Bester assado com cebola e tomate

Bester assado com cebola e tomate

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe inteiro
Sal
Arco	2-3 cabeças
Maionese
Pimenta
Tomates

Método de cozimento

• Esse tipo de peixe é muito popular em nossa família. Meu marido adora pescar e eu sempre preparo o pescado inteiro de maneiras diferentes ...
• Estripar o peixe e esfregar com sal por fora e por dentro. É muito escorregadio, quando ficar 30 minutos deitado, retire o sal da parte de fora com uma faca.
• Corte 2-3 cabeças de cebola em meias argolas e misture com a maionese, pimenta e recheie o peixe na barriga com esta mistura e coloque em uma assadeira untada.
• Unte o peixe com maionese e decore com tomate.
• Asse no forno em fogo médio.
• Esse peixe é muito gorduroso (beluga cruzado com esterlina), em breve faremos uma sopa de peixe com ele no fogo, ah, e uma espiga rica!
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