Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

nem sempre bebê

Não consigo migalhas e, se for um pão, ao desenrolar, dá para ver a massa não misturada

[Konvetka]

Konvetka, Eu sempre uso minhas mãos um pouquinho, e deito ...
Mas eu prefiro fazer apenas com um gancho, bem inclinado - em forma de k.

apenas faça um gancho

O princípio é o mesmo: despeje água na farinha mexendo?

[Konvetka]

Konvetka, não, coloco tudo de uma vez e sove por muito mais do que 21 segundos. Bem, como qualquer outra massa. Tente. Boa sorte

500 gramas de farinha e 1 copo de líquido

Não leve 500g, mas um pouco menos (na receita 500-450g). Tomo 3 copos cheios de farinha. Costumo fazer massa de acordo com esta receita e consigo de diferentes maneiras: ou - um pão, então - uma migalha, porque a farinha pode ter diferentes teores de umidade. Mas quando a massa fica na geladeira, e aí você rola várias vezes num rolo de massa sobre uma unidade, dobrando três vezes a cada vez, ela fica homogênea e elástica. (Sim, e eu sempre coloco farinha imediatamente, faço um buraco e despejo todo o líquido)

Meninas, vocês podem escrever um esquema para a folha de massa .. em quais valores da folha de massa os diferentes tipos de massa devem rolar ... para massas / bolinhos / bolinhos, etc. .. com qual começar e quais número para alcançar? Ainda estou coletando todas as informações.

[Miranda]

existem dois Kenwoods no mundo

Miranda, Muito obrigado pela informação! Você me ajudou a ganhar sorvete (por que não ofereceu mais?)
Sim, mais sobre o batedor. Fiz creme para Charlotte e bati a manteiga em temperatura ambiente com um batedor, tão bem e exuberantemente, meia tigela de toda a massa, talvez um pouco menos, mas significativamente mais do que com flexi. É verdade que tinha muito óleo - 450 g, o creme foi introduzido da flexi, a impressão era que não bastava para este caso. O creme acabou bastando para Kiev e também para o biscoito (tive que assar mais para o resto do creme).

[Peter Push]

Peter Pushoh, voce tem que provar a manteiga
Você já experimentou fofo antes? Provavelmente é ralo para óleo.

Que tipo de creme Charlotte? Existe uma receita no fórum? (Posso conhecê-lo, mas não por este nome)

[Miranda]

Você já experimentou fofo antes? Provavelmente é ralo para óleo.

Miranda, Experimentei assim que comprei o km. Fofo só em comparação com o reforçado parece frágil, mas ou não tinha óleo suficiente (200g), não dava em nada, ficava tudo dentro do batedor e rolava ali mesmo a 4 velocidades, tive que bater manualmente, tinha nenhum flexi ainda.

[Peter Push]

Peter Push, sim, o óleo é uma coisa muito reveladora.
Mas sua quantidade também afeta. Uma pequena quantidade do Flexy fica no centro do bico (também há um orifício) e rola. Aqui o velho flexi vem ao resgate. E um grande número - qualquer coisa.

Agora eu pensei que a forma de K nunca tinha experimentado manteiga.

[Miranda]

Você ainda pode "pegar" o flexi antigo, comprei um novo no ebay há 3 dias, mas sem embalagem, o próprio vendedor não sabia realmente o que estava vendendo, me correspondi com ele por meio dia para descobrir. )) MirandaA propósito, obrigado pelas fotos deste anexo de tigela grande e pequeno ao lado dele! Ele ajudou muito.

[LudMila]

LudMila, Wow parabéns!
Se não é segredo, quanto custou?

(eles me lembraram que eu tinha jogado o manual, mas isso me atormenta)

[Miranda]

Miranda, Eu escrevi para você em um pessoal.

[Miranda]

Agora eu pensei que em forma de K nunca provou manteiga

Miranda, Em forma de K vai manchar de maneira suave e bonita o óleo na tigela, pelo menos foi assim comigo.

o óleo é uma coisa muito reveladora.
Mas sua quantidade também afeta.

Miranda, Eu concordo completamente com você.O óleo deve ser de 82,5% e não inferior a 100g, amolecido, mas não fluindo. Estas são minhas conclusões, e eu as cumpro.

[Miranda]

MirandaQue tipo de gancho todo mundo pede? Perdi algo

[zvezda]

zvezda, então, desde a primeira indução, a espiral
Apenas, tipo, um gancho em outro tópico.

E neste um pouco mais alto LudMila, peguei a velha forma flexi na foda.

Você ainda pode "pegar" o velho flexi, comprei no ebay há 3 dias

Lyudmila, posso ter um link? Eu também quero este flexi.

[Tyngysohka]

Tyngysohka, Galina, não adianta dar um link, o vendedor tinha esse flexi em uma única cópia, não tá mais aí, tá vindo pra mim.
No eBay, como em nosso avito, os comerciantes privados também vendem. Há apenas um conselho - visitar com mais frequência e monitorar.
Ficou muito caro, o transporte é mais do que o próprio bico (entrega 2200 + 1800 bico).

E o gancho da indução anterior deve aparecer em breve em Moscou, eu "me inscrevi", estou esperando a ligação.

Obrigado pela resposta Boom, procure mais

[LudMila]

LudMila, obrigado, entendo.

Você também pode monitorar a Amazon. Há um ano e meio, o flexi aparecia ali a cada 3-4 meses, aí eu comprei e parei de procurar.

Isto é para uma tigela grande, não há ligação com uma pequena
🔗

***
Estou preocupado porque a peneira 930 não está amplamente disponível.
Não está claro se devemos monitorar e receber quase qualquer preço ou esperar. Ele aparecerá ou uma nova versão está sendo preparada.

Eh, não demorou na primavera

[Miranda]

Miranda, mas não esperei pela peneira 930 e comprei 992. Monitorei os 930, se estão onde estão, estão nas alturas, ou por encomenda, mas também não são baratos. Até agora eu apenas tentei instalá-lo, parece ter aumentado normalmente, mas há uma ligeira folga (embora eu tenha pensado que seria mais uma folga). Vou ver como isso vai se mostrar no futuro.

Se não for difícil, responda a algumas perguntas sobre os anexos:

- Existe uma sorveteira para 9060? O AT957 era para o modelo antigo, é adequado para o novo ou existe algum outro?
- O triturador AT320 é adequado para o 9060 ou um triturador diferente para o novo modelo?

Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

[suigeneris]

suigeneris, o triturador é adequado para todas as máquinas, exceto a série Kmix e o Prospero e Multivan iniciais.

A sorveteira 957 é adequada para todas as máquinas com tigela de 6,7L.

não esperou pela peneira 930 e comprou 992

Não quero 992, porque ainda quero 930 e acabarei com dois preços. Talvez o 992 caia por um preço simbólico.

Você pode comprar no exterior por 90 + - euros, mas vale a pena?

[Miranda]

Miranda, talvez eles vão lançar um novo, mais sofisticado ...
Eu ainda não consigo pegar o flexi antigo
Eu realmente quero

Colegas, falem-nos sobre o cortador de cubos.
Lembro-me de que o alfinete de esquilo na tampa quebrou, mas não havia mais casos assim.

Acabo de ser usado e mais uma vez preocupado - o pino na tampa está tremendo. Basicamente, ele cambaleia de modo que tem uma folga ao se mover. Quando você veste / coleta tudo, ele não cambaleia mais. Mas talvez não por isso.

Está solto com você também?

[Miranda]

Miranda, se de repente você se deparar com uma peneira 930, por favor me diga. eu quero também

[Darkusha]

Darkusha, hoje eu vi na Amazon 🔗

E ainda aqui 🔗

Bom Dia.
Você pode ter perguntas sobre os acessórios: Pretendo comprar um KENWOOD Sense KVC5100T.
Você deve escolher 4 anexos. Parado em:
1. Anexo-liquidificador Kenwood KAH 358GL
2. Moedor de carne acessório Kenwood AT 950A ou Moedor de carne acessório Kenwood KAX 950ME
3. Acessório de corte Kenwood MGX 400
4. Processador de alimentos anexo Kenwood KAH 647PL ou cortador de vegetais anexo Kenwood AT 340 (não entendeu a diferença).
Você pode esclarecer no ponto 2, qual escolher? De acordo com o ponto 3, preciso comprar algo como um adaptador? Em caso afirmativo, qual? Ou vai subir assim? No ponto 4, como eles diferem? O que é melhor?
Obrigado.

2. Moedor de carne acessório Kenwood AT 950A ou Moedor de carne acessório Kenwood KAX 950ME

Para a série Sense, os acessórios começando com AT não são adequados para o soquete de baixa velocidade (no final do cabeçote). Ou você precisa deles por meio de um adaptador.

Portanto, se for um moedor de carne, então KAX 950ME.

3. Acessório de corte Kenwood MGX 400

O mesmo que este é um acessório de soquete de baixa velocidade.
Precisa de um cortador de cubos KAX400.

O MGX 400 só caberá por meio de um adaptador.
KM Kenwood. Diretório. #onze

4. Processador de alimentos anexo Kenwood KAH 647PL ou cortador de vegetais anexo Kenwood AT 340 (não entendeu a diferença).

O que é melhor para cada um determinar de acordo com suas tarefas. Quem precisa de muitos espaços em branco - 340, quem precisa de outra faca e está pronto para esvaziar a tigela conforme ela enche - 647.O YouTube está cheio de vídeos de ambos os anexos em operação, veja a diferença claramente, então será fácil determinar.

Pessoalmente, gosto mais do 647, pois é mais funcional.

[Miranda]

Miranda, olhou para seu cortador de cubos, o alfinete balança um pouco para frente e para trás.
Olinka, 1 adaptador já vinha incluso com o KVC5000T, não havia uma palavra sobre isso no site do vendedor, mas acabou que vinha na caixa com o CM, acredito que o modelo que você escolheu também deveria ter. Essas informações podem ser conferidas com o vendedor, mas é melhor ir até a loja onde são vendidas e, junto com as consultoras, subir na caixa e ver com os próprios olhos. Se o adaptador ainda estiver incluído no kit, então não haverá grande problema se 1 ou mesmo 2 bicos funcionarem através deste adaptador. Portanto, se você realmente precisa de um cortador de cubos, mas Kakhovskaya não está disponível, você pode usar o MGX. Claro, é melhor não produzir uma grande frota de bicos por meio de um adaptador. É muito mais fácil e mais agradável inserir o bico imediatamente e diretamente do que desparafusar e aparafusar este adaptador o tempo todo ou comprar adaptadores para cada bico.

[Marinuly]

Marinuly,: rose: obrigado, não monitoro, esqueci que olhei para a Amazônia, da foto a tigela parece de plástico

[LudMila]

E o gancho da indução anterior deve aparecer em breve em Moscou, eu "me inscrevi", estou esperando a ligação.

LudMila, Lyudmila, onde você se inscreveu para o gancho em espiral? e sc. Vale a pena?
Provavelmente também quero amassar a massa em x. etc., mas nem sempre satisfeito com o volume.

olhou para o cortador de cubos, o alfinete balança um pouco para frente e para trás.

Obrigado. Acho que esta é uma reação especial.
Mas, por algum motivo, não consigo esquecer a tampa da Belkin e sou cuidadoso o tempo todo.

Também acho que foi concebido assim, bem, eu não poderia estuprá-la em um mês para que algo que não começasse a cambalear.
Também quero compartilhar minhas impressões sobre o moedor de carne, sei que a opinião sobre esse bico é ambígua, alguém elogia, alguém não fez amizade com ele de jeito nenhum. Portanto, eu não queria levar aquele bico, mas o bônus acabou, não havia liquidificador disponível e eu não conseguia pensar no que levar além de um moedor de carne. Decidi que, se não tomar por 4200 agora, então definitivamente não vou aceitar por 6200. Eu imediatamente fiz fígado de porco picado em uma grade de arame grande com a adição de banha. Ela não mastigava banha de boa vontade, tinha de cortá-la em pedaços muito pequenos. Em seguida, fiz carne picada de um ombro gordo de porco em uma gradinha média. Ela pegou pedaços grandes, direto com bacon. O moedor fez um bom trabalho. Depois fiz salsichas a 3 velocidades, senão não tive tempo de tirar a salsicha. Em geral, estou muito satisfeito com ela.

onde você se inscreveu para o gancho em espiral? e sc. Vale a pena?

Eu estava no master class, conversei lá com o funcionário da central de atendimento, ele disse que os ganchos estavam encomendados, anotou meu telefone. Não sei quanto vai custar.

Fui pego em um ebee flexi velho, na Inglaterra, para entrega zero de informação.
Caro, mas de repente alguém precisa.

🔗

Foi fodido pelo Old Flexi

Miranda, obrigada! Vou descobrir ...

Não funcionou ... O vendedor não envia para a Rússia.

Virgem, que está no assunto, me diga: um gancho espiral para 3280 sem entrega é um preço normal? O site é uma espécie de esquerda, o design não é padrão, até desacelero.

Não funcionou ... O vendedor não envia para a Rússia.

Experimente através de intermediários, por exemplo 🔗 trabalhei com eles algumas vezes.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ruobrigada vou tentar
Eles tiveram um alguns meses atrás. Enquanto eu estava pensando caro ou como, acabou.

[Dinheiro]

quem tá no assunto, me diga: um gancho espiral para 3280 sem entrega é o preço normal?

Dinheiro, Você quer dizer o gancho KW711659? O preço na Alemanha é de 47 a 52 euros.

[Dinheiro]

DinheiroNão importa quantas coisas diferentes eu pesquise no Google, na maioria dos casos o melhor preço é na Ucrânia. Nem tudo, é claro, mas muito.

Se houver um contato lá, é melhor fazer o pedido lá. Nem sempre disponível, mas entregue sob encomenda em 3-5 semanas.

É verdade que nem tudo está disponível lá, ao contrário da mesma Alemanha.

[Peter Push]

Peter Push,

Você quer dizer o gancho KW711659?

Sim, foi ele que encontrei em Moscou.
Miranda,
Há muito dinheiro na Ucrânia, mas ... não há ligações curtas e não gosto de construir rotundas.
Provavelmente, arriscarei, transferirei dinheiro amanhã. Mas, em toda a minha história de compras online, pela primeira vez eles me pedem para ligar para fazer um pedido.
Eu olhei, havia tantos deles no Ebey e até um pouco mais baratos ..

[Dinheiro]

Dinheiro, boa sorte!

[Miranda]

MirandaObrigado. Amanhã tomarei uma nova decisão sobre onde comprar

Bom Dia.
Obrigado por ajudar um novato a descobrir.
Em relação às informações recebidas, surgiram mais perguntas:
1. Eu entendi corretamente que o Adaptador do Blender Kenwood KAH 358GL para KENWOOD Sense KVC5100T vai caber mesmo sem um adaptador?
2. O processador de alimentos Kenwood KAH 647PL vem com uma faca e pode cortar frango e carne de peru para costeletas picadas?
3. O KENWOOD TEST UNIT KAX970 também se adapta a esta máquina? Li que é usado para enrolar massa, bolinhos. Posso fazer algum teste? Para bolinhos também?
Eu entendi corretamente que com o prefixo KAN, KAH, os anexos sem nenhum adaptador são adequados para esta máquina?
Eu ficaria muito grato por suas respostas.

[Olinka]

Olinka, de jeito nenhum. Muitos aqui próprios sofreram com o tormento da escolha, às vezes até semelhante.
1. Um liquidificador serve.
2. O processador de alimentos KAH647PL tem uma faca. Também escolhi entre ele e o AT340 de alta velocidade, mas a presença de uma faca pesou mais a favor do processador de alimentos apenas por motivos de carne picada. Agora também pique a cebola e o alho com esta faca, se as cenouras não estiverem num cortador de cubos, mas num dos raladores.
3. KAX970 caberá sem adaptador. Adequado para enrolar massa não pegajosa. Isso inclui bolinhos, lasanha, bolinhos, pastéis, massas italianas, poses e até salsichas na massa.
Entendi, todos os KAHs caberão diretamente na tomada de baixa velocidade. Não são necessários adaptadores para outros soquetes.

[Olinka]

Olinka, o adaptador é necessário apenas para o soquete de baixa velocidade (localizado na frente do cabeçote), todos os bicos com KAX no início da designação vão para este soquete sem adaptador.

O processador de alimentos KAH647PL possui uma faca. Também escolhi entre ele e o AT340 de alta velocidade, mas a presença de uma faca pesou mais a favor do processador de alimentos apenas por motivos de carne picada. Agora também pique a cebola e o alho com esta faca, se as cenouras não estiverem num cortador de cubos, mas num dos raladores.

E pica bem a carne na carne picada? Não gostei nem um pouco: irregular. Até que um esteja terminado, uma massa tipo mousse é obtida. Há algo para se comparar: Há 13 anos faço carne picada em uma processadora de outra marca. E Kenwood desapontado. Mas só no sentido de carne picada, raladores raladores são maravilhosos, massa picada é feita de uma vez, mousses-patês também são normais. Bem, e carne picada - a carne picada faz um acessório de moedor de carne.