Salada de legumes com molho dzaziki de salada

[salada:]

Salada de legumes com molho dzaziki de salada

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
salada

Método de cozimento

• salada:
  
• tomate - 1 pc.
  
• pepinos frescos - 1 pc.
  
• pimenta doce - 1 un. pequena
  
• salada fissé apimentada - 1-2 punhados
  
• cebolas verdes - 2-3 colheres de sopa. eu.
  
• sal a gosto
  
• molho:
  
• pepino fresco - 1 pc.
  
• iogurte não é doce - 10 colheres de sopa. eu.
  
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
  
• hortelã seca - uma pitada
  
• manjericão verde - 2 ramos, pegue as folhas
  
• coentro fresco - 2-3 colheres de sopa. eu.
  
• alho - 1 dente
  
• sal a gosto
  
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• Preparação
  
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• molho:
  
• Despeje a manteiga e o leite azedo em um copo para bater.
  
• Pique vegetais e ervas, coloque em um copo e quebre com uma faca para bater.
  
• Prove, adicione sal, bata rapidamente novamente. O molho está pronto!
  
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• Salada:
  
• Pique todos os vegetais, coloque em uma tigela, adicione a salada, sal a gosto, mexa
  
• Adicione o molho, mexa.
  
• Coloque a salada preparada em tigelas de salada e sirva.
  
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O prato é projetado para

2 porções

Observação

Salada de verão, a qualquer hora do dia - um sabor leve e refrescante!

Em princípio, outros vegetais podem ser usados ​​para esta salada. Toda beleza e sabor no molho!

Eu faço o molho "Salada dzaziki" baseado em salada / molho para salada com base em motivos gregos. Na versão grega, os vegetais são cortados em pedaços e a própria salada tem uma consistência espessa, para a qual se toma creme de leite ou iogurte espesso.

Na minha versão, é um molho para salada, à base de leite coalhado azedo caseiro, que dá um sabor refrescante ao molho.

A combinação de uma grande quantidade de coentro, manjericão não interfere um com o outro. No começo eu me perguntei se valia a pena adicionar coentro (que eu odeio!) Ao molho, talvez valesse a pena adicionar salsa e endro. Mas, depois de provar o sabor do molho pronto, elogiou a si mesma - o sabor é muito agradável!

O molho era preparado com muito leite coalhado, principalmente como molho para salada. Mas, se você tomar menos leite coalhado, pelo menos a metade, você consegue um molho excelente para pratos de carne, frango assado asmo, porco.

Cozinhe com prazer e bom apetite!

que molho de salada delicioso, na verdade, será perfumado e fresco para qualquer salada e pratos principais também, obrigado))

[Marina]

Marina, Costumo encher saladas de vegetais com iogurte comum ou óleo vegetal: o sabor dos vegetais continua natural. Maionese que eu não gosto, até a minha própria, tem gosto pesado