Frigideira elétrica

Meninas, outro dia a Temka foi pega com o "Milagre", e eu estava tão entusiasmado com ela que ontem peguei o "Wonder-M" 1991 c. : girl_haha: Agora estou com você, leve o relatório:

faça um relatório:

Nossa, que beleza, e não tenho dúvidas de que é uma delícia. Forcei meu milagre por algo, o tempo de algo não é suficiente para criar um teste. O forno coze a massa de fermento de forma surpreendente.

[Anna5311]

Anna5311, com a compra de você! E os doces ficaram ótimos.
Você ficará feliz com sua compra.

[Mila56]

Mila56, Taia, obrigado. Tenho muitas coisas que fazem pão perfeitamente, mas queria experimentar o "Milagre". Nos tempos soviéticos, meus pais tinham apenas "Milagre". E este aqui tem três modos de cozimento, então comprei para brincar, felizmente é barato e pouco usado.

Hoje as tortas do Milagre:

Hoje as tortas do Milagre:

Tortas lindas. E com o quê? E massa de fermento? Ontem, no meu Milagre, também fiz tortas com massa de fermento picada. Delicioso acabou, mas sua aparência não é tão quente. Por alguma razão, eu os descolei ao assar, gostei e untei as bordas com proteína e só então esculpi. E, ao mesmo tempo, eles estão travados. Estou diretamente chateado com isso. Talvez não seja por causa da massa (ficou gostosa e fofa), mas apenas minhas mãos estão crescendo do lugar errado. É uma pena, no entanto

[Anna]

Anna, lindas tortas !!!
E para o meu milagre, cortei um tapete (como o teflon). Eu não cortei uma curva + um canto. E então meus gorgolejos se esforçam para ficar no fundo
O barril é fácil de arrancar, mas você não sabe como arrancar o fundo e os pães ficam deformados.
E agora o blooper !!! Meus pães estão estourando!
Eu também não gosto do fato de que qualquer mancha (não está claro de onde veio) praticamente não é lavada (especialmente da tampa). Então, com o tempo, minha assistente ficará uma bagunça. E eu realmente gosto disso!

E então meus gorgolejos se esforçam para ficar no fundo

Quantas vezes assei antes e nunca grudava no fundo, sempre era fácil de tirar, embora eu colocasse no fundo nu. E ontem, por algum motivo, eles travaram, droga. Ou a velhice bate seus cascos em mim, ou põe um tapete da próxima vez

[Ludmila]

Ludmila, massa de fermento, recheio: carne de porco picada + repolho. Eu esculpi essas tortas não com as mãos, mas com uma coisinha de Taper, elas rapidamente e não grudam. Normalmente esculpo tortas com as mãos, elas nunca descolam e não borram para colar.

Adicionado na terça-feira, 20 de dezembro de 2016, às 22:21

Valushka-s, Assei em um tapete de teflon.

, recheio com carne de porco picada + repolho

Legal e satisfatório

[Ludmila]

Ludmila, meus camponeses disseram a mesma coisa

+ Não cortei um canto.

Devemos colocá-lo em serviço, caso contrário, corto os círculos e pego quente

Devemos colocá-lo em serviço, caso contrário, corto os círculos e pego quente

quando quase fiz um círculo, percebi que talvez fosse melhor deixar dois cantos, mas do outro lado não é ruim
Aliás, os pastéis não grudavam tanto antes! Eu antes e recentemente (até o tapete) untava o fundo com óleo de girassol.
Então, por que isso começou a incomodar

[Anna5311]

Anna5311, tortas deliciosas!

Eu não gosto que nenhuma mancha (não está claro de onde veio) praticamente não seja lavada (especialmente da tampa). Então, com o tempo, minha assistente ficará uma bagunça.

Eu também fico sujo e mal lavado. É alumínio, e ele é assim ... A única coisa que a perturba.

o que poderia ser melhor se eu deixasse dois cantos,

Se você fizer 2 cantos, provavelmente não precisará fazer em lados opostos.Afinal, tomando os dois cantos ainda não é possível erguer o tapete uniformemente sobre o Fogão Milagre. Produtos onde não seguramos pelos cantos puxarão o tapete para baixo com seu peso. Eu faria 2 cantos em um ângulo de 90 graus. Levando-os para eles será conveniente puxar o tapete em sua direção. Definitivamente, vou cortar um círculo para o Milagre do fogão, caso contrário, vou cortá-lo para um multi, para uma assadeira também. Recentemente comprei um tapete de fibra de vidro a Fix Price para teste, não é muito diferente daqueles que são mais caros. Então, vou experimentar.

Coloquei o pergaminho em um quadrado no Milagre sob as tortas / tortas, é conveniente puxá-lo em qualquer um dos 4 cantos.

Coloquei o pergaminho em forma de quadrado, é conveniente puxá-lo em qualquer um dos 4 cantos.

As bordas dos cantos não queimam? Eu estava com preguiça de cortar um círculo de diâmetro do pergaminho e cortei um quadrado (ou algo semelhante). Provavelmente acabou sendo grande, os cantos eram muito mais altos do que a borda superior da panela. Esses cantos de alguma forma encolheram, queimaram (aparentemente eles tocaram a tampa).

As bordas dos cantos não queimam?

E eu os enrolo nas paredes e nada queima.

E eu os enrolo nas paredes e nada queima.

Claro. O principal é que não toquem na tampa.

descolar ao assar

Para evitar que as tortas fiquem salientes durante o cozimento, não é necessário untar a costura com nada. Se a costura não for decorativa especial, depois de selada, a torta deve ser enrolada um pouco. Bem, coloque para fora, é claro, com a costura para baixo.

[Irina]

não há necessidade de lubrificar a costura

você precisa rolar a torta um pouco

Irina, obrigado, vou tentar. E aqui está como as tortinhas-kurniki são assadas, em forma de triângulos, você não pode colocá-las com a costura para baixo (mas isso é quando elas provavelmente têm uma costura decorativa, ela acaba sendo convexa). Eu só quero essa forma, mas da massa de fermento eles saem de mim.

Lyudmila, tem uma costura especial aí! Esta é na verdade uma costura dupla, então ela se mantém. E também, provavelmente você gosta de empurrar mais recheios (assim como eu), e o recheio só se esforça para quebrar a torta!

[Ludmila]

Ludmilapara que a torta com costura no topo não divirta, não deve haver muito recheio, e o mais importante - as bordas que são deslumbrantes não devem em nenhum caso ser borradas com o recheio! A massa deve estar seca, caso contrário é neste local que se abre a torta.

provavelmente você gosta de empurrar mais recheios

Exatamente

não deve haver muito enchimento,

Você terá que guardar o recheio, mas conseguirá mais tortas

e o mais importante - as bordas que cegam, em nenhum caso devem ser manchadas com o recheio!

Existe esse problema, mas pode ser resolvido de forma bastante simples - não irei relatar o recheio O principal é não ser considerado ganancioso

Tortas lindas. E com o quê? E massa de fermento? Ontem, no meu Milagre, também fiz tortas com massa de fermento picada. Delicioso acabou, mas sua aparência não é tão quente. Por alguma razão, eu os descolei ao assar, gostei e untei as bordas com proteína e só então esculpi. E, ao mesmo tempo, eles estão travados. Estou diretamente chateado com isso. Talvez não seja por causa da massa (ficou gostosa e fofa), mas apenas minhas mãos estão crescendo do lugar errado. É uma pena, no entanto

Ou tente furar com um palito antes de assar? Talvez o vapor esteja rasgando a costura ...

[Svetta]

Talvez o vapor esteja rasgando a costura ...

E também, provavelmente você gosta de empurrar mais recheios

Este é o meu pecado, há muito enchimento. E, como resultado, recebo o que escrevi sobre Svetta,

e o mais importante - as bordas que são deslumbrantes, em nenhum caso devem ser manchadas com recheio! A massa deve estar seca, caso contrário é neste local que se abre a torta.

Agora vou ser ganancioso com carne picada

Hoje fiz um prato de um livro de receitas para o fogão, que minha mãe cozinhou no "Milagre" dos tempos soviéticos. Despeje metade do molho no fundo (1 copo de creme de leite + 1 colher de sopa de farinha para ferver) e distribua em camadas:
1) Peixe frito, separado das espinhas, tentando deixar os pedaços maiores (tive pollock)
2) 2 cebolas fritas
3) Corte 2 ovos cozidos em fatias
4) batatas cozidas com casca, cortadas em rodelas
5) regue com o resto do molho e regue com manteiga
Asse por 30-40 minutos. Muito saboroso!

Muito saboroso!

Não tenho dúvidas de que é delicioso com molho de creme de leite. Mas assar por 30-40 minutos não é muito? Afinal, tudo se encaixa lá na forma acabada. Embora se você colocá-lo em um Miracle sem aquecimento, provavelmente será normal.

[Ludmila]

Ludmila, Eu quis dizer não aquecido.

Quer dizer, não aquecido.

Claro. Eu também gostaria de cozinhar. Amanhã está em fuga e até o ano novo, todos estão em fuga e em fuga, e então tudo deve e deve ser comprado. Não tenho tempo de ir para a cozinha, como rápido e vou às compras (presentes, mantimentos). E voce tambem tem que trabalhar

E eu empurrei completamente o Milagre na cidade. Uma vez que tentei fazer charlotte no outono, algum tipo de bobagem saiu e o removeu de meus olhos na varanda. Estou esperando a primavera - vou levar de volta para a dacha

Uma vez que tentei fazer charlotte no outono, algum tipo de tolice saiu e o removeu de meus olhos na varanda. Estou esperando a primavera - vou levar de volta para a dacha

Se bem me lembro, então havia problemas com tensão insuficiente, posso comprar um estabilizador Mais cedo, quando eu era jovem, eles eram baratos e estavam em muitos apartamentos. Ou talvez esta memória esteja me traindo e a charlotte não funcionou por outros motivos. Eu então uso meu Milagre, mas ultimamente é muito mais frequente para segundos pratos

[Mila56]

Mila56, foi na dacha que tive problemas com o tempo de cozimento. Tudo deu certo, mas por muito tempo. As mãos não alcançaram o estabilizador, o principal é calcular corretamente a hora do almoço))
E no horário de Moscou, tentei no verão - tudo funcionou muito rapidamente. E então o absurdo foi assado e com um forno normal eu não queria mais experimentar.
Toda vez que ainda consigo beijar a tampa quente até que queime, então vou esperar com experimentos até o verão

Aqui também não arranjei charlotte e assei pão e pãezinhos de vez em quando.
Sobretudo neste fogão fico incomodado com a incapacidade de observar o processo, o que existe e como. Muitas vezes, parece impossível de escalar, mas um pouco bocejando, e pode queimar de cima

Muitas vezes, parece impossível de escalar, mas um pouco bocejando, e pode queimar de cima

somos guiados pelo cheiro

E então o absurdo foi cozido

Aqui eu também não recebi uma charlotte nele,

Se o fermento estiver velho, a embalagem está aberta ou se o bicarbonato de sódio estiver velho, pode não funcionar. Assim é com o fermento seco, é muito importante que sejam acondicionados em embalagem a vácuo. Meu fermento está sempre bem embalado, senão suas propriedades se perdem. Mas recentemente eu estava assando algo e em vez de fermento em pó, que não estava em casa, adicionei refrigerante com ácido cítrico (costumo fazer isso). Então esse refrigerante estava velho, mas decidi adicioná-lo, e claro que ficou uma chatice, a massa do produto ficou sem graça e não cresceu bem. Portanto, esses momentos com a frescura do fermento devem ser levados em consideração. É mais conveniente usar pequenos pacotes de fermento em pó, despejei o saquinho inteiro e acabou. Soda é certamente mais econômico.

[Aygul]

Aygul, Adoro ligar o cronômetro e não ficar preso à cozinha.

[Aygul]

Aygul, Adoro ligar o cronômetro e não ficar preso à cozinha.

Eu também, mas aqui apenas por experiência. e se em outra sala - como você sentiu o cheiro - corra para desligar
novamente, portanto, raramente, ultimamente, tããão raramente entendi

Olá senhoras! De agora em diante, sou o feliz dono de "Milagres", muito obrigado pelas histórias sobre este maravilhoso aparelho, leia todo o tópico, encontrei uma nova frigideira de 92 anos em Avito e comprei biscoito assado para teste - tudo funcionou muito bem.

Antes de mais nada preciso de uma frigideira para fazer pão, e como gostaria de um pouco mais de profundidade, nasceu a ideia - tentar colocar uma tampa com alcatrão numa frigideira de alumínio do mesmo diâmetro, mas mais funda. Ninguém experimentou?

[Marjase]

Marjase, Eu tentei, tudo sai maravilhosamente bem.

[Marjase]

Marjase, Eu tentei, tudo sai maravilhosamente bem.

Ótimas notícias, então amanhã irei procurar uma panela adequada

[Marjase]

Marjase, Maria, parabéns pela sua compra! Deixe-o assar e cozinhar bem! Em seguida, exiba seus doces.

[Marjase]

Marjase, Maria, parabéns pela sua compra! Deixe-o assar e cozinhar bem! Em seguida, exiba seus doces.

Obrigado! Requerido

Meninas, se necessário, você pode aumentar a altura como na airfryer. Para tal aumento, é necessário um molde para biscoitos com fundo removível de grande diâmetro, mas ligeiramente menor que o diâmetro do topo. Bem, ou o que adaptar da airfryer

[Marjase]

Marjase, Maria, parabéns pela sua compra!

Antes de mais nada preciso de uma frigideira para fazer pão, e como gostaria de um pouco mais de profundidade, nasceu a ideia - tentar colocar uma tampa com alcatrão numa frigideira de alumínio do mesmo diâmetro, mas mais funda. Ninguém experimentou?

Pensamento interessante, know-how direto.

Adicionado quinta-feira, 12 de janeiro de 2017 10:29

Eu tentei, tudo saiu maravilhosamente bem.

Isso é muito bom

Adicionado quinta-feira, 12 de janeiro de 2017 10:38

Em seguida, exiba seus doces.

Sim, certifique-se de se gabar de seus produtos assados, vamos lamber os lábios e esquisito também

Para tal aumento, é necessário um molde para biscoitos com fundo removível de grande diâmetro, mas ligeiramente menor que o diâmetro do topo.

Então, acabei de ouvir este pensamento que sobre usar uma forma de alumínio com o diâmetro necessário, pensei imediatamente em um biscoito. Mas ainda não tem panelas, vamos procurar, ou talvez compremos, são baratas. Muitas vezes eu não tinha altura no Milagre

Acabei de fazer tortas de carne no Miracle

Adicionado domingo, 15 de janeiro de 2017, às 22h33

A partir de 0,5 kg. farinha resultou em 14 tortas, 7 peças em duas passagens. A qualidade das fotos é ruim, no telefone, e mesmo à noite, como isso aconteceu. Eu uso a tigela inferior do antigo Milagre e a tampa é do novo (o antigo está quebrado)

[Mila56]

Mila56, Ludmila, que delícia !!! Posso arrastar alguns?

Posso arrastar alguns?

Sim, embora eu ainda asse tudo

Adicionado segunda-feira, 16 de janeiro de 2017 00:39

que delícia !!!

Sim, deliciosa, comi uma, devia ter provado

[Ludmila]

Ludmila,

[Mila56]

Mila56que glorioso! Por alguma razão, minhas tortas nunca ficam redondas. Eles são sempre carregados como rolos