Bolo "Batata"

[de Elena Bo]

Bolo "Batata"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
ovos	3 pecas
açúcar	1 copo
farinha de trigo	1 copo
bicarbonato de sódio ou fermento em pó	0,5h eu.
Creme:
manteiga	200gr
leite	0,5 xícaras
açúcar	1 copo
ovo	1 PC
cacau	1 º. eu.
vanilina	pitada
OU
manteiga	200gr
Leite condensado	1 lata
cacau	1 º. eu.
Mistura para laminação:
cacau	1 º. eu.
açúcar	1 º. eu.

Método de cozimento

• O princípio é este - migalhas de biscoito são misturadas com creme de manteiga, moldadas em forma de batata, enroladas em uma mistura de cacau e açúcar. Eu moo o biscoito com um liquidificador.
  
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• Eu assei um biscoito de Elena Bo (em uma panela elétrica), já que só eu consigo.
  
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• Enquanto o biscoito esfria, faça um creme.
  
• Bata o ovo com uma batedeira. Vá embora por enquanto.
  
• Despeje 1/2 xícara de leite, 1 xícara de açúcar em uma panela e coloque a vanilina no fogo. Mexa constantemente até que os grãos de açúcar se dissolvam. Não deixe ferver.
  
• Gradualmente, em uma corrente fina, mexendo sempre, despeje o ovo na calda (para que não bata, mexa sempre). Retire do fogo e deixe esfriar.
  
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• Manteiga (à temperatura ambiente ficou um pouco amolecida), cortada em pedaços, amassada com uma colher e batida com calda gelada. Despeje a calda aos poucos, em partes, continuando a bater até obter um creme. A massa deve ser lisa, elástica, sem grãos. Adicione o cacau e bata mais um pouco para que o cacau misture bem com as natas.
  
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• Fazemos uma migalha com um moedor de biscoitos. Depois o creme gradualmente (monitoramos a plasticidade da massa) espalhamos em migalhas e amassamos bem com as mãos, como se fosse uma massa. A massa será semelhante à massa. Não pegajoso, não se esfarelando, não líquido. Muito agradável às mãos, olhos e língua
  
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• Faça tubérculos com a massa resultante, enrole-os em uma mistura de 1 colher de sopa. eu. açúcar + 1 colher de sopa. eu. cacau.
  
• Antes de esculpir batatas, você pode adicionar um pouco de nozes picadas à "massa", isso não é para todos. Tubérculos no topo podem ser decorados com "brotos de batata" feitos de manteiga.
  
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• Primeiro, é melhor fazer todas as batatas com a massa e depois enrolar. Neste caso, o cacau que grudar nos dedos manchará as batatas apenas por fora.
  
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• Coloque as batatas em uma assadeira, assadeira etc. e leve ao frio ou leve à geladeira. Eles ficarão mais densos, então você pode comer.
  

O prato é projetado para

18 peças

Hora de preparar:

2 horas

Observação

O biscoito pode ser feito de maneira diferente, o que você faz melhor (quase na mesma proporção que o meu). Na minha receita original - um biscoito feito de 6 ovos, meio copo de farinha e meio copo de amido + 3/4 xícara. Sahara. É assado no forno.

O creme de leite fica mais fácil: bata a manteiga com o leite condensado + cacau. Esse creme vai ser mais doce

Não vou acrescentar mais nada Esse é o bolo mais delicioso do mundo!

Muito obrigado por esta receita. como se eu tivesse entrado na infância !!! Eu simplesmente adoro esse bolo, mas nas lojas ele é preparado de uma forma que você não leva na boca !!!

[natalk3]

natalk3Eu também odeio fazer compras
Desfrute de sua refeição!

[Eugene!]

Assei biscoito em uma panela elétrica, creme - manteiga com leite condensado e cacau. Gag - 2 colheres de sopa de conhaque em creme.
Quando o biscoito esfriou, a luz foi desligada, então fiz tudo à moda antiga - esfreguei em um ralador grosso até fazer migalhas, bati o creme com as mãos (eu realmente queria algo doce, não esperei pela eletricidade ) A mistura ficou muito saborosa. Enchei batatas e as enrolei em migalhas de nozes e cacau.

🔗

Quase imediatamente comeu metade das batatas
O marido disse que nas tortas da loja, obviamente metade dos ingredientes foi levada para outra direção.

Eugene! Obrigado pela receita

[Kobeika]

Kobeikaque beautyaaa !! (esta é a minha babando)
Fico feliz que você tenha gostado deles, eu realmente amo eles

Eu entendo que estou pedindo estupidez, mas se em vez de um biscoito você levar uma baguete velha? Quero muito prender E aí vai ter mais açúcar no creme ... vai ficar sem gosto? Ou você pode correr o risco?

[k.alena]

k.alena , Nem imagino ... tentaria misturar migalhas de biscoito com migalhas de baguete, mas não me atreveria a substituí-las inteiramente por uma baguete ... parece-me que vai ficar sem graça ... hmm ... em geral, acho difícil dizer
por outro lado - por que não tentar, já que você deseja anexar uma baguete? apenas certifique-se de me dizer, interessante

Vou experimentar hoje, descobri em outras receitas do fórum que as meninas fizeram isso e ficou uma delícia. Com certeza vou escrever.

Muito obrigado pela receita! Ficou muito, muito gostoso!

Muito agradável!

Obrigado pela receita, o bolo ficou muito SABOROSO !!!!

[olesya26]

olesya26que caras bonitos! Que bom que gostou

Eu faço de acordo com uma receita semelhante (com leite condensado), certifique-se de adicionar algumas colheres de sopa de rum ou conhaque a 500 g de migalhas.
Às vezes faço com nozes - depois fica um ligeiro amargor no gosto, às vezes com avelãs, mas por dentro, e não no granulado.
Eu prefiro "batatas" não com biscoito, mas com croutons de baunilha.
E nas últimas vezes eu fiz com tostas variadas compradas no AUCHAN - eles cortam os pastéis não vendidos na véspera em biscoitos, os secam no forno e os vendem por uma quantia absurda.
Então hoje fiz com leite condensado caseiro.
Que delícia!
Aliás, meninas, estou procurando tudo para agilizar e simplificar o processo de moldes ou recortes em forma de barra do tamanho adequado.
Alguém encontrou algo parecido?
E depois existem os pequenos (doces), também existem mais, mas com formas muito complexas, de modo que tanto a forma quanto o tamanho são adequados - bem, simplesmente não consigo encontrar.

[Olga VB]

Olga VB, e nunca fiz croutons de baunilha, sinto, devo tentar

[Gin]

Gin, Você não vai se decepcionar!
Apenas biscoitos são recomendados para tomar frescos, não secos.