Kushman

Kushman

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
rabanete	100g
batatas	200 g
aneto	agrupar
salsinha	agrupar
cebola verde	2 pcs
sal	gosto
aveia	1 Colher de Sopa. colher
agua	1 litro
açúcar	1 colher de chá
levedura	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Kvass: misture aveia, água, açúcar, fermento. Coloque em um local aquecido por 6 horas.
  
• Ferva as batatas, corte em cubos. Descasque o rabanete, rale em um ralador fino. Pique a cebola, pique a salsa e o endro. Misture tudo, sal, adicione kvass.
  

O prato é projetado para

5 porções

Hora de preparar:

6 horas, 30 minutos

cozinha nacional

Komi-Permian

Observação

Serviu como primeiro prato.

[SBV]

querida mamãe ... já aprendi duas palavras novas hoje !!!
Kushman e este ... mingau de rabo de cavalo ... ah, esqueci, agora vou correr para Temka para ensinar!
querido SBV , além da tecnologia de processo, você também escreve o significado lexical - é a primeira vez que me deparo com palavras tão interessantes!
e isso ... aveia não é encontrada nas nossas latitudes, o que pode ser substituído?

[Aveia]

Aveia, preparação de farinha de aveia; depois da fervura, a aveia seca no forno por dois dias e frita um pouco; depois libras.

Você pode comprar em pacotes em uma loja - é assim que TOLOKNO é chamado

Não temos aveia em nossas lojas - conheço todas as lojas! (e todas as lojas me conhecem como aquela mulher estranha que costuma vagar nas fileiras de farinha e murmura algo baixinho). e não temos fogões !!!!
nós somos pobres, não tomamos banho há um ano, as meninas não gostam de nós ...

Não temos aveia em nossas lojas - conheço todas as lojas! (e todas as lojas me conhecem como aquela mulher estranha que costuma vagar nas fileiras de farinha e murmura algo baixinho). e não temos fogões !!!!
nós somos pobres, não tomamos banho há um ano, as meninas não gostam de nós ...

Você tem hercules em Chersonesos? Se sim (?), Em seguida, polvilhe os flocos, que não são de cozimento instantâneo, em camada fina sobre uma assadeira ou forno de micro-ondas, seque-os no moedor de café ou através de um moedor de carne; na pior das hipóteses, se não for esse o caso, bata em um pilão ... ... e você ficará feliz, ou seja, mingau de aveia.

[sweetka,]

sweetka, mas antes era o mingau de aveia mais vendido!

Quantos anos eu tenho Lenin lembre-se claramente do horror. E foi vendido em pequenas caixas.
Mingau de aveia era feito para meu filho com leite e a fórmula infantil seca com aveia.

[Luysia]

Você tem hercules em Chersonesos? Se sim (?), Em seguida, polvilhe os flocos, que não são de cozimento instantâneo, em camada fina sobre uma assadeira ou forno de micro-ondas, seque-os no moedor de café ou através de um moedor de carne; na pior das hipóteses, se não for esse o caso, bata em um pilão ... ... e você ficará feliz, ou seja, mingau de aveia.

temos farinha de aveia, não vai funcionar?
Luysia , reto e velho! alguns ali lembram bem em que lado da aldeia morava o padre, que tinha aveia testa!

[Luysia]

temos farinha de aveia, não vai funcionar?
Luysia , reto e velho! alguns ali lembram bem em que lado da aldeia morava o padre, que tinha aveia testa!

Você tem aveia? E por que ela estava brincando - isso é mingau de aveia! E alguns - quem é este?

parem meninas, não me confundam! Eu entendo que se você cometer quatro erros na palavra "pão", obterá "cerveja", mas e quanto a aveia ?! Eu entendo que aveia é farinha de aveia e farinha é farinha. Explique, pliz, qual é a diferença entre eles?

Tolokno - farinha feita de grãos de aveia ou cevada, que são pré-cozidos no vapor, secos, fritos, descascados e triturados.

Deve haver um grão. Para onde foi da Ucrânia? Você tem que andar em lojas de dieta. E farinha e aveia são três peças diferentes. E o sabor da uva-ursina é diferente. Tenho certeza disso, porque o mingau de bearberry era o meu preferido, depois do mingau de abóbora da infância. Embora se for para kvass, então podemos e a farinha vai ... E não há necessidade de olhar ...

Então a farinha precisa ser frita pelo menos

E alguns - quem é este?

Kushkin Alexandyr Sergeevich

Deve haver um grão. Para onde foi da Ucrânia?

provavelmente para onde vai o trigo sarraceno: para as latas da Pátria!

Kushman é uma palavra premiak Komi, ou seja, rabanete em russo, mas o prato é Perm Komi, então o nome também é ...
E sobre o mingau de aveia, obrigado por explicar, pra ser sincero, eu não sabia como é feito, levo na loja, vendem em quase todos os supermercados

aqui, nestes sua Internet foi encontrada:
Uma colher de chá de "Tolokna"
- em termos de propriedades úteis, equivale a cinco copos de farelo ou mingau instantâneo.
- Dá a um adulto 20% do valor diário de proteínas e fibras valiosas.
Duas colheres de chá de "Tolokna"
-Permitir reduzir os níveis de colesterol no sangue em até 10%.
mas não temos !!!! não, bem, é uma pena as pessoas dizerem: existem todos os tipos de muesli-shmüsli, mas não há aveia!

Luz, eu já estive pensando sobre isso - talvez apenas moer os flocos?

sim, eu também quero aveia, não temos isso, não temos em lojas de dietas !!!

Hoje vou tentar fazer esse kvass na farinha de aveia, vou secar um pouquinho na panela. Talvez algo dê certo ...

1/2 colher de chá É fermento seco?

Na verdade, não há aveia em lugar nenhum ... Enquanto eu continuo procurando.

E aqui estão mais algumas linhas:
O método artesanal de preparar farinha de aveia, que era difundido nas províncias do norte da Rússia pré-revolucionária, consistia no seguinte: primeiro, os grãos de aveia eram embebidos em água por um dia (um saco de aveia era simplesmente mergulhado no rio), depois fervido em um forno russo, após o qual o grão inchado e altamente aquecido era seco até dourar e moído, então peneirado.

Tê-lo! De uma vez! Não há aveia em lugar nenhum, mas nós temos!
Só que nunca fiz kvass com aveia, experimenta, chtoli?

primeiro, os grãos de aveia foram embebidos em água por um dia (um saco de aveia foi simplesmente mergulhado no rio), depois foram fervidos em um forno russo, após o qual o grão inchado e altamente aquecido foi seco até dourar e moer, e então peneirado.

talvez eu não queira muito aveia? mas quanto barulho ...

[Irina_hel,]

Irina_hel, experimente farinha de aveia e compare o que aconteceu!

talvez eu não queira muito aveia? mas quanto barulho ...

Você pode beber este kvass mais tarde? Tenho um saquinho de aveia, exceto eu, ninguém gosta de mingau, achei que minha neta estava acostumada, mas não tava ali ... já queria usar no pão, mas na amora ... kvass e kushman.

Uma colher de chá de "Tolokna"
- em termos de propriedades úteis, equivale a cinco copos de farelo ou mingau instantâneo.
- Dá a um adulto 20% do valor diário de proteínas e fibras valiosas.
Duas colheres de chá de "Tolokna"
-Permitir reduzir os níveis de colesterol no sangue em até 10%.

Isso é verdade? E eu tenho essa aveia, como graxa de sapato, por que eu peguei, uma vez que fiz o mingau, e o resto custa sozinho, pode-se dizer que desaparece ... e acaba sendo tão útil ...

Meninas, sentem-se com esse mingau de aveia, minha comédia saiu. Comecei a pesquisar todo o território do meu amado país na esperança de que pelo menos em algum lugar isso seja comum, e então vamos trazer as pessoas para cima! Cheguei ao fórum em Kharkov ou Dnipropetrovsk, onde as pessoas procuravam farinha de aveia sem sucesso, mesmo em alguns anos sobrescritos. E aí alguém deu um link para uma loja na Internet “Pão em casa”, eles falam, olha, talvez os padeiros tenham alguma coisa. Eu estou lá! Não, não há mingau de aveia lá. Mas há um botão mágico, sob o qual está escrito: você pode discutir todas as questões neste fórum.
Ah, eu penso, como irei, como escreverei, como exigirei duas carruagens de mingau de aveia para mim !!!! Clico, de forma significativa, no botão e ... a pergunta: para onde fui parar?

[sweetka]

sweetkavocê está começando de novo?
Só não diga que você está errado.

Não me diga que você está errado.

sim, não há opções

[Qween]

Qween , Pyaterochka! EXATAMENTE!!!!! na filial da loja "Pão em Casa". "... Olá de novo..."

[sweetka]

sweetka , para ser honesto, eu me lembro como o Shrek de ontem (e tudo mais), então eu rio, e você de novo. Só agora sobre aveia. Aliás, também estou procurando por ele. Eu me pergunto qual é o gosto ...

Eu acho de quê. já que somos vizinhos comum com "Pão em Casa", então talvez lançar um link sobre esse assunto com um pedido para nos fazer felizes com aveia?

Eu acho que é assim que deve ser feito.

Eu não entendia sobre o Shrek, mas se há alguma coisa, eu também preciso!

[Rinishek]

Rinishek, então já somos três no mingau de aveia.
Sobre Shrek - no tópico Kherson de ontem + em outros tópicos sobre outro troch.

saiu para bater no apartamento de Khlebodom!

e aqui está o vôo para um grande helicóptero:
🔗 realiza a entrega de misturas de pão para assar pão caseiro em todas as regiões da Federação Russa pelos Correios Russos, serviços de correio expresso e empresas de transporte!
como cheguei lá de sites ucranianos, não entendo ...

Procurará...

no ramo Kherson sobre o ogro? Eu também li e ri (caso contrário, não estava claro para mim), este nosso Svetka é um tesouro de emoções positivas!
não Fionka - Chiara - Claire, mas apenas prrrrrelest!

no ramo Kherson sobre o ogro

Sim, tudo começou com ele ontem.

Fefochki, claro que tenho muito, muito prazer em diverti-lo, mas vamos fazê-lo, por exemplo, na filial de Kherson. senão eles vão nos pisotear daqui com uma vassoura nojenta, você vai dizer que é minha culpa e parar de me amar !!!!

Procurará...

Ha, mas não vamos procurar!

Já conversamos com farinha de aveia frita e estamos sentados na pilha esperando amadurece azedar!

[Luysia]

aqui está outro para descobrir se kvass realmente difere de assado Sapo farinha de bearberry. proprietários de farinha de aveia, ninguém quer realizar tal experimento?
Luysia , estamos esperando o relatório sobre kvass!

sobre o fermento, eu respondo: o fermento é realmente seco, eu não uso fermento simples há muito tempo ... Você pode beber kvass assim, é muito saboroso e saudável, alguém adora mais, pode adicionar mais açúcar

Ha, mas não vamos procurar!

Já conversamos com farinha de aveia frita e estamos sentados na pilha esperando amadurece azedar!

e sho?

e sho?

O que posso dizer ...

Acabou sendo um kvass. Não que fosse super saboroso, mas também não era desagradável, um pouco azedo, com sabor de aveia. Você pode cozinhar okroshka nele, embora kvass de pão seja mais familiar para nós. Quero lembrá-lo imediatamente de que fiz isso com farinha de aveia, não com aveia. Da farinha de aveia, talvez seja diferente para melhor.

Eu não cozinhei okroshka, porque todo mundo estava um pouco doente e tossindo. Portanto, sopas quentes agora são melhores do que as frias.

E mais uma coisa: fritei aveia na frigideira, e depois fervi água com farinha e açúcar (não foi feito com geléia, sobrou muito pouco para isso), quando a água esfriou para esquentar, acrescentei fermento. Eu li esse método na Internet.