Sopa de purê de batata com champignon

Categoria: Primeira refeição
Sopa de purê de batata com champignon

Ingredientes

batatas 4 coisas.
lâmpada 1 PC.
cenoura 1 PC.
Cogumelo 1 pacote
creme 10% 1 embalagem (200ml)

Método de cozimento

  • Corte as batatas em rodelas pequenas e cozinhe. Adicione água suficiente apenas para cobrir as batatas.
  • Neste momento, pique a cebola e refogue em uma pequena quantidade de óleo vegetal, acrescente a cenoura ralada e os cogumelos.
  • Amasse as batatas cozidas no purê de batatas, acrescente os cogumelos e as cebolas, previamente picados no liquidificador. Despeje o creme de leite e aqueça, sem ferver. Sirva com ervas.


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