Escolha: BBK HB1003B, Gorenje BM900ND, Delonghi BDM 125 S

Bom dia a todos e pão exuberante!
Eu sou um novato escolhendo uma máquina de fazer pão. Até agora, identifiquei esses 3 modelos para mim. Mas há muitas dúvidas ... Sobre BBK HB1003B Não encontrei nenhuma informação no fórum, embora pelas suas características o fogão seja interessante, muito interessado, talvez o proprietário responda? Por exemplo, tem uma função de iogurte, diga-me, é realmente interessante, e de onde é tirado o fermento? Há também um fogão russo de função, do que se trata?
Gorenje BM900ND gostou de uma coisa na hora, o design, provavelmente, e a presença de um dispensador, mas, ao que parece, em algum lugar você encontrou informações de que pode ser programado, é isso? Mesmo nas descrições nas lojas, também se fala sobre a função do iogurte, mas segundo as avaliações verifica-se que não é assim!
Delonghi BDM 125 S. É bom tanto na programação como na presença de dispensador, só que é muito grande e, ao que parece, tem uma caixa de plástico ... Ou não? Tenho um preconceito com a caixa de plástico, pois o plástico libera substâncias nocivas quando aquecido, então estou procurando um fogão de metal, mas talvez eu me engane, e esse modelo só tem uma caixa de aço?
Socorro, por favor, senão já fui torturado para fuçar na internet à noite!

Mulher turca, de que país você é, se você é da Ucrânia, descarte o link para VVK.

[turco]

turco Em todos os HP o corpo é feito de plástico e lá é pelo menos 90%
Existem HP com peças de metal (sobreposições) que são bastante decorativas e não um material estrutural

Eu também olho atentamente para o VVK, mas tenho medo de pegar o desconhecido. E na minha opinião, a função do iogurte não é necessária. Agora estou fazendo isso em uma garrafa térmica.

Ora, a VVK é uma empresa chinesa muito conhecida, meu telefone funcionou perfeitamente por 3 anos e as crianças têm um home theater dessa empresa. Agora, os fabricantes de pão começaram a produzir.

Eu também olho atentamente para o VVK, mas tenho medo de pegar o desconhecido. E na minha opinião, a função do iogurte não é necessária. Agora estou fazendo isso em uma garrafa térmica.

Oh, por favor, diga-nos como você faz iogurte!

Oh, por favor, diga-nos como você faz iogurte!

Diferentemente. Se não houver tempo ou preguiça, compro iogurte Activia e leite de verdade. Eu aqueço o leite fervido para que fique morno (40C). Eu misturo tudo em uma garrafa térmica por 6 horas. Depois jogo de volta em um pano de algodão (se o soro for liberado) e na geladeira. E também compro culturas iniciais na farmácia (Evita ou Narine), e está tudo de acordo com as instruções. Com Activia fica mais brando, e com fermentos é mais azedo.

Ora, a VVK é uma empresa chinesa muito conhecida, meu telefone funcionou perfeitamente por 3 anos e as crianças têm um home theater dessa empresa. Agora, os fabricantes de pão começaram a produzir.

Não me referia à empresa, mas sim ao facto de ser esta a sua primeira máquina de fazer pão e não haver críticas sobre ela.

Avaliações no BBK apareceram no Yandex-Market.
Eu mesmo olho de perto, na verdade não tive oportunidade de ver, apenas nas lojas online.
Eu só quero a função de fazer iogurte, embora acabe apenas em uma panela))) Não pretendo usar uma torradeira.
Gosto das boas instruções, da capacidade de assar muffins, pão de centeio, baguetes e fazer iogurte, preço razoável, design))) e Marca.

Todo. Eu pedi esta máquina de fazer pão. E usei a função de iogurte mesmo quando a massa não coube direito e a massa saiu perfeitamente.

[vea700]

vea700, você já experimentou o fogão? por favor me diga, caso contrário, o meu ainda está indo, mas é curioso para assustador)))

A revista Consumer testou a máquina de pão bbk. Foi bom saber que o case é de metal.

E assim, hoje recebi uma máquina de fazer pão bbk.
Gostei muito do visual - simplesmente super! Um copo medidor de líquidos é muito pequeno (200 ml), ou seja, é necessário medir duas vezes, pois é necessário mais líquido. E as inscrições na xícara não são desenhadas em uma cor diferente, você precisa olhar com atenção.
O porta baguetes não é exatamente o que eu pensava, ou seja, dá para fazer 4 barras, a camada inferior é para duas peças e duas superiores.
Há uma luz de fundo - você pode ver bem, não há necessidade de abrir a tampa.
O visor é iluminado por trás com uma bela luz azul - tudo pode ser visto claramente - ícones, tempo, marcas.
A instrução é clara. A única coisa é que irei imprimir o livro de receitas separadamente para que as instruções não se sujem durante o uso.
Por montagem e aparência. Olhei as mulinas nas lojas - por algum motivo suas tampas estão soltas, balançando de um lado para o outro ... Nesta - está tudo bem encaixado e não parece um pedaço de plástico remanescente.
Agora estou apaixonado por ela - gosto muito. O resultado será em 2 horas, mas como é terrivelmente curioso e a noite está no nariz, tentaremos sem esperar que o pão esfrie)))

Estaremos ansiosos pelo resultado. Infelizmente, ainda não temos esses fogões. Portanto, vamos monitorar de perto o seu progresso. Um copo pequeno não assusta, o principal é que coze bem.

tigra-tigrica, também não temos na cidade, encomendei na loja online por 3880 rublos. + custo de entrega 300 rublos. Mas não tão rápido quanto eu queria - fiz o pedido no dia 3 de setembro, paguei o 5º com Yandex Money, enviei o 7º, recebi o 15º.
Estou satisfeito com o atendimento - ligam de volta, esclarecem as informações sobre entrega e pagamento, eu mesmo liguei - responderam todas as perguntas corretamente, o cartão de garantia foi preenchido, a embalagem estava em ordem.

as compras online não servem aos cidadãos de outros países ?! você realmente tem esse problema com pedidos de eletrodomésticos?

Na primeira vez experimentamos o pão "Básico" de acordo com a receita das instruções.
O tamanho é médio, a crosta é escura. Acabou sendo 750 gramas. A escápula está presa, mas pode ser devido à crosta boa.

Viva !!! Finalmente veio a mim também. Até agora, gosto de tudo, mas só dá para assar duas baguetes, mais duas da segunda chamada e são tão pequenininhas. E o display fica ligado após o término do trabalho, você tem que desconectar a máquina de fazer pão da rede. Um pouco barulhento em comparação com a LG. É muito conveniente que o visor mostre exatamente o que a máquina de fazer pão está fazendo no momento.

[vea700]

vea700, parabéns pela sua compra! Que outros programas e receitas você já experimentou?

Estou pensando - uma grelha para torradas e baguetes - uma base com ranhuras na parte inferior - talvez também seja para baguetes?

Também não tive sucesso no centeio ... ou melhor, saiu, mas não como eu gostaria. Em primeiro lugar, o padeiro russo suspeitou de erros de digitação nas instruções relativas ao programa. Por exemplo, adicione tempo. os ingredientes estão incorretos, erro por uma hora. E na receita do centeio indicava-se 430 ml de água para 420 g de farinha - decidi que era erro de digitação, então fiz 330 ml de água. Como resultado, o pão não tinha cúpula, caía um pouco, mas por dentro estava meio molhado (não úmido). Tem gosto aceitável, espera-se pior.
o que precisa ser consertado?

Após a segunda amassadura, convém retirar a batedeira e nivelar com uma espátula, não se amassa e a massa não deve cair. E o fato de estar úmido pode ser colocado no forno por 10-20 minutos.

Garotas. Parabenizo-vos pelo sucesso da iniciativa, desejo que os vossos fornos funcionem bem e assem pastelarias deliciosas e de sucesso.
Eu me pergunto como ela lida com doces assados.

Meu pão Borodino.

belaya que estou pensando - uma grelha para torradas e baguetes - na parte inferior há uma base com ranhuras - talvez também seja destinada para baguetes?

Talvez. Só ficará torto.

Um cupcake foi experimentado ("Capital" de acordo com GOST, deste fórum) - tudo foi cozido, ficou ótimo. Talvez esta seja uma desvantagem - no programa Keks, amassar leva 4 minutos. Mas se precisar de mais - você pode primeiro amassar com o programa "Massa" e, em seguida, adicionar passas - coloque "Cupcake". Caso contrário, ótimo!

Tentamos pão rápido - parte da farinha (50 g) foi substituída por semolina - ficou ótimo.
O francês é muito bom. Mas até agora o mais favorito - de acordo com a receita "Básica" (com leite em pó).
Colocamos um pão de 1 kg em um cronômetro para a noite - tudo deu certo.

Não pensem que comemos tanto pão))) foi só um piquenique e pedi para trazer o seu próprio pão para experimentar mais.

Tentei fazer iogurte. Não deu certo com o fermento, acho que a temperatura está muito alta. Parecia não haver nada fora da loja, mas isso reduziu o tempo. Muffin de maçã ficou bom. Gostei muito do pão de queijo. E lindo, perfumado e crocante

Que tipo de pão de queijo, onde encontrar a receita ?!

No manual de instruções do nosso fogão. Onde há receitas para o programa francês.

E nas lojas online existem misturas de grãos para adicionar à massa, fica pão muito saboroso.

Vou relatar também.
na primeira semana, aqui está o que consegui fazer neste HP:
1.sour cream (programa "principal")
não deu certo, parece-me que não pode haver erro de digitação com um volume de água de 130 ml para o tamanho L. meu pão foi amassado com dificuldade. assado com alguma sujeira sem forma e sem assar :-(
2.branco (programa "principal")
pão branco regular delicioso, mas a crosta não subiu na configuração de crosta leve.
3. rápido (programar "rápido") + sementes de abóbora adicionadas
perfeitamente assado, muito saboroso, mas em uma crosta escura a crosta apenas levantou, mas era muito clara.
4. centeio com farelo (programa "padeiro russo")
em vez de farelo, acrescentei flocos de centeio. adicionado sementes de abóbora e girassol. sobre uma crosta escura não cresceu nada, embora o pão em si tenha se revelado muito saboroso. mas visualmente feio.
5.yogurte
Acabei de tirar da HP, parece grosso, parece bom, mas ainda não tentei, vou relatar amanhã.
p. de. o que há de errado com minha crosta? Defeito da HP?

Olá pessoal!
Quanto ao fogão, a minha escolha recaiu sobre o BBK HB1003B (vamos ver que tipo de fogão, 10 deve ser).
Peguei de um amigo DELONGHI BDM1200, me ajudou na escolha, ao mesmo tempo que conheci a máquina de fazer pão.
P.S. Se a escolha for difícil, vá às compras, mas não leve seu dinheiro com você
Boa sorte com sua escolha.
Atenciosamente, Alexey.

[Lemon_girl]

Lemon_girl
Do livro de receitas tentei apenas o rápido, básico, um par de francês, centeio, baguetes, doce. Receitas experimentadas faziam pão excelente, rosa bem. Constantemente faço pão de centeio com kvass seco (não está no livro de receitas) - não fica muito bonito - a cúpula cai durante os primeiros 10 minutos de cozimento. Reduzir a quantidade de água na receita não importava muito, mas reduzir a quantidade de fermento ou usar outra marca de fermento ajuda.

Não provamos pão de creme azedo.

Como não sou especialista em panificação, posso dizer sobre minhas conclusões: é tudo sobre o fermento e a dosagem dos produtos. Ou seja, siga a receita exatamente - a quantidade de farinha, água. Comprei muitos tipos de fermento, todos normais, mas com o "momento saft" (não! Levure Saft) o pão fica bem mais alto.

Sobre a crosta. As paredes do pão são sempre mais escuras do que a cúpula - esta é a norma para os fabricantes de pão. Outra coisa é que a cúpula do pão não deve ser branca. A crosta leve nunca foi instalada, não posso dizer nada a respeito. Nossa cúpula nem sempre fica "bronzeada" como eu gosto, acontece cerca de 7 em cada 10. Este fórum tem alguns tópicos sobre a cor da crosta, a principal conclusão é não abrir a tampa enquanto assar e cobrir a janela de visualização com algo (toalha, papel alumínio).

Como ficou o iogurte? Com que massa azeda foi feita?
Irrita-me ferver o leite e depois esperar que arrefeça. Eu acho que você pode fazer sem isso? Ainda uso pasteurizado.

iogurte é ótimo! fez isso com a adição de bifilato em uma garrafa. coloque 3 colheres de acordo com a receita. azedo, como o iogurte natural deveria ser, mas com uma consistência ligeiramente mais fina do que as pesadas nas lojas do Mediterrâneo. ou tente aumentar o número de colheres de massa fermentada, ou deixar assim, porque tem um gosto bom :-)))))))))

[belaya,]

belaya, Claro, a receita é seguida na perfeição, o momento seguro-fermento é vermelho, mas quero mudar para o meu amado etker médico, porque ainda há aditivos no cofre. mas em geral é necessário comprar farinha de centeio e fermento na Finlândia. eles são de excelente qualidade.
Vou tentar mais, mas é uma pena se o pão delicioso for feio.É uma pena servir à mesa :-(
agora coloquei francês com ervas provençais, está escrito que vai ficar muito alto. vamos ver como a crosta se comporta.
uma crosta como a da sua foto é um sonho para mim. nenhuma das receitas saiu.
tente creme de leite, me diga o que há de errado?

Você pode me dizer a receita com wort kvass?

O creme azedo é o próximo na fila depois do pão de queijo)))) todos os dias são distribuídos de forma que não haja tempo para experimentação.

Não consegui encontrar o mosto, então a receita usando kvass seco. Agora consegui encontrar o "saft-kvass", mas também experimentei o kvass líquido (não aquele que já bebem, mas com o qual fazem uma bebida). Provavelmente pode ser substituído por mosto, reduzindo a quantidade.

Farinha de centeio = volume de 460 ml = 250 gr.
Farinha de trigo = 300 ml = 210 gr.
Água 250 ml.
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 2,5 colheres de sopa eu.
Óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu.
Kvass seque 2 colheres de sopa. eu.
Fermento 1,5 colher de chá

A receita original exigia 2 colheres de chá. fermento, mas a ponta do meu pão sempre escorria, então reduzi a quantidade (a cúpula não se forma, fica plana).
O sabor é um cruzamento entre "Urozhainy" e "Borodinsky". Na verdade, agora decidimos por duas receitas - esta e a "principal" das instruções.

Agora ainda o pão "principal" foi feito 1 kg, uma crosta escura foi instalada. Com um susto, ela cobriu a janela com uma toalha para que a crosta de cima provavelmente saísse.
este acabou por ser frito (mas isso é até demais)

[belaya]

belayaque beleza você ganha!
E meu marido me deu uma coisa muito ruim, ela ficou muito tempo, mas só hoje resolvi tratar com ela. O primeiro pão foi feito pela principal leiteria - geralmente com caroços. Mas, aparentemente, o fermento já estava com barba. Comprei fresquinhos, coloquei no modo rápido - o pão é poroso, mas literalmente 5 cm de altura, a crosta é branca e estourou. Tão insultante ...
PS: E também escolhi os tamanhos XL.

Falando francamente, não posso ajudar com um conselho - nunca me dei bem com um teste antes, posso ver qual é o problema em outros tópicos (embora algumas dicas do fórum não tenham sido adequadas para mim)?
O XL básico com momento seguro de levedura é obtido com uma altura maior que a do recipiente.
É sempre menor com outras leveduras. Queijo e centeio - baixamos, mesmo que XL.

Vamos fazer tudo com cuidado para ter certeza - levar comida à temperatura ambiente, fermento fresco "momento seguro", peneirar a farinha, pesar e medir a comida.
Leve a receita do principal “branco” com leite em pó (não dá para colocar). Lembro-me que uma vez fiz o "leite" principal, mas não me lembro o que não deu certo nele))) mas decidi que o "branco" era a receita ideal. Deve funcionar.

Ei! algo quieto sobre este tópico. Gostaria de saber mais sobre a máquina de fazer pão VVK. Por favor, compartilhe os proprietários desses fogões. Gostei muito, queremos comprar, mas há dúvidas:
Em primeiro lugar, ela vai amassar a massa em bolinhos?
Como torradas são fritas - nossa torradeira acabou, quero usar esta função.
E a crosta superior?
Compartilhe, plizz!

Olá. Não experimentei a massa em bolinhos, pois percebi que o HB não aguenta massa grossa e muita massa. Talvez eu tenha pegado um fraco. As torradas estão boas, mas fecho a tampa. E você pode se adaptar à cor da crosta, não há queixas sobre isso. Meu marido diz que preciso tomar HB (por causa do motor fraco), mas não quero. Portanto, está tudo em pensamento.

Sim, ela não vai fazer uma massa grossa. Eles não fizeram torradas nele. A crosta está boa.

Obrigado pela informação ! É uma pena, minhas suspeitas foram confirmadas, embora o poder pareça não ser pequeno.
Existem outras falhas, além de um motor fraco?

Não tenho nada com que comparar, mas não encontro outras deficiências (embora para mim isso também seja uma desvantagem, porque não pretendo fazer bolinhos e macarrão sozinho).
É claro que as baguetes são pequenas (mas são pequenas para todos os fabricantes de pão, o peso de uma é cerca de 100 gramas) e, portanto, foram feitas apenas uma vez. Não tentei fazer torradas nele, raramente fazemos e usamos torradeira.
Iogurtes são feitos, pão doce, muffin, pão principal, francês, centeio, queijo, etc., massa, geléia - tudo isso dá certo.Mas não adianta fazer geleia na máquina de fazer pão - volumes pequenos e, pelo que sei, isso deteriora a vedação do balde.

Assim - qualquer pão, muffins, massa de fermento e iogurtes funcionam bem - é totalmente adequado para a nossa família.

E o meu não amassa pão nenhum, tem que reduzir a farinha ou amassar com ela. Mas cozinha bem. Este é meu segundo HB e, em minha opinião, a maioria das funções não são necessárias. Agora já entendo que quanto mais simples melhor. Por esse preço, é melhor ter uma boa empresa com um conjunto básico de modalidades.

lysi555, junte-se a nós! e o fogão é uma beleza em si!

Obrigado! Se eu descobrir como postar uma foto, mostro meus primeiros pães, pão branco assado e hoje - queijo do nosso livro.

Este é meu primeiro pão, acabou um pouco mais alto que o balde.
E este é o pão de queijo de hoje. Descansou alto, encostado na tampa do fogão!

Caros usuários do BBK compraram este aparelho de presente para a esposa, experimentaram duas vezes o principal, e uma vez com centeio com farelo, em geral, tudo está estritamente de acordo com a receita, todos os ingredientes estão em ordem, para o primeiro pãozinho já foi levado em tudo na loja: (em geral, não funciona que isso seja um defeito no forno ou mau carma

PS tudo foi medido em balanças, um copo medidor e uma colher medida, peço desculpas pela confusão, mas ferveu :(

last_hero, e o que exatamente não funcionou? (não mexeu, o pão não cresceu, não assou)

Não se desespere! Meu primeiro pão não deu certo, o fermento só estava no armário da cozinha. Quando comprei o Sun-moment, fiquei até com medo da altura do pão. Em geral, um conselho pra você: não seja preguiçoso, passe algumas horas no site, assista ao vídeo - o que deve ser um kolobok, confira algumas vezes e você ficará feliz! Também tenho VVK, para o pão principal, sempre coloco 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha durante a mistura da primeira ou da segunda.

Também tenho VVK, para o pão principal coloco sempre 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha durante a mistura da primeira ou da segunda.

E ao contrário, reduzo a quantidade de farinha, já que a máquina de fazer pão não tem força suficiente para mexer a massa grossa. E eu sempre controlo o processo de amassar, se corrigir alguma coisa (às vezes tenho que ajudar com as mãos)

Sim, um enigma ... Parece os mesmos fogões que temos com você. Sim, fui até a cozinha, olhei para a modelo, enfim, exatamente igual. Aparentemente, a farinha é diferente para cada pessoa. Mas o meu amassa bem. Uma vez que coloquei em um pão pequeno, o pão ficou tão solto no balde !!! Eu estava realmente com medo.

Fogão BBK. Cuidado com as receitas de seu livro. A quantidade de água é muito alta. Fez uma pergunta aqui.https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=33.0... E o fogão em si não é muito ruim. Bastante silencioso, a vibração durante a mixagem é quase invisível. Eu, porém, só o uso para assar pão e fazer massa. Iogurtes, geléias, etc. não são interessantes para mim.