Carne Crosta De Café

Carne Crosta De Café

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne	700 g
café moído	2-3 st. eu.
mistura de pimenta, moída	1,5 colher de sopa. eu.
sal	1 Colher de Sopa. eu.
drenando. manteiga
mel	2 colheres de sopa. eu.
vegetais para enfeitar

Método de cozimento

• Receita de Libra com russianfoodmasters. (Minhas palavras e fotos) Muito obrigado! A carne ficou incrível, antes e o acompanhamento .. mmmm ..
• 1. Mergulhe a carne na mistura de sal, café e pimenta. Embrulhe em um pano levemente umedecido com vinagre, coloque em um recipiente bem fechado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Deixo durante a noite.
• 2. Frite um pedaço de carne de todos os lados na manteiga. Transfira para uma assadeira e leve ao forno a 180 gr. 40 minutos (para carne "quase com sangue" faço isso com meu marido) ou mais, dependendo de como você gosta. Depois de 40 minutos, coloco um pouco de água na assadeira e cubro com papel alumínio, depois asse por mais 40 minutos (gosto mais de fritos).
• 3. Frite os vegetais na mistura de ameixas. manteiga e mel. Eu costumo esmalte cereja, cenoura e cebola

Observação

Dizer que é delicioso é não dizer nada. Nenhum dos convidados gourmet jamais determinou a origem da crosta, mas todos concordaram que o sabor era incrível.

Ângela para uma refeição!

Valentina, pelo que entendi, o café é natural? Aula de receita! Obrigado!

Sim o café é natural

Para a saúde

Uma ideia muito interessante! Nós tentaremos

Obrigado pela receita! Ele imediatamente me interessou. E hoje eu cozinhei assim ... porco. Bem, raramente como carne bovina, e agora seus preços dispararam ... A carne de porco era completamente pobre em gordura. Ela marinou comigo por muito tempo, umas 18 horas, simplesmente aconteceu. E fiz um desenho animado. Primeiro, como esperado, fritei um pouco na manteiga em uma frigideira, depois coloquei em uma panela multicooker + um pouco de óleo vegetal e levei ao forno por 1 hora, virando regularmente de um lado para o outro. Após 40 minutos, acrescentei um pouco de água. A carne de porco (meio quilo) desta vez bastava para cozinhar completamente e ao mesmo tempo continuava suculenta. O cheiro é incrível. E a vista é legal! Meus comedores muito conservadores gostaram muito da carne. E sem sarcasmo sobre a cor da crosta
Em geral, foi um reconhecimento em vigor. É imperativo cozinhar a carne. Mas a receita já está a serviço para surpreender os hóspedes. E o mais importante, não é difícil fazer algo! Super!

[Março]

Março, muito obrigado por seus comentários, bem como por assumir o risco
Experimenta com carne de vaca, não gosto muito, para ser sincero, exceto nesta receita
E os legumes foram feitos de acordo com a receita? Um componente muito importante, aliás

Py. sy. E o fato de os convidados ficarem maravilhados, sim, a própria coisa

[Magari]

Magari, e sem risco, mas puro prazer! E, a propósito, os convidados são convidados, e seus entes queridos também podem cozinhar esta carne com mais frequência.
Infelizmente, não cozinhei os legumes, não tive tempo. E para ser sincero, nunca fiz vegetais esmaltados, apenas li sobre isso. E o que mais serão bons vegetais glaceados? E quanto tempo você precisa para fritá-los? E frite só na mistura de manteiga e mel, ou dá para usar óleo vegetal? Provavelmente é hora de praticar.

[magari]

magari, Eu também tenho carne bovina de acordo com sua receita chegou a tempo. Para ser sincero, a cor do prato assustou um pouco os meus convidados (não se compra bife na nossa aldeia, por isso que cozinham muito raramente e depois fica também uma crosta escura), mas só até ao momento da degustação. E o sogro até exigiu um prato com essa carne em vez de um bolo para o chá! Então, obrigado pela receita!
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[Garotas]

Garotase 1,5 st. eu. não tem muita pimenta, não é? Você não consegue tirar o olho?

Também estou me perguntando por que o guardanapo com que envolvemos a carne em vinagre para umedecer? Qualquer mona para tomar vinagre?