Omelete em uma máquina de fazer pão

em uma máquina de fazer pão é absolutamente brilhante!
No cozimento))))

caso contrário, ele sempre se esforça para cair-inchar-não-subir ...
E em HP - completamente homogêneo, arejado mas sem inchar, ligeiramente frito mas não queimado ... e sem a minha presença!

Posso tirar uma foto dessa omelete? Como tirar do balde para que não se quebre? E a receita é desejável.

não, sou um armazém geral, realmente não sei como arranjar nada
e não há ressentimento - leite e ovos na proporção de 1 para 1, bata-sal-pimenta e em uma cuba levemente untada com óleo. Bem, eu também adiciono alho-poró frito levemente, mas isso é uma questão de gosto. É retirado sacudindo bruscamente sobre um prato, como uma torta ou o mesmo pão, em geral, geralmente acaba não se partindo ...

izumka, e o que não é feito na multicooker? Também não cai e salta totalmente sem esforço.

Eu faço isso em MV, mas aqui fiquei surpreso que é possível na HP.

Fiquei surpreso que isso seja possível na HP.

A questão é: é necessário?

A questão é: é necessário?

Será útil se você não tiver nada em mãos, exceto HP e você não tem ... Dizem que você pode cozinhar no ferro

Será útil se você não tiver nada em mãos, exceto HP e você não tem ... Dizem que você pode cozinhar no ferro

Aha, mas sem peixes você mesmo se tornará um câncer, não é?

A questão é: é necessário?

mas eu não tenho uma multicooker. E parece que não será. Eu queria, mas em vez disso comprei um batalhão de fogão lento, não queria Teflon para a cozinha. e depois da omelete no HP, surgiram dúvidas de que eu precisava, ainda não encontrei outros pratos que sejam melhor obtidos em uma panela de teflon fechada.

mas eu não tenho uma multicooker. E parece que não será. Eu queria, mas em vez disso comprei um batalhão de fogão lento, não queria Teflon para a cozinha. e depois da omelete no HP, surgiram dúvidas de que eu precisava, ainda não encontrei outros pratos que se obtêm melhor em uma panela de teflon fechada.

Acredite ou não, eu também não tenho uma multicooker. Mas existem panelas e um fogão

[Capricho]

Acredite ou não, eu também não tenho uma multicooker. Mas existem panelas e um fogão

Capricho - você não entende - aí o truque todo era:

em uma máquina de fazer pão é absolutamente brilhante! Na panificação)))) e então ele sempre se esforça para cair-inchar-não subir ...
E em HP - completamente homogêneo, arejado mas sem inchar, ligeiramente frito mas não queimado ... e sem a minha presença!

ou seja obviamente está numa frigideira que sai mal, mas tu e o teu fogão. Talvez, muito em breve não haja fogão ...

não queria teflon na cozinha ainda

Sobre saúde:

Partindo da frase "Eu não queria que o Teflon fosse para a cozinha ainda" - para fazer uma omelete em uma máquina de fazer pão de Teflon barato - não há nenhum zumbido, ele acabará subindo (e imperceptivelmente para os olhos) e entrará em comida.
E com omeletes frequentes, o balde se desgasta mais rápido.

Por esse motivo, uso HP apenas para amassar e impermeabilizar, já que o teflon de um balde é inofensivo sem aquecimento.

Só se há tanto desejo por pratos ecológicos e uma montanha de panelas elétricas, então a escolha de Teflon para a omelete
E não há forno de microondas? Tudo é menos prejudicial do que em Teflon e mais conveniente e sobe normalmente
____________

E, de fato, foi testado por mais de uma pessoa:

se o balde de teflon não for lavado com água, mas sempre limpo com um guardanapo, ele praticamente não subirá
E com lavagens frequentes com água, ai e oh - sua vida útil é drasticamente reduzida ...

[Capricho]

Capricho - você não entende - aí o truque todo era:

ou seja obviamente está numa frigideira que sai mal, mas tu e o teu fogão. Talvez, muito em breve não haja fogão ...
Sobre saúde:

Partindo da frase "Eu não queria que o Teflon fosse para a cozinha ainda" - para fazer uma omelete em uma máquina de fazer pão de Teflon barato - não há nenhum zumbido, ele acabará subindo (e imperceptivelmente para os olhos) e entrará em comida.
E com omeletes frequentes, o balde se desgasta mais rápido.

Por esse motivo, uso HP apenas para amassar e impermeabilizar, já que o teflon de um balde é inofensivo sem aquecimento.

Só se há tanto desejo por pratos ecológicos e uma montanha de panelas elétricas, então a escolha de Teflon para a omelete
E não há forno de microondas? Tudo é menos prejudicial do que em Teflon e mais conveniente e sobe normalmente
____________

E, de fato, foi testado por mais de uma pessoa:

se o balde de teflon não for lavado com água, mas sempre limpo com um guardanapo, ele praticamente não subirá
E com lavagens frequentes com água, ai e oh - sua vida útil é drasticamente reduzida ...

Bem, sim, é por isso que não na panela. E sim, em Teflon - relutantemente, mas se não em HP, por que, em ferro fundido ou o quê? já nos esquecemos de como usar as panelas "stick-on", não há anti-fogão em lugar nenhum ... Não tenho a menor ideia de ecologia, estou apenas tentando escolher o mal menor sempre que possível, e no caso de uma máquina de pão, infelizmente, é impossível ... Eu não experimentei, mas absolutamente não gosto de como os ovos mexidos ficam nela e não tenho certeza de que a omelete será completamente diferente. Mas como? você pode ensinar? Não consigo trabalhar com o micro-ondas, é muito difícil calcular o tempo aí para não tirar um biscoito que parece foto do cardápio de um restaurante ...
e dá pra fazer omelete na DVA? Talvez eu realmente tente ...

E sim, quase nunca lavo o balde da HP com água, mesmo depois da omelete, eu só limpo.
E depois de amassar e revisar, de que forma você assa, não é em teflon?

[Veneziano]

Veneziano

você pode vir a mim

Raramente faço omeletes, mais frequentemente couve-flor na omelete, numa concha de barro com tampa, num mícron, às vezes com creme de leite, a estrutura é mais densa. Rusk nunca funcionou, sempre suculento, a principal condição é sob a tampa.
Antes não tinha concha - fazia em uma caçarola de vidro Luminarkov transparente; era uma vez vendiam aquelas com aba para 1 litro, para 2,5 litros - a estrutura da omelete era visível na lateral e dava para ver se ela estava pronto ou não.

na DVA? Talvez eu realmente tente ...

sim

Ha! E minhas panelas não são de Teflon, mas com um revestimento de cerâmica e não pegajoso. E tem um monte de problemas para omeletes, para micro e para AG também, omelete dá certo. Eu ainda dirigirei uma máquina de fazer pão por uma bagatela!
Aqui, pelo menos, uma omelete para micro, resulta rápido e bem:



Eu faço "Omelete como no jardim de infância"

[Veneziano]

Veneziano

você pode vir a mim

Raramente faço omeletes, mais frequentemente couve-flor na omelete, numa concha de barro com tampa, num mícron, às vezes com creme de leite, a estrutura é mais densa. Rusk nunca funcionou, sempre suculento, a principal condição é sob a tampa.
Antes não havia concha - eu fazia em uma caçarola de vidro Luminarkov transparente, uma vez vendia com borda para 1 litro, 2,5 litros - a estrutura da omelete era visível na lateral e ficava claro se estava pronta ou não.

sim

Bom, não gosto de omelete no micro-ondas, enfim, não vai sair ... Eu gostaria do forno (como faziam nas cantinas), mas é pequeno para uma porção de omelete . Claro, também existem minifornos, mas por que eles são piores para a HP nesta situação?

Ha! E minhas panelas não são de Teflon, mas com um revestimento de cerâmica e não pegajoso. E tem um monte de problemas para omeletes, para micro e para AG também, omelete dá certo. Eu ainda dirigirei uma máquina de fazer pão por uma bagatela!
Aqui, pelo menos, uma omelete para micro, resulta rápido e bem:
Eu faço "Omelete como no jardim de infância"

Também tenho panelas com revestimento de cerâmica. que não é cerâmica, mas a questão não é nem isso, mas que categoricamente não são feitos sem alças de plástico. Isso significa que o forno está excluído.o fato de que no vídeo, pelo que entendi, um recipiente de microondas comum, eu também tenho, mas, como eu disse, não gosto de ovos de microondas, e o que vejo no vídeo parece exatamente o que eu não gosto ... então eu tenho uma escolha - dirigir o forno ou uma máquina de fazer pão, e parece-me mais conveniente e confiável em uma máquina de fazer pão. E, em geral, estou pronto para deletar essa mesma entrada na raiz, uma vez que acabou sendo uma heresia terrível.

[Veneziano]

Veneziano
a condição principal está sob a capa.

aliás, talvez valha a pena tentar embaixo da tampa ... embora o que vi no vídeo sobre a omelete não me inspirou - a estrutura lá é bem formada e é exatamente a que eu não gosto, então um pouco poroso e borbulhante ...

E depois de amassar e revisar, de que forma você assa, não é em teflon?

Ah, esqueci de responder a essa pergunta - assei em formas de argila - no fundo de tajins, às vezes apenas em uma assadeira de esmalte polvilhada com farelo. Ou seja, a 150-160 C, eu não uso coisas de Teflon em princípio (e esse é só meu HP e multi) - porque nessa temperatura começa a evaporar substâncias nocivas. Eu não uso mais de 120 em um desenho animado.

E eu tenho uma frigideira com revestimento de cerâmica sem PTFE:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130994.0

E no creme de leite, você não gostou da estrutura da omelete?

Bom, não gosto de omelete no micro-ondas, enfim, não vai sair ... Eu gostaria do forno (como faziam nas cantinas), mas é pequeno para uma porção de omelete . Claro, também existem minifornos, mas por que eles são piores para a HP nesta situação?

Uma porção da omelete (assim como duas ou três, etc.) eu às vezes preparo rapidamente na airfryer. Mas na omelete de Tupper não é pior. O principal é a potência e o tempo certos. O mais interessante é que só na omelete da Tupper consigo uma boa omelete no micro. Por algum motivo, não funciona em outros pratos.

a estrutura lá é bem formada visível e é exatamente aquela que eu não gosto, então bolha meio porosa ...

Aqui novamente: depende do poder e do tempo.

E o que torna a HP pior - você já foi respondido: com Teflon. Basta que a gente use no cozimento do pão, não vale a pena nos outros alimentos ...
Em geral, todas essas tentativas de cozinhar em HP o que não é destinado a HP, na verdade, parecem "sem peixe e você mesmo se tornará câncer". No entanto, você sabe melhor o que cozinhar sua própria comida. Se desejar, você pode fazer sopa em um penico ...

Algo que não faço uma omelete na forma clássica há muito tempo. Mudei para ovos mexidos. Em geral, os ovos perdiam o sabor. Mais precisamente sem gosto.

Natus, e não há vizinhos na aldeia para criar galinhas e comprar delas? É que eu mesmo não como ovos mexidos, nem ovos mexidos da loja, sem gosto, ou melhor - nada. Vou para a aldeia, onde pego fornecedores de confiança. Agora tem 1 ovo na geladeira, e vou fazer assados ​​para chá com ou sem este 1 ovo, só pra não levar da loja ...

Você pode comprar de nós cerca de 10-12 firmas diferentes de ovos de galinha (sem contar os ovos de mercado)
Loja - TUDO comestível, geralmente impossível!
Do resto, são saborosos de apenas um fabricante, com gemas escuras, se não existissem, não havia alternativa a não ser bazar.
Outros também vêm com escuro, mas ainda sem gosto.

Agora, muitas pessoas pedem para não colocar rótulos nos ovos na fábrica e vendê-los no mercado como caseiros pelo preço adequado. Portanto, somente daqueles que você sabe tomar. Eu tenho que procurar por mim mesmo, a ideia certa parecia.

A paz esteja convosco, padeiros!

Ah, esqueci de responder a essa pergunta - assei em formas de argila - no fundo de tajins, às vezes apenas em uma assadeira de esmalte polvilhada com farelo. Ou seja, a 150-160 C, eu não uso coisas de Teflon em princípio (e esse é só meu HP e multi) - porque nessa temperatura começa a evaporar substâncias nocivas. Eu não uso mais de 120 em um desenho animado.

E eu tenho uma frigideira com revestimento de cerâmica sem PTFE:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130994.0

E no creme de leite, você não gostou da estrutura da omelete?

ah, sobre qual corrente de teflon não será histérica, e que até evapore frio, inclusive ... Não estou preocupado, onde quer que eu possa - recuso, onde não - e o teflon vai sair. E o revestimento cerâmico sem perfluorooctano, sim, a questão não é isso, mas que supostamente o antiaderente começa a queimar em seis meses ... Mas com base na experiência pessoal deles, começo a suspeitar que se trata de um mito posto em prática por acordo com fabricantes de Teflon - como vamos com calma vamos comer o mercado, você vai nos dar um tryndet sobre as vantagens do Teflon sobre a cerâmica, mas não, vamos começar uma guerra e vamos encontrar essas vantagens, mas não vamos acabar com as consequências para você ... quando estudei as informações sobre revestimentos, percebi uma coisa - estamos nessas guerras para a verdade não vamos ao fundo

E o que torna a HP pior - você já foi respondido: com Teflon. Basta que a gente use no cozimento do pão, não vale a pena nos outros alimentos ...
Em geral, todas essas tentativas de cozinhar em HP o que não é destinado a HP, na verdade, parecem "sem peixe e você mesmo se tornará câncer". No entanto, você sabe melhor o que cozinhar sua própria comida. Se desejar, você pode fazer sopa em um penico ...

abbaldet ... como parece ser perto de uma inocente panela elétrica que me parecia com um agitador dentro de um penico ... você apenas tem que fazer nele o que outra pessoa prefere não fazer nele. Se eu começar a fazer experiências com penicos, prometo não discutir os resultados aqui.

Você pode comprar de nós cerca de 10-12 firmas diferentes de ovos de galinha (sem contar os ovos de mercado)
Loja - TUDO comestível, geralmente impossível!
Do resto, são saborosos de apenas um fabricante, com gemas escuras, se não existissem, não havia alternativa a não ser bazar.
Outros também vêm com escuro, mas ainda sem gosto.

mas aqui os padrões de qualidade são observados, mas até os próprios produtores dizem que as gemas escuras não têm vantagens sobre as claras, apenas sua apresentação. Aliás, são vendidos como ovos para fazer macarrão, com eles fica amarelo e lindo. mas na omelete de creme de leite eu realmente não tentei. Não há creme de leite aqui

mas na omelete de creme de leite eu realmente não tentei. Não há creme de leite aqui

Pena

Sempre fazia isso com leite, senão me deparei com um vídeo de muito tempo em que um chef profissional fazia creme de leite com uma colher de água e uma ou duas colheradas. Desde então, se eu quiser que a omelete não fique solta, eu faço, e sempre coloco creme de leite no olho.

Mas mesmo assim, desde a infância, eu gostava quando o leite era colocado na omelete além do normal, então eu comia um par de colheres e o resto da omelete era empurrado para o lado e espremido yushechka, e todo o meu amor por omeletes)))))

Uau! E onde não há creme de leite? Existem realmente países onde um produto tão simples não é produzido?

As gemas ficam amarelas com alimentos especiais. Assim como o salmão criado em cativeiro é vermelho vivo devido à ração composta com corantes especiais para carne, embora a carne natural do “pastado” livremente já seja acinzentada. Portanto, gemas brilhantes não são mais saborosas, elas são simplesmente "tingidas".

As gemas ficam amareladas com alimentos especiais. Assim como o salmão criado em cativeiro é vermelho vivo devido à ração composta com corantes especiais para carne, embora a carne natural do “pastado” livremente já seja acinzentada. Portanto, gemas brilhantes não são mais saborosas, elas são simplesmente "tingidas".

assim mesmo))) só que supostamente não estraga os ovos, mas há dúvidas com o salmão ...

Pena

Sempre fiz isso com leite, caso contrário, há muito tempo me deparei com um vídeo em que um chef profissional fazia creme de leite com uma colher de água e uma ou duas colheres. Desde então, se eu quiser que a omelete não fique solta, eu faço, e sempre coloco creme de leite no olho.

Mas mesmo assim, desde a infância, eu gostava quando o leite era derramado na omelete além do normal, então eu comia um par de colheres e o resto da omelete era posta de lado e espremida yushechka, e todo o meu amor por omeletes)))))

mas para mim a omelete ideal é o que eles faziam nas assadeiras))) Parece que foi adicionada farinha

mas para mim a omelete ideal é o que eles faziam nas assadeiras))) Parece que foi adicionada farinha

Foi feito com água e ovo em pó.

exatamente! é por isso que alguns produtos assados ​​ficam melhores com leite em pó e ovo em pó? Eh, onde está minha infância de química dourada ...

As gemas ficam amareladas com alimentos especiais.

As mãos dos chineses ainda não chegaram a todos os lugares: antes de tudo, a cor da gema depende do próprio frango, da raça - comi várias, a comida é a mesma, mas a cor da gema é diferente

[Veneziano]

Veneziano, esta é a minha memória do jardim, me pergunto como poderia esquecer, até postei fotos em uma máquina de fazer pão em algum lugar, preguei aquelas mensagens em um tema de silicone ...

Afinal, a própria ideia de rodar um pequeno HP sem Teflon, e não um grande forno, é muito cara para mim
Eu não conseguia entender tudo - o que me mantém neste tópico com o meu "grande" amor por omelete

Então eu ainda me lembrava - COMO eu assei em um pão
Se você escolher um prato sensato, então tudo está cozido!




Os poços foram fechados com moldes de metal cupcake e um molde de silicone já foi colocado sobre eles:

Crooks, você fez isso em Delongy 125? São batatas fritas? Virgem em disputa a verdade nasce - somos enriquecidos com conhecimento.

[natamylove]

Crooks, você fez isso em Delongy 125? São batatas fritas? ...

Isto está em Moulinex com 2 agitadores, batata cozida!
Eu tenho 2 HP, o DeLonga programável tem um balde de tamanho desconfortável, com 1 agitador, e nenhum dos meus silicones cabe nele.

Mas para a batata é preciso uma tampa para uma coisa, sem tampa, começou a queimar antes do tempo, afinal não cozinha por 10 minutos, tive que tapar, é possível com papel alumínio, mas não não se preocupe com isso.

Comprei mini potes de silicone da natamylove

PS

Mas uma coisa é verdade - agora eu não assei nada parecido no KhP, porque eu tenho uma frigideira e batatas frescas e deliciosas assadas em diferentes formas, coxas de frango assadas, asas, espetadas - somos fornecidos em 13-15 minutos !!!!!
Além disso, o AF é muito mais conveniente de usar.

Aliás, agora existe uma seleção mais rica de formas de cerâmica, ontem acabei de ver lindos tijolos vermelhos com tampa na loja da Teskomovsky, são opções mais baratas, mas também lindas. Portanto, você pode usá-los com segurança na HP - ecologicamente corretos e definham melhor do que em silicone.

As mãos dos chineses ainda não chegaram a todos os lugares: antes de tudo, a cor da gema depende do próprio frango, da raça - comi várias, a comida é a mesma, mas a cor da gema é diferente

Estou falando sobre ovos de fábrica.

[Veneziano]

Veneziano, esta é a minha memória do jardim, me pergunto como poderia esquecer, até postei fotos em uma máquina de fazer pão em algum lugar, preguei aquelas mensagens em um tema de silicone ...

Afinal, a própria ideia de rodar um pequeno HP sem Teflon, e não um grande forno, é muito cara para mim
Eu não conseguia entender tudo - o que me mantém neste tópico com o meu "grande" amor por omelete

Então eu ainda me lembrava - COMO eu assei em um pão
Se você escolher um prato sensato, então tudo está cozido!
Os poços foram fechados com moldes de metal cupcake e um molde de silicone já foi colocado sobre eles:

BRILHANTE !!!!
Não é à toa que estou aqui com esse infeliz osmlet, aqui está a mesma salvação !!! Droga, mas ela mesma não teria adivinhado! URRRRAAAAAAAAAA !!!!!!! Eu realmente tenho um mulinex com um agitador, mas vou pegar algo mesmo assim !!!! URRRRA, foi agradecer, jogar fora as formas de teflon e colocar o forno embaixo do novo armário da cozinha !!!! URRRRRRRRRRRRRRRRRA !!!! Obrigado!

Obrigado ao bandido pela valiosa experiência e muitas coisas interessantes.

Virgem, adivinha o que eu estava sonhando hoje? ... Nunca adivinhe .... ovos ... tra-la-l: louco: i.