
• Claro, não comprei farinha de propósito. Pelo contrário, foi necessário eliminar os restos mortais. Mas o resultado é um pão crocante incrivelmente arejado que merece ser assado novamente. Existe uma desvantagem - tamanho pequeno. Da próxima vez vou contar para cima !!! Peço desculpas pelo corte levemente untado - cortei quente para o jantar, não foi antes da sessão de fotos!

Observação

A receita de "Karina-forum", com minhas modificações.

[Omela]

Omela, obrigado pelo pão!

Crosta interessante, saborosa e incrível!
Eu fiz isso com iogurte e no programa "Francês" (eu a amo muito)

[Irina]

Irinaque homem bonito !!! Que bom que gostou.)