Frigideira elétrica

Vou realizar os testes amanhã, por onde começar

Comece com o frango! Ah, e ela é boa em milagres! Ou torta de açúcar, aqui era mais alta, boa demais!

Garotas! Estou pedindo ajuda, aqui está uma torta para esta receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426111.0
metade dos ingredientes precisam ser ingeridos para que nosso Milagre sobreviva?

metade dos ingredientes precisam ser tomados para que nosso Milagre sobreviva?

Eu acho que a escalação completa deveria ser feita, se ainda for relevante. Asso muffins nele, frango de frango por 3-4 copos de farinha e pronto. A 275 gr. farinha é muito menos.

[Ludmila]

Ludmila, Querido! Tudo é relevante, eu cozinho. geralmente à noite.
Obrigado!

Adicionado na terça-feira, 27 de setembro de 2016, às 20:57

Mila56, Mila. Vou perguntar de novo. É necessário aquecer a tampa? Asso tudo com fermento perfeitamente e sem aquecimento
Agora o bolo é ...

Garotas! : cray: o que meu milagre está fazendo
Eu fiz tudo. conforme necessário, por 4 ovos em um copo de açúcar e farinha. Eu bati com um mixer grande, bom, tudo estava lindo!
Aqueci a tampa com antecedência (talvez em vão?) Em 15 minutos, as tampas começaram a queimar francamente, mas tudo dentro estava completamente úmido. Ela desligou o fogão, a chamada charlotte pode cozinhar ... ou talvez

Cortei a tampa com antecedência (talvez em vão?) Em 15 minutos, as tampas começaram a queimar de forma franca, mas tudo dentro estava completamente úmido.

E o topo começou a queimar em que minuto de cozimento? Nesse caso, é claro, você pode cobrir a parte superior com papel alumínio para que não queime, por assim dizer. Mas isso acontece se o cozimento ocupar o volume da assadeira inferior logo abaixo da tampa, ou se o cozimento demorar muito. Por exemplo, ontem fiz uma torta de frango para 4 copos de farinha + 1 xícara de leite + 250 gr. manteiga + 1 ovo + fermento, mas ainda tem muito recheio (carne + batata). Após a moldagem, seu volume ocupava dois terços do volume da tigela, e este é cru, o que geralmente não é desejável para um bom resultado. E eu assei muito tempo (não esquentei antes), por 2 horas, ficou um pote de frango pesado e grande. E em algum lugar depois de uma hora e meia sinto o cheiro de que estava queimando, mas esperei mais 10 minutos e só então abri para olhar. E como se o topo fosse frito em alguns lugares, para não dizer que estava queimado. E ele ainda precisa assar por causa do peso grande, enfim, cobri com papel alumínio e assei por mais 15 minutos. E sem deixar o bolo esfriar, ela cortou, para que esfrie mais rápido (eu ia trabalhar no turno da noite às 19 horas), e é claro que esfarelou um pouco quando fatiado quente.

Adicionado quinta-feira, 29 de setembro de 2016 07:50

Aqui está um frango ligeiramente queimado. Não tem mais uma peça, provei ontem. O peso da torta de frango acabada é de 1,9 kg.

Adicionado quinta-feira, 29 de setembro de 2016 07:52

E é isso no contexto.

[Ludmila]

Ludmila, e que tipo de batata você come, crua? quão pequeno você corta?

[Ludmila]

Ludmila, Mil, começou a queimar muito rapidamente, após 15 minutos, charlotte para 4 ovos. A massa ficou com cerca de um terço da frigideira, a tampa esquentou e nos primeiros 10 minutos ela aqueceu o fundo, a frigideira estava no conforto do gás. Cubra o bolo com papel alumínio, sem miolos suficientes. ...
Deixado em uma frigideira durante a noite. de manhã encontrei uma charlotte alta com uma camada superior assada, mais profunda era a massa não cozida.
Fiquei tãããão chateada, eles gostam de comer torta de kusman pela manhã com kleik ... mas não deu certo ...
Qual é a razão? na minha opinião, foi em vão esquentar a tampa.

[Vika]

Vika, Assei regularmente charlottes, mas nunca esquentei a tampa com antecedência, o resultado sempre foi bom, a tampa nunca queimou, acho que é o caso

[Ludmila]

Ludmila, Eu também acho e vou trabalhar nos erros até hoje

[Vika]

Vika, e sempre aqueço a tampa. E depois de 12 minutos de cozimento, começo a espiar o bolo, se já estiver bem dourado, depois cubro com papel alumínio (tenho um especial dobrado em 2 camadas e as bordas curvas em círculo sob a forma). Depois, asso por mais 5 minutos, do fundo do queimador elétrico nas divisões 2 e 3 sucessivamente, no final do cozimento 2 (tenho apenas 9).

[Natália]

e que tipo de batata você come, crua? quão pequeno você corta?

Natália, Eu uso batatas cruas e corto-as como uma sopa em cubos ou, se forem batatas pequenas, então em camadas de 0,5-0,7 cm de espessura.

[Svetta]

Svettabem, todo mundo se adapta a sua frigideira ... comecei a aquecer o fundo da frigideira de acordo com seu conselho e está tudo bem com o fundo .. mas com a parte superior .. talvez se eu cobrir com papel alumínio, provavelmente teria salvado a charlotte .. Eu não tinha cérebro suficiente para isso ...

, começou a queimar muito rapidamente, após 15 minutos

Isso é surpreendente. É claro, é claro, que assados ​​com muito açúcar são fritos por cima mais rápido, mas seria tão rápido ... Sim, você provavelmente não deveria pré-aquecer a tampa e o fundo. Asso então muffins e, enquanto esquento e não esquento, a cobertura nunca queima, já que o tempo de cozimento é de cerca de uma hora ou menos, dependendo do volume da massa e do pré-aquecimento. Você nem mesmo precisa usar papel alumínio para assar cupcakes.

Dominei uma nova torta: torta de maçã a granel. Maçã-maçã a gosto, para os nossos Milagres é necessário fazer uma taxa dupla de recheio seco, caso contrário são obtidas camadas muito finas de massa

Bulk Apple Pie (DonnaRosa)

[Ludmila]

Ludmila, e você tem uma foto para 1 copo de farinha? E o pergaminho foi colocado no fundo, ou de que forma? Se não colocar nada no fundo fica difícil tirar, pode quebrar. Há muito tempo que procuro uma receita semelhante para uma torta em massa. Mas parece que a semolina é prejudicial para nós, adultos, e por isso evito assar com ela. Embora eu goste de assar com semolina, costumava fazer muffins com ela (por muito tempo). Você cortou ou ralou maçãs? Acabou por ser um bom bolo, tenho muita vontade de o assar, mas fiz o bolo numa multicozinha nova e ainda não terminei. A torta é polvilhada com nozes por cima?

Mas parece que a sêmola faz mal aos adultos e por isso me abstenho de assar.

Use semolina durum para minimizar suas preocupações.

[Taya]

Use semolina durum para minimizar suas preocupações.

Taya, mas como escolher um em uma loja? Nas embalagens de macarrão, espaguete, etc, costumam indicar de qual farinha e até a categoria, e sei que a categoria A é feita de farinha dura. Em embalagens com semolina não prestei atenção a essas inscrições, parece que é preciso olhar. Ou talvez essa semolina seja maior e mais amarela?

[Ludmila]

Ludmila, Estou tomando MacFoo.
O pacote diz "T".

[Taya]

Taya, obrigado pelo bom conselho, eu realmente amo pastéis com sêmola

Eu também adoro semolina e assados ​​de semolina. Eu coloquei em todos os lugares.

Eu também adoro semolina e assados ​​de semolina. Eu coloquei em todos os lugares.

[Ludmila]

Ludmila, sim, a semolina de grau T é mais amarela. Mistral Semolin, Makfa meio que escrevia classe T, eu pessoalmente não gosto muito de Makfu, então nem comprei a semolina dela, mas a semolina de Mistral é boa. Em uma semolina comum, eles escrevem grau M.

Só vendemos Macfa de variedades de durum. Não há outras sugestões.
E, claro, você precisa olhar o rótulo da embalagem.

a semolina do grau T é mais amarela.

Agora estou armado com o conhecimento da semolina

Eu pessoalmente não gosto muito do MacFoo

Porque? Ela não é ruim, amarela.
Sim, e não desempenha um papel especial na panificação. Eu pegaria a opção de orçamento do T.

Que interessante sobre a semolina. Fui olhar para a minha própria marca - M. Parece-me que não encontramos outra, mas vou procurar.

[Svetta]

Svetta, Achei que você soubesse de tudo, você é um especialista culinário experiente.

Taichka, não é realista saber tudo. Recentemente aprendi sobre o óleo de girassol, que também tem marcas.

Eu também não sei sobre óleo.
Eu sei sobre refinado, desodorizado.
Mais alguma coisa?
Sob uma lupa, agora estou estudando o rótulo de uma garrafa de óleo - não encontro nada de novo.

Taya, há (bem, deveria haver) a marca "P" ou D. No meu óleo está.

Encontrado onde indicado.
Como somos imprudentes.
Eu fui ao google o que eles escrevem sobre as diferenças.

[Mila56]

Você tem uma foto para 1 copo de farinha? E o pergaminho foi colocado no fundo ou de que forma

Mila56, o formulário foi forrado com uma cobertura de folha de Teflon e as laterais. Especificamente nesta torta, 1,5 xícaras de flocos de aveia, 1,5 xícaras de farinha de trigo e centeio pela metade, 0,75 xícaras de açúcar e 2 colheres de sopa de amido. l., refrigerante + limão 0,5 colher de chá cada.
Eu mesmo introduzi farinha de centeio e reduzi o açúcar, como sempre faço.
As camadas são um pouco finas, teria sido melhor dobrar a taxa, mas o sabor é muito de maçã e a torta fria tem um gosto melhor do que a quente. Em geral, as 2 últimas peças sobraram hoje

Garotas! Novamente, meu milagre é estranho. Não sei como domesticá-la: girl_in_dreams: ela não quer fazer massa doce normalmente e pronto. Ela cozinha bem produtos com fermento - barras, pãezinhos, torta de gelatina assada várias vezes. tudo perfeitamente! Mas biscoito doce, bem, eu simplesmente não consigo me adaptar
Assei um bolo simples de ameixa, a massa de muffin mais comum e uma ameixa por cima, em forma de catraca.
Pela primeira vez, esquentei o fundo ao longo de todo o cozimento, ficou cozido em 20-25 minutos e o fundo já havia começado a queimar no meio, justamente onde o fogo foi projetado. Apesar de tudo, eles comeram o vôo (bem, pelo menos não lixo, como com charlotte)
na segunda vez esquentava o fundo de vez em quando, assava tudo ao mesmo tempo. como resultado, o fundo está úmido, eles começaram a agarrar mais quente e não entenderam que o fundo estava úmido ... coloquei para assar um pouco ... bem, parecia agarrar e também saiu
Quero experimentar o cupcake de novo .. ou já existem experiências suficientes, deixe-o assar salgados e colocar o doce na princesa

Vika, tente assar o fundo em um pequeno T o tempo todo, escolha uma média entre a primeira e a segunda caixa.
Usei o Milagre no país, no começo tinha um forno elétrico, depois mudei para outro. E enquanto me acostumava com o segundo fogão, baguncei mais de um lote de pãezinhos. O segundo forno acabou sendo mais aquecido nas mesmas divisões. Bem, nada, me acostumei.

[Vika]

VikaAo assar com aquecimento inferior, certifique-se de usar um disco divisor grande. Ele distribui o calor bem e uniformemente ao longo da parte inferior do Milagre. Se você tiver um, experimente.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka! wooh muito obrigado pela dica! (y) sim sim. existe um disco!
SvettaSim, obrigado. Vou tentar aquecer constantemente
Já ontem queria mandar para o exílio este fogão na despensa. Tenho que dar uma chance a ela

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, obrigado pela dica, vou tentar encontrar esse divisor. Não tenho, em casa tem um fogão elétrico, e na minha dacha tenho um combi elétrico - uma espiral grossa e um disco aquecedor.

[Svetta]

Svetta, Vika, Geralmente aqueço o fundo da unidade de indução, a unidade de indução não vê o milagre de perto, a frigideira é de alumínio, mas o divisor de disco é muito sensível, coloco em potência muito baixa - 800W e aso. Eu uso a divisória se coloco alguma forma no Milagre, caso contrário, via de regra, o fundo fica muito claro ou nem mesmo assado

aqui eu também, na forma de um assado, uma vez que queimei, da outra vez não queimei.

Meninas, olá! Li o tópico e comprei o Wonder-M 90 de minhas mãos. Antes disso, comprei uma panela de pressão multicooker Sakura sa-7761R. Eu sonhava em assar bons bolos lá dentro. Mas, infelizmente, acabou sendo pegajoso. O fundo queima, o topo não está cozido, o meio está pegajoso. O forno a gás do fogão de quatro bocas do novo fogão Lysva também não assa direito, os bolos caem e pronto. Antes disso, o soviético tinha duas bocas, assava extraordinariamente, todos ficavam surpresos como eu pegava esses biscoitos, embora eu nem batesse com a batedeira, e não muito com o garfo. Graças a este tópico, lembrei-me do forno milagroso. Assei um creme azedo com kefir nele, por um lado, ficou bem macio, como se estivesse no forno com creme azedo no fogo gordo, mas o volume é pequeno devido ao grande diâmetro.Ontem resolvi fazer uma porção dupla para dois copos de farinha pela manhã. Em geral, o fundo não estava assado, tive que virar e assar. Foi realizado até às seis horas da manhã. Tempo economizado é chamado. O bolo ficou pegajoso, como uma omelete, não cresceu durante o cozimento, e quando este bolo foi assado, acabou sendo uma desgraça.
Tenho uma pergunta para vocês, virgens, que assaram por duas porções, vocês conseguiram? Talvez você precise se aquecer com antecedência ou não? Por um lado, aqueci por 10-15 minutos e tudo funcionou muito bem, por dois também, cinco minutos, no entanto. E mesmo quando aquecido a 400 watts. Eu o tenho zumbindo como uma geladeira velha, a tampa treme até mesmo em suas mãos quando você a levanta e até cheira a queimado. O que poderia ser? Elemento de aquecimento ou espiral provavelmente morrerá em breve?

[Milk Toffee]

Milk Toffee, troque a sakura por algo mais decente e você ficará feliz com o cozimento. Sem dançar com pandeiros. Por exemplo, o Polaris 0349 habitual assa esses biscoitos em uma tigela da 10ª Panasonic


Ninguém faz biscoitos melhor do que uma panela de pressão (a panela de pressão é projetada para pratos que contenham água)

Adicionado quarta-feira, 14 de dezembro de 2016, 14h19

Em uma frigideira elétrica, o biscoito fica bem, mas em uma forma antiaderente adicional de 22 cm

[Milk Toffee]

Milk Toffee, troque a sakura por algo mais decente e você ficará feliz com os doces. Sem dançar com pandeiros. Por exemplo, o Polaris 0349 habitual assa esses biscoitos em uma tigela da 10ª Panasonic
Ninguém faz biscoitos melhor do que uma panela de pressão (a panela de pressão é projetada para pratos que contenham água)

Adicionado quarta-feira, 14 de dezembro de 2016, 14h19

Em uma frigideira elétrica, o biscoito fica bem, mas em uma forma antiaderente adicional de 22 cm

Obrigado pelo conselho! O bolo está maravilhoso! Mas não pretendo comprar mais desenhos animados. Eles assam muito tempo. Vou usar um bolo para a garota milagrosa por 20 minutos. mais aquecimento min. 10 - asse. E a panela de pressão multicooker tem dois modos: multi e panela de pressão. Só que o volume da tigela é grande, 6 litros, ela coze de forma desigual. E 40 minutos. um bolo para mim é longo. Eu realmente gosto da Pastelaria Milagrosa. Para não me queimar, coloco o porta-panelas e pego uma toalha, coloco a grelha da tampa na frente do fogão para não enfiar as mãos no vapor. Algo que as meninas não postam receitas e obras-primas no assunto. A febre milagrosa acabou? E eu apenas comecei. Vou postar algo com sucesso.

[Milk Toffee]

Milk Toffee, coze mal porque sakura é uma panela de pressão. A palavra Multicooker em seu nome é um truque de marketing, eles assam sem pressão, caso contrário, como você descreve, acaba sendo uma coisa queimada e maçante. Tenho muita pena dos produtos, do tempo e do esforço para tal resultado (li sobre a modelo antes mesmo de escrever o primeiro post, cozinhe tudo que tem pelo menos um copo d'água e haverá felicidade)

[Anastasenok]

AnastasenokSakura possui dois modos: multicooker e panela de pressão. Ao ligar o modo multicooker, você abre a válvula e cozinha sem pressão. Talvez eu não tenha fechado a tampa com força e ela se soltou para mim. Estou pensando em experimentar o papel laminado por cima com o lado brilhante voltado para baixo. Mas o assunto não é sobre desenhos, caso contrário, agora seremos educados.

E 40 minutos. um bolo para mim é longo. Eu realmente gosto da Pastelaria Milagrosa.

Bem, como um bolo ... Na verdade, este é um bolo inteiro, porque é cortado em 2 a 4 bolos, dependendo da altura.

Milk Toffee, coze mal porque a sakura é uma panela de pressão.

Não posso dizer sobre Sakura, mas a panela de pressão não assa mal. Meu Saturn coze muito bem, não é pior do que o multicooker. E em Stebakh as meninas assam.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @Somos quatro na família e costumo assar duas porções. Meu marido pode cuidar de todo o bolo sozinho e minha filha ajuda bem

[Irina]

Irina, nos desenhos animados, surge um bolo bem grande e o suficiente para quatro para os olhos. Por exemplo, olhe para a foto no tópico Chocolate em água fervente, as garotas mostram pastéis altos lá, e é cozido ao mesmo tempo. O multi é muito bom para cozinhar.

[Mila]

Mila, Bem, provavelmente devido ao pequeno diâmetro. Asso principalmente sobre kefir ou creme de leite, onde a massa é mais pesada e não cresce como nos biscoitos clássicos. A propósito, nós realmente não os amamos.

[Milk Toffee]

Milk Toffee, acredite apenas na nossa palavra. Por experiência pessoal em um tipo simples, Sakura recebeu o resultado que você descreveu. No nosso filho 5015, graças ao multi-cozinheiro, tudo é mais suportável, claro, mas ainda não é o mesmo. Um desenho animado para 2 mil coze muito mais interessante.

Embora em Miracle, bem, possa ficar um pouco pior, eu gosto de assados ​​com fermento nele acima de tudo. Mas nunca usei aquecedores de fundo ou pré-aquecendo as tampas. Acabei de colocá-lo sobre a mesa em seu próprio suporte de três pernas e é isso.