Máquina de fazer pão Мirta ВМ 612, quem pode lhe dizer receitas comprovadas? :)))

Olá pessoal! : flores: Sou novo aqui. Meu marido me deu uma máquina de fazer pão Mirta VM 612, sem me consultar, como uma surpresa. O forno é chinês, tem muitas receitas, mas não tem receita de pão de centeio e bolo. Ainda não assei, mas gostaria de um pão bom da primeira vez. Eu entendo que o fogão não está ótimo, mas é o que é. Usuários do fórum, que têm um e que podem compartilhar receitas. Ficaria muito grato por qualquer conselho.

O fogão é excelente, para muitos funciona há muitos anos. Os nomes podem ser diferentes, mas a planta estava sozinha. Pegue qualquer receita que quiser do fórum.

PS. Agradeça ao seu marido pela boa escolha x \ n

Obrigado pela sua resposta: flores: só não entendo qual programa deveria ser escolhido para o pão de centeio, existe um programa francês, básico, para grãos inteiros. Diga-me receitas simples para fazer pão preto (não como branco). Pode dar um link para receitas semelhantes para o meu fogão?)) E quais fogões desta fábrica, pelo que entendi, têm os mesmos programas?

Experimente esta receita de pão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

no fórum, havia um tópico sobre fabricantes de pão de uma fábrica.

Este tópico https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

cigana muito obrigado !!!! ... : rose: Vou estudar esta tarde. Py. Sy .: Queria repreender meu marido por ter comprado o primeiro fogão que encontrei, mas depois de suas palavras agradecerei o presente

o pão com farinha de centeio pode ser feito nos programas básico (1) ou integral (3), dependendo da farinha ou das preferências pessoais.

Um amigo tem um fogão klatrônico, acabei de procurar, um análogo do meu, ou melhor, o meu é análogo de um clatrônico. Suas receitas podem combinar com meu fogão?

Todas as receitas são universais. Pegue e leve ao forno. O principal é que o peso de teste não seja superior ao normal para o seu fogão.

Comece com as receitas de suas instruções (para encher a mão), e à medida que vai dispersando, todas as receitas vão dar certo e você vai se apaixonar pelo branco (você come pão?). Eu também não gostava da loja de brancos antes, mas da minha máquina de pão como com prazer.

Obrigado meninas pelo conselho. : rose: Vou encher minha mão. E eu adoro branco, só procuro comer menos, senão vai explodir

cigana, mas como selecionar o peso, comparar de acordo com as receitas do meu fogão? Tem um botão do tamanho do pão, não é?

Você pode amassar no máximo 500 gramas de farinha no forno. Despeje mais - será difícil para ela amassar a massa e a massa pode sair do balde durante a fermentação.

Estranho ... E a receita diz 520 gr. Vai subir? E se sair, o que fazer?

cigana, mas como selecionar o peso, comparar de acordo com as receitas do meu fogão? Tem um botão do tamanho do pão, não é?

Este é o tamanho do pão ASSADO, junto com outros ingredientes !!!!

Para este peso de pão PRONTO, você precisa colocar cerca de 250-300 gramas de farinha!

Existe o conceito de Massa - PASTELARIA em branco e existe o conceito de PÃO PRONTO (assado)!

Nós olhamos para o tópico A proporção do peso do pão acabado e a quantidade de farinha https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Estranho ... E a receita diz 520 gr. Vai subir? E se sair, o que fazer?

+ \ - 20 gramas não é crítico, mais é possível, mas tenha sempre em mente meio quilo de farinha.

ufa, e eu já comecei a assar e me preparei para pegar o pão acabando: girl_wink: eu já descobri sobre o pão pronto. Não sabia onde olhar a farinha em um copo medidor. Encontrei um velho copo medidor e dizia farinha e gramas.E no copo medidor chinês estão escritos alguns sinais misteriosos: 8 OZ, 2/3 CUP (entendo que isto é um copo, mas não tenho um copo nas minhas receitas em lugar nenhum)

Se sua receita for em gramas, é melhor ter uma balança. Ou pelo menos guie-se pela tabela de peso aproximado.


Uma xícara = 1 xícara = isso é 237 gramas de água.

aqui com mais detalhes 🔗)

cigana, muito obrigado pela mesa, vou estudar. E o pão já subiu acima do balde, mas ainda não flui para lugar nenhum. Parece um coque

Viva !!! O resultado é um pão delicioso graças ao seu conselho: rosa: um pão tão grande! Eu não esperava isso, duas vezes mais alto que um tijolo branco comum. Cortei um pedaço e é meio macio. Quando esfriar, ficará mais seco ou mal assado?

Parabéns pelo seu primeiro pão! É melhor não cortar a quente.

cigano, experimentei centeio sem malte (simplesmente não temos na cidade), o pão acabou não dando certo - crosta dura, no meio - algum tipo de pão seco. Em geral, um absurdo. E você não encontrará kvass seco aqui.

cigano, experimentei centeio sem malte (simplesmente não temos na cidade), o pão acabou não dando certo - crosta dura, no meio - algum tipo de pão seco. Em geral, um absurdo. E você não encontrará kvass seco aqui.

compras online para te ajudar

Encontrei kvass seco e li muitas receitas interessantes aqui. Vou experimentar: rancoroso: obrigado !!!!

Tenho a mesma Mirta, a LG tem o mesmo modelo LG 1772, ao que parece, tirei o fogão para fazer pão barato para mim em vez do de loja.
O custo principal de 600 g de um pão (excluindo a depreciação do equipamento e levando em consideração a eletricidade) é de 2,15 UAH, quando não há mais barato do que 2,60 UAH nas lojas.
O pão é macio e mantém a sua forma devido à sua crosta crocante.
Receita (em ordem):
2 colheres de sopa. eu. olii (tente não refinado)
300 ml de água (filtrada)
1 colher de chá de sal
400 g de farinha (por tentativa e erro, eu uso farinha da Crimeia)
2,5 colher de chá de fermento seco
Programa 1 (básico), tamanho do pão 0,9, cor escura.

Boa sorte com seu cozimento!

Deu a mesma unidade))
As primeiras 5 tentativas de assar algo normal caíram no esquecimento, mas aqui as pessoas me ajudaram e consegui um excelente pão do livro de receitas do forno. Pão francês clássico, apenas os ingredientes foram servidos não na ordem nas instruções, mas vice-versa. Levedura sparva, farinha, sal-açúcar (em diferentes cantos), água e óleo vegetal. A água deve ser despejada de forma que fique completamente sobre a farinha, caso contrário o fermento começará a agir antes mesmo de amassar. Bem, controle do kolobok. Não adicionei toda a farinha, deixei uns 50 gramas, no processo de amassar ajudei o "kolobok" com uma espátula e acrescentei o restante da farinha até que a massa começou a ficar para trás das paredes e das mãos)) E o resto é uma questão de tecnologia)
Desejo-lhe boa sorte se houver receitas interessantes para o "nosso" forno - partilhe)

Olá pessoal. Compramos um fogão de murta 612. Assei pão doce de acordo com a receita. E ele é tão feio na aparência do topo, tudo em poços e colinas. é bem cozido no meio, mas a crosta é dura como biscoitos. Talvez por causa das lacunas entre o corpo e a tampa. O que fazer AJUDA !!!!

Aqui está outra receita experimentada e testada:
1 ovo,
300 ml de kefir ou leite azedo,
3 colheres de sopa. eu. olii,
1 Colher de Sopa. eu. vodka,
1 pequena colher de sal,
1 bol. uma colher de medida de açúcar,
3,5 xícaras de farinha (um copo de uma máquina de pão),
1 embalagem de fermento saf-moment (11 gramas).
Programa 1, peso 0,9 kg, côdea média.
Acontece um pão lindo !!!

Aqui está outra receita experimentada e testada:

Acontece um pão lindo !!!

Você pode ver uma foto de um pão lindo?

Quanta farinha você tem na massa? A julgar pela quantidade de líquido 350-360 ml. então a farinha terá cerca de 530-550 gramas.
Então, o fermento precisa de 1,7-2 colheres de chá secos ativos, o que significa apenas 7-8 gramas.

Fermento não é demais para você? O telhado de massa falhou?

Você provavelmente pode colocar menos fermento. Costumo levar farinha com um copo medidor da Mirta, provavelmente 480 gramas, mas não sei como inserir uma foto aqui. Diga-me!
O pão não cai, como a Páscoa, é muito poroso e não seca por muito tempo!

Olá!!! Também sou novato aqui, me deram Myrtu, pelo que eu entendi o forno não é muito comum, mas estou encantada com ele !!! Faço tudo estritamente de acordo com o livro e pelas escalas, precisas ao grama, fica tudo ótimo! minha família agora se recusa a comer pão comprado em loja. Eu já assei 2 cupcakes nele --- mármore e comum --- tão gostoso !!! Vou continuar a dominar tudo pelo método experimental. Talvez alguém lhe diga quem fez a massa nele, compartilhe sua experiência em marcar produtos?

meninas, e eu Mirta BM 165. SATISFEITO !!! simples, não querida, e coze pães deliciosos!
Já aprendi aqui e branco simples, trigo-sarraceno e farelo e Borodinsky !!!!!

Ei! comprei um fogão (Mirta BM1613). Eu gostaria de ouvir seu feedback sobre isso e descobrir o que você pode assar com o modo "Bolo" (livros com receitas não foram anexados a ele)

Novato no fórum. Comprou Mirta MB 165,2 anos de garantia. Eu vou me juntar às suas fileiras.
Aqui está um homem tão bonito!