Omelete no forno

Pessoas!!! Socorro, quem sabe fazer omelete no forno, como se cozinhava na restauração pública. Estava tão delicioso !!!

Há muito tempo aqui no fórum isso era discutido. Infelizmente, não consegui encontrar este tópico. Portanto, proponho olhar aqui: 🔗

Caprice, muito obrigado pela receita! Já tentei tantas coisas, mas descobri que é tudo sobre leite! Vou tentar amanhã, senão meu marido já me torturou. Eu quero uma omelete do jardim de infância. Obrigado novamente!

Para a saúde

Esta é a discussão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10538.0

Recentemente, peguei o jeito de fazer este omelete na AG ...

Eu posso, eu posso, eu pratico. Funciona melhor com leite caseiro. A proporção é de 50-55 ml de leite por ovo. Especificamente, contém 6 ovos e 300 ml de leite, sal. Assado em forno bem quente por 30 minutos (você pode fazer 40). O volume inicial fica 2 cm abaixo da borda do molde. Quando esfria, ele ainda senta e joga fora a umidade (prato inclinado e + guardanapo). No primeiro dia a altura é de 5 cm, no segundo dia a altura é de 2,5 cm, a estrutura é densa.