Pão de centeio de trigo (máquina de fazer pão)

Pão de centeio de trigo (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
fermento seco	2 colheres de chá
farinha de trigo	390 g
Farinha de centeio	110 g
sal	1,5 colher de chá
açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
óleo de girassol	2 colheres de sopa. eu.
agua	360 ml

Método de cozimento

• Modo Principal 4 horas XL

O prato é projetado para

1 pão

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

4 horas

Observação

A primeira vez que escrevi uma receita: girl_red: então não sei se a foto vai ser ou não Mas espero ter tentado

A receita não é minha, retirada do contato

Como inserir uma foto em uma postagem e ler a receita aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

: yahoo: Obrigado, tudo deu certo

E quanto pesa o pão acabado em gramas? E eu tenho uma máquina de fazer pão Kenwood, e lá o programa é exibido em gramas de 500, 750 e 1 kg.

E quanto pesa o pão acabado em gramas? E eu tenho uma máquina de fazer pão Kenwood, e lá o programa é exibido em gramas de 500, 750 e 1 kg.

Vamos estudar este tópico. Quanto colocamos na massa - isso ganhamos! https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Se aproximadamente: então, colocando 500 gramas de farinha em um balde, você pode obter cerca de um pão pesando 750-800 gramas

E eu já sofri, coloque para 750 gr. e para uma cor de crosta frita. Ainda não experimentei, mas tem um cheiro muito apetitoso !!!

Feliz por você espero que goste

mas minha parte superior cedeu, subiu muito bem no início, até as bordas do balde. Mas em algum lugar min. 50 antes do final do cozimento, burro. Não dê um motivo. Coloquei os produtos exatamente de acordo com a receita.

mas minha parte superior cedeu, subiu muito bem no início, até as bordas do balde. Mas em algum lugar min. 50 antes do final do cozimento, burro. Não dê um motivo. Coloquei os produtos exatamente de acordo com a receita.

Observe não a exatidão da receita, mas sim a consistência da massa, o equilíbrio farinha / líquido, o pão!

O fermento prescrito parece ser suficiente, então é uma questão de líquido! Ajuste a quantidade de farinha / líquido!

e para esta receita o pãozinho também não deve ser líquido? (Se sim, então entendi o motivo do afundamento). Obrigado pela resposta.

e para esta receita o pãozinho também não deve ser líquido? (Se sim, então entendi o motivo do afundamento). Obrigado pela resposta.

O boneco de gengibre deve ser como o centeio de trigo !!!! Encontre uma aula magistral sobre ele na seção Noções básicas de amassar e assar, veja as fotos do pão

natali 123 Também sou iniciante e por isso uso balanças eletrônicas para precisão e para líquidos uso um copo que veio do meu forno Panasonic Talvez o fermento não seja muito bom ??? : perdão: De qualquer forma, desejo-lhe boa sorte

Olá pessoal. Tentei assar este pão.
As 2 primeiras massas amassadas me pareceram muito finas e adicionei um pouco de farinha de trigo.
Usei farinha de centeio descascada, não teve outra
O resto é tudo de acordo com a receita.
Modo básico (4 horas), tamanho 750 gr.
Ao assar, o pão subia muito, acima das bordas do balde, fiquei com medo que encostasse na tampa, mas isso não aconteceu.
O resultado é um "fungo".
Mas o pão acabou ficando bem arejado e todos gostaram muito.
Acabou assim.

A consistência é quase a mesma de um pão de sanduíche comprado em uma loja.

Valentin: Você está muito bem, Khlebushek é simplesmente adorável Just Handsome

Também fiz pão hoje de acordo com esta receita. Descobriu-se surpreendentemente, o telhado, no entanto, caiu um pouco, mas o sabor e a qualidade quase não afetaram. O pão está completamente assado, arejado, fofo, a crosta é frita .... mmmm .... sobre comendo. Obrigado pela receita