Biscoitos de nectarina

Biscoitos de nectarina

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga	50 g
Nata	50 g
Ovo	1 PC
Açúcar	50 g
Farinha de trigo	250 g
Fermento em pó	1/2 colher de chá
O preenchimento:
Nectarina	1 PC.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Amido	1 Colher de Sopa. eu.
Para lubrificação:
Ovo	1 PC.

Método de cozimento

• Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa branca e fofa.
• Adicione a manteiga amolecida, creme de leite, misture.
• Aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e sove até obter uma massa macia.
• Leve à geladeira por 2-3 horas.
• Em seguida, abra 1/2 da massa no tamanho do molde (eu tenho um silicone d24cm). polvilhe com metade do amido e açúcar. Cubra com as nectarinas cortadas em fatias finas, depois novamente com amido e açúcar.
• Abra a outra metade da massa sobre uma esteira de silicone e coloque por cima das nectarinas. Pressione para baixo nas articulações. Pincele com um ovo.
• Asse em forno pré-aquecido a 180C até dourar. Eu tenho 20 minutos.
• Esfrie, corte em triângulos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Observação

Uma ótima oportunidade para fundir nectarinas "não comestíveis"!