Leite cozido (cuco 1054)

Meninas, por favor, me diga como fazer leite cozido no 1010?
Tentei enquanto escrevia para 1054 - Multipovar por 15 minutos, despejei exatamente 1 litro, fugi, a válvula e toda a tampa estavam sujas.
Você é experiente "multicooker", talvez o meu erro foi que eu derramei leite frio? Tentar ferver no fogão e ligar o Multi Cook? E eu não entendo como o Multipovar em 1054 e 1010 pode diferir fundamentalmente. Afinal, você define o regime de temperatura máxima - 120 graus, eu não acho que em 1010 é mais alto.

Imediatamente digo que em 1010 não experimentei leite, mas se experimentares ou no Kasha (lá cozinhamos leite) ou nas Batatas. Mas eu não tentei, estou apenas baseado na observação. Talvez eu experimente com batata ...

Tenho 1010FS, fiz leite condensado de nata - toda a cozinha está respingada, aí descobri como diminuir o poder de cozimento, agora parece que não cuspiu, afoguei o leite no programa "mingau líquido ou mingau lácteo" ( Não sei como chamá-lo, tenho coreano) + 30 min em um multi-fogão (minha temperatura não está ajustada) o leite grudou perfeitamente, resfriou, adicionou fermento, 35 minutos no aquecimento do leite cozido fermentado não saiu muito quente, todos os micróbios morreram (antes eu fazia iogurte no forno só com a luz acesa e sempre dava certo) Agora acho que não vou colocar aquecimento, leite morno e paredes de cuco mornas - isso será o suficiente.

Muito respeito a quem teve a ideia de fazer leite assado !!! Eu estremeço ao lembrar como minha mãe fez no forno por cerca de 3 horas, provavelmente isso é leite !!!!! Agora 15 minutos e pronto !!!! SUPER! OBRIGADO!!!

E que tipo de iogurte acabou ... mmmmm ... .

Eu confirmo. De três litros de leite, o iogurte dava para 4 dias ...

oh gatinho ... Eu estava pensando em leite fermentado cozido ... mas escrevi sobre iogurte ... é isso que significa beber café à noite

Então, quando eu coloco diferentes fermentos, eu obtenho - iogurte derretido ou - leite fermentado

Desculpe, talvez seja uma pergunta estúpida, mas em todos os lugares que leio um aviso sobre não ferver leite em temperaturas acima de 90 graus, ele vai fugir. E aqui a temperatura é 120, por que não corre em algum lugar?

Desculpe, talvez seja uma pergunta estúpida, mas em todos os lugares que leio um aviso sobre não ferver leite em temperaturas acima de 90 graus, ele vai fugir. E aqui a temperatura é 120, por que não corre em algum lugar?

Este tópico é sobre como cozinhar na panela de pressão. Portanto, ele não foge.

Desculpe, talvez seja uma pergunta estúpida, mas em todos os lugares que leio um aviso sobre não ferver leite em temperaturas acima de 90 graus, ele vai fugir. E aqui a temperatura é 120, por que não corre em algum lugar?

Despeje mais um litro, com certeza vai fugir de mim
Acima de tudo, gosto de leite na panela de cozimento lento, aqui você não terá o clássico leite cozido.
Experimente, mas não coloque mais do que um litro

Com licença, mas se em um dolgovark? quanto e em que temperatura?

[Kazyabusya]

Kazyabusya, no meu dolgovarka já em 4 horas (2 horas de alta e 2 horas de baixa) resulta 3 litros de leite cozido. Tentei deixar aquecer durante a noite, descobriu-se uma espécie de concentrado de leite. Você olha pela tampa de vidro - quando uma espessa espuma marrom aparece, o leite está pronto.

Eu quis dizer um biscoito comprido em 1054

Acabou por ser um excelente e saboroso leite cozido
Pasiba

Resolvi fazer leite assado. Li várias receitas no fórum, olhei as perguntas-respostas-dicas e surgiu a pergunta:
Alguém já tentou fazer leite assado no Multipovar a 95 graus, liberando a pressão e iniciando dois ou três ciclos? Deve funcionar, eu acho ...
O ponto de ebulição não é atingido, não há pressão, o tempo é superior a 3 horas ...