Binatone MUC 2180 panela de pressão multi-panela

[Natalqa]

Natalqa, não existe tal informação sobre as condições de temperatura. Ao digitar e usar algum tipo de dispositivo, uma pessoa em outro fórum fez uma placa. aqui Ele reflete com precisão os modos reais. Embora isso não coincida com as instruções, mas a partir da placa, você pode determinar o quanto a pressão nos programas muda. Quanto maior for a pressão, maior será a temperatura no programa. Pelo prato fornecido, fica claro que os programas "mais quentes" são Legumes, Cozidos e Sua própria receita. Os mais suaves são Caldo e Peixe.

Eu li comentários entusiasmados na Internet sobre o que você pode fazer leite cozido em uma panela de pressão multicooker. Bem, eu decidi tentar, em geral, depois que a pressão foi ajustada, ela vazou pelo mancal da válvula e depois pelo divisor de vapor. Além disso, o sensor de pressão também travou, ou seja, na verdade não havia pressão (quando o botão "start" foi pressionado, o vapor não saiu), e o indicador mostra um stick. Não consegui abrir a tampa de acordo. Depois de ler as dicas deste tópico, remexendo com uma chave de fenda no orifício certo, resolvi o problema. Tive que lavar tudo, a tampa, a panela e a própria caixa.
Durante o cozimento seguinte, descobriu-se que, durante o aumento da pressão e o cozimento, o mancal da válvula não retém o vapor. Sifona com um chiado característico sempre que é cozinhado. Está repleta do fato de que o líquido pode ferver e a comida queimar. Tive que desmontar tudo de novo e lavar tudo com muito cuidado com água morna e detergente para louça. Prestei atenção especialmente às três válvulas e a um sprinkler de silicone (vamos chamá-la de válvula de alívio de pressão eletromecânica). Em seguida, limpou tudo com um guardanapo de papel, despejou água pura em uma panela, ligou o programa “Legumes” por 20 minutos, pressão “5”. O teste foi bem sucedido, tudo funciona novamente.
E agora, na verdade, perguntas para os apreciadores: ainda é possível fazer leite assado no nosso Binatosha ou não?

[Kreus]

Kreus, e em qual programa você tentou fazer leite cozido? E quanto leite eles derramaram?
Eu nunca fiz isso ainda, mas vou tentar (só por curiosidade).

Eu regularmente faço leite assado nesta panela de pressão. embora nunca tenha feito muito - sempre até 2 litros. Modo de extinção, tempo máximo (na minha opinião, 1,20), pressão padrão. não fugiu nem uma vez. leite de cor e sabor pronunciados. há uma crosta no topo.
Não aconselho fazer mais do que dois litros, pois dá para ver pelas paredes da tigela que o leite está subindo.
tente fazer isso deve funcionar

Ainda é possível fazer leite assado no nosso Binatosha ou não?

Intrigado com esta questão, hoje fiz uma experiência com leite cozido. A experiência foi um sucesso. Verdade, eu fiz de forma diferente de galka_exito ...
No início também queria colocar o Têmpera, mas como no Binatosha este programa é suficientemente quente e o tempo máximo é de 1 hora e 20 minutos, decidi fazer o contrário. Todas as receitas da Internet são escritas sobre o modo Jellied e o tempo de 2 horas. Não existe tal programa no Binatosha. Apenas "Sua receita" tem um programa de duas horas, então escolhi. A pressão foi ajustada para 1 (eu estava com medo que ela corresse), na verdade, havia 2 e não houve tentativas de fuga. O leite era UHT com 3,2% de gordura. Por precaução, untei a lateral da tigela com um pedaço de manteiga. Não houve necessidade de lubrificar - as paredes e a tampa permaneceram absolutamente limpas.
História fotográfica:

Tigela oleada.


Após o término do programa, as paredes da tigela e a tampa estão limpas, nenhuma tentativa de "fuga" é observada:


Leite cozido preparado com espuma:


Leite cozido em um copo (ainda mais quente, as paredes do copo estão embaçadas), leite puro em um copo (para comparação de cores), um saco de leite.


Se você quer um sabor mais concentrado da "suavidade", pode brincar com programas, tempo e pressão. É importante que um bom resultado possa ser obtido de diferentes formas e o Binatosha proporciona essa oportunidade. Todos são livres para escolher a opção mais aceitável para si próprios.

Meninas, vocês podem me dizer como acertar a hora certa no CB? Alguém não está trabalhando, mas eu não vi nada sobre isso nas instruções

Ligue o cartoon para a rede, pressione o botão "programa" e segure-o até que a hora comece a piscar. Em seguida, use as setas "+" "-" para definir as horas e os minutos. Pressione "programas" novamente para parar de piscar.

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, Muito obrigado! Eu só tenho SV por algumas semanas! Eu moro no exterior, aqui o multicooker é geralmente impopular. Eu tive que pedir para minha mãe de Kiev. Agora vou compartilhar minha experiência.
Para entender como o Binatone selecionado junto com minha mãe (em agonia) cozinha, comecei a cozinhar usando um livro de receitas. O primeiro prato foi escolhido descomplicado - pilaf com legumes. O resultado é que o arroz fica cozido demais, é frito no fundo, não queimado. É verdade que meu arroz não é redondo como na receita, mas comum. Ou seja, é preciso adaptar a quantidade de água. A sopa de cogumelos é um fracasso total. Não é saboroso. Comprei cogumelos frescos e secos. Acabou sendo difícil. Eu estava diante de um dilema - mergulhar cogumelos ou não. Como as meninas já têm o feijão totalmente pronto, sem encharcar, decidiram também não molhar os cogumelos.
Pelas receitas do livro fiz uma tortilha espanhola, mingau de milheto com abóbora - gostei. Fricassé é muito medíocre. Fiz uma caçarola de requeijão seguindo a receita, mas resolvi assar no forno. Grande caçarola saiu! A receita do mundo, aconselho a todos. Cheesecake feito 2 vezes. Ambas as vezes com um estrondo. Você pode variar com os gostos. Da próxima vez, farei um lote duplo de preenchimento. De minhas próprias receitas, tentei cozinhar repolho roxo com vinho branco e maçãs. Escolhi o programa Estufar por 30 minutos (a mesma couve é cozida no fogão por 2 horas). Resultado - ficou muito legal, mas da próxima vez vou reduzir o tempo para 20 minutos. E então houve a impressão de que ela estava ligeiramente sombreada. Posso escrever uma receita para qualquer pessoa interessada. Carne estufada. A carne era cozida no vapor, desintegrada diretamente em fibras e as fibras não podiam ser mastigadas. Quem fez quais pastéis em nosso SV? Eu assei com muita frequência. Todos na família gostam de doces. Claro, um fogão lento não substituirá o forno, mas sim experimentar com a caça! Eu ficaria feliz em aconselhar! E, por falar nisso, preparei tudo antes de encontrar este fórum. Ontem li aqui como fazer mingau de leite. E, vejam só, hoje comemos um maravilhoso mingau de aveia. Cozinhei de acordo com as instruções do fórum por 8 minutos no caldo. Por 1 litro de leite peguei 1 m de cereal.

... pilaf com legumes. O resultado - o arroz está cozido ...

Também não tive sucesso imediato no pilaf, tive que fazer experiências com a proporção de cereais: água. Para mim, 1: 1 é o ideal.

Carne estufada. A carne era cozida no vapor, desintegrada diretamente em fibras e as fibras não podiam ser mastigadas.

Não é o problema do desenho animado, mas a carne. Eu compro o tempo todo na mesma loja - aí você pode comer com os lábios, mas como Chiclete

Quem fez quais pastéis em nosso SV?

Pão, charlotte, bolo de mel. Todos os 5 +

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, Também penso assim sobre a carne. Mesmo que haja tal provérbio ucraniano, indecente, não vou escrever. Você pode compartilhar as receitas de pão e bolo de mel? e quanto tempo para assar? Como você aconselharia fazer pilaf? Comprei um pescoço de porco, está na geladeira, esperando a vez dela no cartoon ... E como você faria essa carne cozida (se não fizer pilaf)?

[lega]

lega, seu leite é muito bonito. E para provar? Quanto o leite diminui em volume?

... compartilhar receitas de pão e bolo de mel? e quanto tempo para assar?

Pão
2 MC de água
1 colher de chá sal
2 colheres de sopa. eu. Saara
1 cebola pequena (picadinha)
1 colher de chá fermento instantâneo
500 g de farinha (aprox ... ver consistência da massa)
5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal

Descreva a tecnologia de amassamento?

Assado por 1 hora, sem golpe.

Bolo de mel
Produtos:
Ovos - 3 unid.
Soda - 0,5 colher de chá.
Fermento em pó - 1 colher de chá.
Farinha - 2 MC
Açúcar - 1 MS
Mel - 3 colheres de sopa. eu.

Preparação:
Bata as claras em neve à parte (da geladeira) com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e bata até formar uma espuma branca e firme (cerca de 5 minutos).
Misture as gemas separadamente com uma pequena porção do açúcar. Adicione mel líquido derretido. Peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó para eles.
Introduzimos proteínas na massa com movimentos lentos. Misture tudo delicadamente.
Assado por 1 hora.

Como você aconselharia a fazer pilaf? comprei um pescoço de porco, está na geladeira, esperando a vez dela no desenho ...

Pique a carne e frite até formar uma crosta segundo o programa "receita própria" (válvula fechada, tampa aberta), acrescente as cenouras e as cebolas, 1 MC de água quente e mude para "estufar" durante 40 minutos. Em seguida, adicione arroz, sal, temperos, água (proporção de 1: 1 com cereais, tendo em conta 1 MS já adicionado) e "cereal" 8 min. Depois, você pode deixar no "aquecimento" por 30 minutos.

E como você cozinharia essa carne (se você não fizer pilaf)?

Eu geralmente faço conforme descrito acima. Se não for o tempo, então apenas para "extinguir" 40 - 50 minutos. Eu imediatamente adiciono sal e temperos.

[lega]

lega, seu leite é muito bonito. E para provar? Quanto o leite diminui em volume?

Leite normal assado tem um gosto bom. Não medi o volume, mas não notei uma diminuição. (Não fiz condensado, mas derreti)

Olá queridas meninas! Leve um recém-chegado à sua empresa unida))) Comprei SK Binatoshu 2180 em meados de agosto, bem, por muito tempo eu escolhi (um ano!) Eu escolhi entre um cuco e um moulinex, eu queria o máximo de facilidade de uso e qualidade de construção, já que o cuco e o Bork são caros para mim, mas o design no Moulinex orelhudo não é muito ... (minhas baratas) Acidentalmente encontrei esse modelo Binatoshi em algum site, comecei a estudar e percebi que só este a panela de pressão atende a todos os meus requisitos: a tigela tem alças !!! (este foi um dos pontos principais), uma válvula de alívio de pressão automática, uma tampa articulada .. o que estou listando para você ..,)))) você mesmo sabe tudo. Como as lojas ainda não estão disponíveis, só uma espécie de pedido na loja online, e eu queria muito atormentar o consultor para mais uso)))), enfim, eu encomendei, trouxe na força. dia, a alegria não tinha limites !!!! Fui o primeiro a fazer o pilaf de acordo com a receita do livro, bom ... posso dizer que estava tudo cozido, mas não o pilaf, mas o arroz com carne))));) porque o arroz estava colado. Depois cozinhei mingau de abóbora com painço (também de acordo com a receita do livro, embora eu tenha medo de experimentos, e esse é meu primeiro shaitan-pan))))) Gostei mais do mingau, agora vou experimentar pilaf o modo "cereal" e, a propósito, você pode aconselhar qual modo é melhor usar para o pilaf. Eu fiz sopa, meio que gostei no modo "sopa", mas não consigo entender com mingau, li neste fórum que você pode cozinhar m em "minha receita" em "guisado" bem, eu ' estou esperando a gente pegar tudo e experimentar o mingau, aí vou mandar uma reportagem fotográfica ... Bem, essa é a minha história. Eu assisto muitos vídeos no YouTube, mas não há receitas para Binaton (exceto para uma loja de fotos, eu gosto mais de vídeos de usuários comuns, não de anúncios). Se você puder, por favor, compartilhe a receita de kami com repolho cozido))) Ficarei muito grato

mas não consigo entender com mingau, li neste fórum que você pode cozinhar m em "sua receita" em "guisado"

Você quer dizer mingau de leite normal? Então é melhor usar o modo Caldo. No Ensopado, o mingau terá gosto de leite cozido.
Esqueça as receitas das instruções, elas não são para a culinária russa. Não, claro, você pode experimentar suas receitas, mas depois você faz amizade com Binatosha.
Os modos mais "suaves" em nosso SV são Bouillon e Fish. O mais poderoso é o Quenching. Sua receita é boa, você pode alterar a pressão e o tempo, mas não é fácil calcular o tempo - a contagem regressiva começa imediatamente após ligar, e nos outros modos somente após a pressão ser ajustada. Você ainda precisa ter alguma experiência para imaginar o quanto essa pressão será acumulada em um determinado prato.
Infelizmente, não posso aconselhar nada sobre pilaf - meus comedores não respeitam pilaf, então eu praticamente não o cozinho.Raciocinando puramente teoricamente, o pilaf normal em SV pode resultar se você cozinhar em dois estágios - primeiro, carne, em seguida, adicione o arroz e termine de cozinhá-lo completamente. Se você colocar tudo de uma vez, ou a carne não está pronta ou o arroz está uma bagunça e, por isso, não o pilaf, mas o mingau de arroz com carne, que você já preparou. Para um cozimento mais normal e não estragado do pilaf, tente reduzir a quantidade de água - o arroz não rasteja tanto.

Muito obrigado !!!! E por favor me diga em que modo você pode fritar (carne ou cebola) cheto não entendeu ...

[abrir]

em que modo você pode fritar (carne ou cebola)

Sua receita é ideal para isso. Escolha o valor de pressão máxima - 5 e defina o tempo para 20 minutos (normalmente o suficiente, mas você pode até mais). Quando o resultado da fritura lhe for conveniente, pressione o botão Cancelar e selecione outro programa desejado. E você também pode fritar de forma diferente ... Suponha que você vá cozinhar carne ou cozinhar sopa, mas você quer fritar a carne, cebola, cenoura primeiro. Selecione o programa desejado, defina a pressão e o tempo, ligue a trava abrir tampa e pressione Iniciar. É isso ... O SV pensa que está fechado e começa a aquecer, mas a pressão não aumenta quando a tampa é aberta. Quando o resultado da torrefação for adequado para você, adicione os seguintes ingredientes e água na quantidade necessária. Em seguida, destrave rapidamente a trava da tampa, feche a própria tampa e bloqueie a trava. O SV vai guinchar descontente, dizendo que há um erro - não preste atenção, assim que a tampa for fechada e o programa for bloqueado, o programa entrará em operação normal - um conjunto de pressão e depois a contagem regressiva. Às vezes, com esta opção, o erro E-3 pode aparecer. Não se assuste, é facilmente "tratado" cutucando-o com uma vara de madeira - tyts

Muito obrigado pelo seu conselho: rose: você já é um verdadeiro profissional !!!!!!!!!!

Oi meninas !!!!! Hoje experimentei assar, tirei a receita 105 do livro que vem com “torta de banana”. No começo cozinhei no modo "assar" (40 minutos), não era suficiente, no final do programa configurei o modo "minha receita" para 15 minutos, pressão 1, quero dizer que a pressão não acumulei, o que me agradou: batendo palmas: depois virei com o outro lado e mais 10 minutos, também, para a minha receita, gostei muito, muito gostoso, só doce pra mim, bom, é fácil de ajustar, posto um foto.

Aqui

esta é a parte inferior da torta

Uma bela torta acabou. Parabéns

Muito obrigado, levando em consideração o fato de que geralmente não sou muito amigável com panificação, mesmo em um forno comum))

Boa tarde. Diga-me como definir a hora atual no visor?

As instruções na página 6 contêm informações. Se por algum motivo a instrução estiver faltando, informe-me e imprimirei este parágrafo para você.

P.S. Acontece que recentemente perguntou sobre o mesmo no assunto. aqui está a resposta

Olga, muito obrigada tudo deu certo

Olá meninas, SOOOS! !!!! Meu cartoon não está ganhando pressão em nenhum modo, o que isso significa e o que devo fazer ?? Por favor, diga!!!!

[Irina]

Irina, o que você está tentando cozinhar?

cartoon não ganha pressão em nenhum modo, o que isso significa e o que devo fazer ??

Em primeiro lugar, verifique o anel de silicone, válvulas, etc. Verifique o funcionamento do elemento de aquecimento no cozimento, pelo menos.

Cozinhei ninhos com carne picada no modo de caldeirada, ficou todo o tempo determinado, depois só mudei para esquentar, mas ao mesmo tempo esquentou bem, aí mudei minha receita para o modo, mas de novo aconteceu tudo igual , então para o modo de carne, novamente tudo também. Resumindo, cozinhei esses ninhos assim, mas eles não estavam totalmente fervidos ((. No dia seguinte tentei fazer a sopa de novo, ficou bom, mas depois o peixe no modo de peixe) não ganhou pressão de novo, em geral, algo acontece com ela (((ainda vou testar se eu escrever os resultados))

Mas acabei de fazer o molho, deu tudo certo !!!! até que eu possa dizer exatamente o que está acontecendo com ela e em que circunstâncias))) espero que isso não aconteça novamente))) em qualquer caso, obrigado! ! !

[Irina]

IrinaPara que a panela de pressão ganhe pressão, deve haver pelo menos uma quantidade mínima de líquido na tigela (pode ser diferente em diferentes modos) ou produtos que sejam capazes de liberar esse líquido. Por exemplo, o repolho pode ser cozido imediatamente, ele libera uma quantidade suficiente de suco quando aquecido. Você adicionou um pouco de água (pelo menos meio copo múltiplo)?

Sim, recarreguei cerca de 1/3 do copo e, após a primeira tentativa, recarreguei até quase metade do copo.

ela ficou por todo o tempo definido, então apenas mudou para aquecimento,

Como entender todo o seu tempo definido? A contagem regressiva começou? Mas, além de assar e sua receita, só começa depois que a pressão é ajustada.

O tempo que eu marquei pra ela foi de cerca de 30 minutos, ela aparentemente esquentou, tentou ganhar pressão, mas não havia pressão nem contagem de tempo, e sempre me cronometrava por hábito, então sei quanto tempo ela ficou em pé. Bem, aparentemente ocorreu algum tipo de falha, então hoje eu cozinhei tudo nele absolutamente normal.

Sim, é estranho que a pressão seja recrutada todas as vezes. A válvula depois da sopa travou acidentalmente? Antes de começar, verifique se ele tem jogo livre. E ainda sim, observe novamente, se tem tempo de garantia, e leve para o serviço. Em princípio, a este respeito (aumento de pressão), com o carregamento correto dos alimentos e a escolha do modo, esta é uma panela de pressão sem problemas, ao contrário daquelas com um anel O removível, que muitas vezes precisa ser corrigido .

Ok, muito obrigado !!! !!

[POSSÍVEL COMPATIBILIDADE COM OUTRAS MULTI-FOGÕES!]

Meninas e meninos! Talvez eu esteja abrindo a América, e você já sabe, mas não vi essa discussão em lugar nenhum! Embora eu saiba que muitas pessoas estão intrigadas com a procura de uma tigela adicional para esta panela de pressão, inclusive eu! No site oficial da loja de Redmond na seção "tigelas para multicooker" eu vi uma tigela para a panela de pressão multicooker RMC-M140. É muito parecido com a nossa tigela! Mas ao mesmo tempo é antiaderente e tem um fundo liso! Dei uma olhada mais de perto neste Redmond - há uma válvula semelhante e um design de tampa interna. Ou seja, as chances de a tigela caber são muito altas. Mas ainda não posso verificar (não consigo nem medir minha própria tigela) - a multicooker não está comigo agora e as tigelas ainda não foram vendidas. Talvez esta informação interesse a alguém? Talvez haja quem queira verificar?


Informações do site:
Adequado para multicooker REDMOND *: M140.
Volume: 5 l

A tigela antiaderente multicooker REDMOND RB-A541 é um novo modelo espaçoso de 5 litros com paredes grossas projetada para a popular panela de pressão multicooker REDMOND RMC-M140. Aproveite ao máximo a verdadeira conveniência, durabilidade e sustentabilidade de sua tigela.
A tigela RB-A541 possui um moderno revestimento antiaderente multicamadas que protege de forma confiável contra a queima de alimentos. Este revestimento proporcionará aquecimento uniforme dos alimentos e fácil limpeza dos itens de cozinha. Uma vantagem adicional do modelo são os cabos resistentes ao calor feitos de plástico seguro, que excluem qualquer possibilidade de escaldamento. As pegas práticas permitem-lhe retirar de forma conveniente e rápida o recipiente da multicozinha ou do forno.
RB-A541 se tornará um fiel auxiliar de cozinha durante o preparo e armazenamento de alimentos deliciosos e saudáveis. Frite, ferva, cozinhe, cozinhe sem uma grande quantidade de óleo. Você ficará encantado com uma compra tão correta!

POSSÍVEL COMPATIBILIDADE COM OUTRAS MULTI-FOGÕES!

Na verdade, é muito semelhante.

É necessário aconselhamento urgente! Preciso urgentemente comprar uma panela de pressão para minha amiga - ela também quer assar nela. Este modelo se encaixa? E a segunda pergunta - vejo quem tem essa panela de pressão há muitos anos - como é que a panela se comporta ao longo dos anos?
Bem, o principal - qual panela de pressão você recomendaria? Acho que além disso aconselhar Polaris e Mirta, mas o que me diz?

Bem, depende de qual forno.Tortas são permitidas. Não tentei assar um biscoito. A panela se comporta normalmente com o uso adequado. Não posso dizer nada sobre Polaris e Mirta. Também tenho Shteba DD2, uma panela de pressão muito boa, mas depois da Binatoshi tive que me acostumar)

Eu preparo mingaus de leite (aveia, painço, milho), despejo leite misturado com água, às vezes coloco passas, tâmaras, maçãs. Por que o leite está coalhando?

Por que o leite está coalhando?

Porque ...

adicione passas, tâmaras, maçãs

Às vezes dava certo, pecava com leite velho. Além disso, eu li a receita, não me lembro de algum lugar aqui, mingau de leite de arroz com maçã, aparentemente o normul sai.

As maçãs são adicionadas ao mingau de leite pronto.

Meninas, por favor, anotem o tamanho do diâmetro e a altura da tigela. obrigado

E durante o cozimento, pode-se abrir a tampa se estiver sob pressão?

O diâmetro interno é de cerca de 22 cm, o externo com o aro 23,5, a altura é de 13,5
Não abra nenhuma tampa sob pressão.

Obrigado ... mas provavelmente este aparelho não vai funcionar para mim ... Gosto de olhar no processo de cozimento ...

Eu gosto de olhar no processo de cozimento ...

Então, basta uma panela elétrica, você não pode olhar para uma panela de pressão.