Pão de farelo de banana (máquina de fazer pão)

[AXIOMA.]

Pão de farelo de banana (máquina de fazer pão)

Categoria:
Pão de fermento

Ingredientes
Fermento fresco 8g.

Açúcar 20g.

Banana madura (peso sem casca) 155g.

Manteiga 20g.

Farinha de trigo 300g.

Farelo de trigo 20g.

Sal 1 colher de chá eu.

Água 100g.

Método de cozimento:
Moa o fermento com açúcar.

Amasse a banana com um garfo e purê. Misture com água, fermento e despeje no balde de HP.

Cubra com manteiga amolecida, farinha, farelo e sal.

Modo de massa. Após amassar (30 minutos) desligue o programa, deixe a massa por 15 minutos.

Em seguida, o modo "Básico" (2 horas 55 minutos), peso 750 g., Crosta média



Asso uma segunda vez, mas as bananas continuam estragar ficar preto. Muito saboroso!!! Eu recomendo!
Observação

baseado na receita Pão banon a partir de AXIOMA.

[Malvinka]

Malvinka, o que você quer dizer?

Ei! Eu também não entendia nada ... queria ficar com a receita só para mim. Eu estraguei tudo? Sou iniciante, não sei ainda o que e como ...

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Recentemente, tenho feito este pão com frequência, embora coloque mais sem farelo e açúcar. As crianças estão comendo pelas duas bochechas. Muito obrigado, Omelochka! O pão é super, como todas as suas receitas (principalmente os pães Chelsea) !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, boa saúde! : rose: Que bom que gostou!

Bem, aqui está uma receita interessante, não pude resistir - vou assar!
Eu coloquei em um lote. Uma banana não era suficiente, pesava apenas 102 g, então adicionei 48 g de requeijão macio e transformei a água em leite. Agora no modo "massa" vou amassar por 20 minutos. Vamos ver o que acontece.

Então, 20 minutos foram misturados, aqui está o resultado:

Agora coloco um atraso de 10 minutos e então - "modo principal"

e aqui está uma reportagem fotográfica

[Natasha]

Natasha, que bom que gostou! Na próxima vez, os líquidos podem ser ligeiramente reduzidos para tornar o telhado convexo.

[Omela]

Por 500g. farinha, calculamos o fator de conversão 500: 300 = 1,67, ou seja, multiplicamos todos os produtos por 1,67.

Omela, me diga: e se você pegar 400g de farinha, então respectivamente 400: 300 = 1,33, ou seja, multiplicamos todos os produtos por 1,33, certo?

[Omela]

Omela, me diga: e se você pegar 400g de farinha, então respectivamente 400: 300 = 1,33, ou seja, multiplicamos todos os produtos por 1,33, certo?

[Omela]

Omela, obrigado, vamos tentar Eu amo pão de farelo

[Olya]

Olya, boa sorte!

[Omela]

Omela, obrigado pela receita !!! O pão ficou maravilhoso !!! Acabei de provar a crosta - deliciosa !!!

[Olya]

Olya, que bom que gostei !!!

Fica aqui a minha reportagem fotográfica (o telhado é verdade "nas florestas e nas montanhas", tive mais medo do que deitar farinha na receita. E não estive presente em casa quando precisei consertar o telhado com as mãos) :



Quando o pão esfriou completamente, ficou ainda mais saboroso, tinha um gosto incrível, não conseguia parar de quebrar um pedaço, embora fosse a uma cafeteria comer em casa seria indesejável

[Lelikovna]

Lelikovna, um bom pão acabou! E o telhado pode ser consertado!

E aqui está o meu pão, 400 g de farinha, farelo de aveia, as laterais estavam bem douradas, na foto claro que são mais escuras do que realmente são, essa é a cor da crosta no HP médio, tive que acender, mas normalmente coloco o pão no meio da próxima vez que farei 500 gramas

Assei o seu pão, só no forno (na pedra com vapor). Das mudanças - acrescentei sementes e quase 50 gramas de farinha, senão não pegava nas minhas mãos. Um sabor tão interessante e a crosta parecia estar em camadas.

Olá! Ontem assei este pão pela primeira vez, o aroma durante a cozedura estava na casa inteira!
Acabou por ser um pãozinho, mas o sabor não sofreu com isso, muuuuito gostei! Migalha porosa e crosta crocante, mnum yum