Delonghi 125 ou Panasonic 255?

Alain é louco, eu ainda pensava e duvidava de DeLonghi ou Panasonic, depois da descrição mais brilhante de seus doces comprarei apenas DeLonghi. A propósito, por que você fez isso em Kiev? Eu também sou desta cidade

579 hryvnia. É $ 113, eu acho ... Não, não faça. Exatamente 113. Entregue de graça. E eles até embalaram a caixa com o forno em outra caixa de papelão. Para evitar arranhar a embalagem original.

Pelo que entendi Alain você tirou na internet, pode postar uma foto do pão ??? Eu parei em DeLonghi. Ou seja, você está basicamente feliz com x / n? E como saiu a crosta, digno ???

E também esqueci de perguntar se você assou cupcakes, porque meu marido dá um esticão nos cupcakes, como esse algodão solta a massa dos cupcakes ?? Alguém pode me responder a essa pergunta quem tem um DeLonghi 125 ??? Responda às pessoas !!

Alen!
Bravo! Até li alguns trechos da sua "revelação" ao meu marido!
Parabéns pela compra maravilhosa!
Boa sorte com seus experimentos! E um pão delicioso!

Pelo que entendi Alain você tirou na internet, pode postar uma foto do pão ??? Eu parei em DeLonghi. Ou seja, você está basicamente feliz com x / n? E como saiu a crosta, digno ???

Procurei esse modelo pela internet (sempre faço isso). Não vou postar foto do primeiro pão (assado ontem) - eu, minha esposa, mãe, filhos já comi no chá da manhã, e até carreguei meu sogro com minha sogra (eles moram próximo). Vamos assar - vou postar aqui. A côdea é excelente, estou satisfeito com o fogão, não tenho nada do que reclamar. É lindo, funcional, tudo é pensado nos mínimos detalhes (por exemplo, a tampa superior é totalmente removida, podendo ser lavada). Com base nos comentários que descobri online, os proprietários estão muito felizes. Não tenho recebido queixas massivas sobre baixa confiabilidade, embora as pessoas o utilizem há mais de um ano.

Ainda não consegui arrancar a lâmina ...

e quanto ao kolobok - há uma contradição. Na página principal está escrito que DEVE ficar um pouco grudento, ou seja, gruda um pouco no dedo, mas se puxar o dedo não fica nada nele, e de acordo com as instruções do fórum, entendi que é recomendado que você não se incomode em nada

[recomendação]

Ainda não consegui arrancar a lâmina ...

e quanto ao kolobok - há uma contradição. Na página principal está escrito que DEVE ficar um pouco grudento, ou seja, gruda um pouco no dedo, mas se puxar o dedo não fica nada nele, e de acordo com as instruções do fórum, entendi que é recomendado que você não se incomode em nada

Sem contradições em qualquer lugar. Leia o texto com atenção primeiro. O boneco de gengibre é apenas uma sugestão de como controlar o amassamento, se ele grudará nos seus dedos ou não, se será líquido ou seco - você mesmo determinará se gosta dele pessoalmente e quais propriedades da migalha de pão você pessoalmente prefere mais - seco ou molhado ...
Esses recomendação - como um guia para iniciantes no cozimento do pão - faça suas próprias mudanças no pão, ou você pode até negligenciá-las.

P. S. Essas recomendações não são fornecidas por nenhuma instrução para o fabricante de pão. Portanto, provavelmente muitos padeiros (não todos) e "cambalhotas" na primeira tentativa de assar o pão, mesmo que todos os ingredientes de acordo com a receita da panificadora estejam carregados corretamente. A instrução publicada no Japão (e outros) não diz como as condições de outros países (clima, comida, etc.) afetam o cozimento do pão. Infelizmente, você descobrirá isso mais tarde, quando jogar fora muitos pães com defeito ou, finalmente, visitar nosso site e encontrar nossas recomendações.

Boa sorte! Não tenha medo de assar pão e trazer seu próprio "eu" para ele!

aliás, de alguma forma é muito barato ... nós temos aqui na casa dos 4 mil

Sim, não é muito caro, também o achei por $ 113, e o Panasonic 255 custa de $ 147 a $ 200. e, mas por 150 realmente compre

para um homem com cabeça e mãos, é no ombro - com certeza. Também é importante que os eslavos orientais comam uma grande quantidade de pão. E todos os dias. Portanto, a qualidade do pão, tenho certeza, afeta muito a saúde, respectivamente, para melhor ou para pior.

Eu concordo completamente!

E sobre os vícios dos eslavos ...
Em um dos links para o pão nacional, encontrei uma história sobre como há muito tempo a Europa Ocidental tentou desencorajar os eslavos do amor pelo pão de centeio e cinza com farelo. Mas não deu certo!
E mais longe. Em 1970, Luxemburgo ocupava o primeiro lugar no mundo em incidência de câncer de intestino. O governo passou a alimentar intensamente a população com farelo, pectina, fibra e centeio. Luxemburgo está agora no fim da lista de câncer.

Não me lembro quem disse. Você é o que você come.

Eu concordo completamente!

E sobre os vícios dos eslavos ...
Em um dos links para pão nacional, encontrei uma história sobre por quanto tempo a Europa Ocidental tentou desencorajar os eslavos de amar o centeio e o pão cinzento com farelo. Mas não deu certo!
E mais longe. Em 1970, Luxemburgo ocupava o primeiro lugar no mundo em incidência de câncer de intestino. O governo passou a alimentar intensamente a população com farelo, pectina, fibra e centeio. Luxemburgo está agora no último lugar da lista de câncer.

Não me lembro quem disse. Você é o que você come.

Sobre o fato de que a Europa Ocidental repeliu "o amor pelo centeio e pão cinzento com farelo" () dos eslavos, eu acho, não é verdade. Ela estava forçando alguém a comer pudins ou pão branco? E nós, obviamente, resistimos? Mas essa mentira (sobre a má Europa) por algum motivo é muito popular entre algumas pessoas da Federação Russa, especialmente em alguns períodos da vida do país, incluindo agora. Comer uma grande quantidade de pão foi inicialmente ditado por peculiaridades históricas: cultivo de cereais, etc. Bem como o método de aquecimento da casa com forno de acumulação de calor, sem o qual a massa não funcionaria, e vice-versa, o que é extremamente conveniente por fazer isso. Os franceses vivem de vinho e queijo, cozinham em fogo aberto - o clima e o solo são diferentes. Os britânicos aqueciam suas casas com lareiras - porque uma lareira é a forma mais adequada de aquecimento em um clima de umidade muito elevada. Mas assar pão nele, e até preparar a massa em uma sala como essa, é extremamente difícil. Portanto, pudins eram comuns entre eles. A Europa é em parte pescadores, em parte caçadores, uma vez que a agricultura é difícil devido ao solo e às florestas pobres. Portanto - jogo, bolos asmos. E os eslavos - pão de fermento. Selyavi. Não havia nada de ruim nisso antes. MAS! Em conexão com o desenvolvimento e quimioterapia da agricultura, consumimos PRODUTOS REFINADOS (e pão de farinha branca) em grandes quantidades e, portanto, mesmo um pequeno teor de produtos químicos neles mais cedo ou mais tarde atinge nossa saúde, principalmente os intestinos, pâncreas, fígado, onde a concentração de produtos químicos é constantemente alta. Portanto, como contrapeso a isso, sorventes naturais, absorventes, são necessários no pão, dos quais a fibra de grão grosso é talvez um dos mais importantes. Por ser barato (basta moer cereais sem arrancar a chamada farinha premium), pode ser consumido regularmente, várias vezes ao dia, limpando continuamente o corpo.

Comprei Delonghi 125, fiz meu primeiro pão ontem, ficou ótimo. Tentei fazer upload de uma foto, algo não deu certo, segue. Tempo

Olá, queridos padeiros! X / n é meu sonho azul por mais de 10 anos. Apesar de todo o meu desejo, de alguma forma ele não cresceu junto. Mas então, outro dia, meu marido sentiu e deu sinal verde para a compra. Há três dias não saio de seu maravilhoso site, estudei. Hoje, por pressão do meu marido (cansado de esperar), resolvi comprar o Panas-255. Uma busca inconstante nos sites de lojas online levou à decepção - recibos baratos (4.500-4700 rublos) apenas uma semana depois, e onde receberam 5.300 e mais. E meu marido tem uma barreira psicológica de 5.000 rublos. em x / p com entrega e nem um centavo a mais. Estou em transe, mas meu marido começou a trabalhar e encontrou 2 lojas.Liguei na primeira entrega no sábado, mas decidi e fiz o pedido. Então liguei para o segundo, entrega amanhã e por 100 rublos. mais barato e eu pedi novamente. O primeiro pedido, é claro, foi cancelado. Agora estou esperando, estudei as instruções, seu conselho, escolhi uma receita. E espere até amanhã à noite

[IMPORTANTE PARA OS PROPRIETÁRIOS DE DeLonghi e outros fogões programáveis]

Comprei Delonghi 125, fiz meu primeiro pão ontem, ficou ótimo. Tentei fazer upload de uma foto, algo não deu certo, segue. Tempo

Parabéns! O fogão é legal! Bem, não consigo encontrar defeito em nada! Descobri exatamente pelos códigos de barras da embalagem - é feito na Itália. Tudo é sólido, forte, bonito, de alta qualidade, funcional. Estou especialmente satisfeito com a possibilidade de programar ou alterar o programa durante a operação. Isso é exatamente o que eu queria - a capacidade de controlar totalmente o processo, "projetar" a SUA tecnologia e então - programar o fogão e usar. Hoje eu coloquei deliberadamente fermento em vez de 1,5 colher de chá. apenas 1 colher de chá. 800 gramas de farinha e metade do açúcar. Mas ele colocava sementes descascadas, bastante. É claro que a massa subiu mal. Bem, ele pegou e, discretamente, acrescentou mais tempo ao programa para aumentar a massa por até uma hora. E está tudo super! Ocorrido. Agora o pão é assado na máquina quase todas as noites, fresco de manhã. Às vezes, cozinhamos à noite. Distribuímos para parentes (moram perto). Isso é legal e quase não leva tempo. Pesou, derramou, derramou, apertou os botões algumas vezes - e é isso. Agora estamos coletando receitas, ingredientes para diversificar todo o negócio e tornar o pão mais útil. Amanhã chega um saco de papel com várias camadas de farinha de trigo (até agora do mais alto grau), não quero mais bagunçar os sacos. Então - uma linha de farinha de centeio, então teremos melaço, farelo. O objetivo imediato é um bom pão de centeio.
IMPORTANTE PARA OS PROPRIETÁRIOS DE DeLonghi e outros fogões programáveis: Sinta-se à vontade para experimentar e anote o resultado! Então você pode corrigir o programa exatamente para SEU GOSTO e desejos, para SUA RECEITA! A massa não está crescendo? Tente adicionar tempo para se levantar. A massa fica clara ao assar? Adicione tempo para assar, por exemplo, no modo "Forno" (modo # 10). A massa cresce rapidamente? Ajuste o tempo de desossa, etc.
Não quero dizer nada de ruim sobre a Panasonic - o fogão merecidamente amado por muitos. Mas Delonghi dá a liberdade de criatividade e a operação perfeita da automação, quando não há tempo para ser criativo. É precisamente a criatividade que falta à Panasonic. Acho que no próximo modelo novo eles simplesmente terão que fazer alguma coisa, caso contrário ...
PS. Foi acidentalmente estabelecido por experimentos irreprimíveis e, para dizer o mínimo, descuidados: você pode assar um excelente pão gigante pesando 1,7 kg (pesado com balanças eletrônicas, o peso exato é 1692 gramas !!!) A instrução diz que como 1,25 kg - para 125S - o máximo !!! Mas o pão foi amassado e assado perfeitamente, claro, cresceu uau, espalhou um pouco para os lados e pousou levemente a ponta no distribuidor - mas isso não atrapalhou e não prejudicou em nada o forno (a massa não rasteje em qualquer lugar) ou o pão. O formato é lindo, o miolo é moderadamente denso, cozido, a côdea é fresca, o sabor é excelente - enfim, tudo é super! Penso que tal experiência “à beira” só é possível com farinha muito boa, que dá uma massa elástica e que não se espalha, com a proporção correta de ingredientes e modos corretamente selecionados. Claro, não há necessidade de assar um pão tão grande em uma máquina de fazer pão. Hoje, o pão clássico era assado com a adição de milho doce (um terço de um copo) e sementes descascadas - também um terço de um copo. O sabor, o cheiro é simplesmente excelente. É uma pena que o milho tenha ficado "invisível", eu queria manchas amarelas, mas nada. Ainda não consigo tirar uma foto dos produtos, esqueci, mesmo que eles tenham assado até 6 pães (diferentes) nesses dois ou três dias ... Assim que tiver parado por 10-15 minutos , Imediatamente cortei exatamente ao meio para ver, uniformemente, se está misturado e assado por dentro ... Todos os pães são excepcionalmente bem-sucedidos - sabor, formato e cor. fogão - quadril - Hurrah!

Agora estou esperando, estudei as instruções, seu conselho, escolhi uma receita.E espere até amanhã à noite

Bem, nada, até a noite não é 10 anos. Muito boa escolha, boa sorte!
Um pequeno conselho. A primeira receita deve ser a mais simples.

[Não rápido]

Bem, nada, até a noite não é 10 anos. Muito boa escolha, boa sorte!
Um pequeno conselho. A primeira receita deve ser a mais simples.

Eu mesmo adicionarei. Simples e Não rápido pão de trigo.
E o fermento é menos e mais exuberante e mais saboroso e mais saudável e mais!

Bem, tudo, agora é só levar isso para suas fileiras, eles trouxeram uma beleza! Agora vai aquecer e vamos assar.
Andreevna, Tio Sam, obrigado pelo conselho! Farei tudo assim!

Olá pessoal! Por favor, aceite-me em sua maravilhosa companhia - fui presenteado com esta unidade maravilhosa (P-255) no meu aniversário. Hoje experimentei pela primeira vez - o pão de trigo com passas ficou ótimo!
Mas tenho uma pergunta para os conhecedores - se as receitas deste site indicam o programa de cozedura "pão italiano", o que escolher no R-255? Não existe tal, só existe o francês ...

Eu entendo que seja praticamente a mesma coisa.
É verdade, eu tenho Delonghi e não há italiano

[Dança]

O tempo de cozimento do pão francês é de 6 horas e do pão italiano é de 4 horas e 30 minutos. Tem açúcar em italiano.
DançaO francês também é muito bom.

Campo italiano em um programa padrão (4 horas).

E o francês é melhor.
No fórum houve uma votação "o pão preferido em casa", os franceses venceram por larga margem.

Obrigado a todos por suas respostas! Ainda hoje tentei assar centeio em kvass com sementes de cominho - ficou muito saboroso e bonito, bem assado.

Concordo plenamente com você Alen Delonghi, o fogão está excelente pah-pah-pah, depois de assar, apresso-me a cortá-lo ao meio, impaciente
Parentes por algum motivo acreditam que a classe. o pão acabou ficando meio salgado, embora eu coloquei 2 colheres de chá de acordo com a receita. sal, hoje estou tentando assar com 1 colher de chá, não sei o que vai sair enquanto o pão está no forno, e acrescentei um pouco de aveia moída + sementes

Concordo plenamente com você, Alen Delonghi, o fogão está excelente pah-pah-pah, depois de assar, apresso-me a cortá-lo ao meio, impaciente
Parentes por algum motivo acreditam que a classe. o pão acabou ficando meio salgado, embora eu coloquei 2 colheres de chá de acordo com a receita. sal, hoje estou tentando assar com 1 colher de chá, não sei o que vai sair enquanto o pão está no forno, e acrescentei um pouco de aveia moída + sementes

O sabor da "salinidade" pode depender da farinha, da dureza da água e do próprio sal. Além disso, o pão pode ficar muito salgado se você usar margarina (manteiga light). Quase sempre é salgado. E também pode depender do gosto de pessoas específicas.
O manual do forno afirma que o sal é essencial para o bom desenvolvimento do fermento. Isso é absolutamente verdade. A célula de fermento está viva. Ela mesma mantém uma certa concentração de sal dentro de si, absorvendo ou dando água ao meio nutriente (massa). Se não houver sal suficiente fora da célula (no teste), a célula irá absorver água para ajustar a concentração de sal ("diluindo-o" com água) dentro de si para a concentração "fora". Ao contrário, se houver muito sal na massa, a célula "murcha", pois cederá o "excesso" de água de si mesma, de modo que a concentração de sal na célula torna-se igual à concentração no massa. Ambas as situações impedirão o desenvolvimento ideal da levedura. Portanto, ao alterar significativamente a quantidade de sal de cozinha na receita, você corre o risco de obter pão de baixa qualidade. Experimente adicionar um pouco mais de açúcar ao pão (5-10 gramas são 1-2 colheres de chá), isso irá "mascarar" levemente o salgado. Mas os sais minerais estão sempre presentes na farinha e na água, portanto, em princípio, você pode passar sem sal de cozinha - o fermento "sobreviverá". Mas a taxa de fermento neste caso terá de ser aumentada. Quantos? Tente! O site tem uma receita totalmente sem sal, que conheci em algum lugar. Boa sorte!

O manual do forno afirma que o sal é essencial para o bom desenvolvimento do fermento. Isso é absolutamente verdade. A célula de fermento está viva.Ela mesma mantém uma certa concentração de sal dentro de si, absorvendo ou dando água ao meio nutriente (massa). Se não houver sal suficiente fora da célula (no teste), a célula irá absorver água para ajustar a concentração de sal ("diluindo-o" com água) dentro de si para a concentração "fora". Ao contrário, se houver muito sal na massa, a célula "murcha", pois cederá o "excesso" de água de si mesma, de modo que a concentração de sal na célula torna-se igual à concentração no massa.

Em geral, objetos inanimados também estão notavelmente envolvidos neste regulamento. Esse fenômeno - a equalização das concentrações de líquidos por trás de uma concha semipermeável - é chamado de "osmose", em oposição à "osmose reversa" usada na purificação da água.
E os objetos vivos são gloriosos justamente pela capacidade de homeostase, por manter a constância do ambiente interno quando o externo muda.
Não direi onde, aqui ou no ichbt, o oposto era verdadeiro - o sal é adicionado para retardar o desenvolvimento do fermento. Afinal, muitos fermentos são feitos sem sal, o que não seria o caso se fosse necessário sal para o fermento.

Mas você tem que experimentar.

[A diferença é que a membrana de uma célula viva pode regular, alterar o grau e o tipo de permeabilidade, ajustando a polarização e outros parâmetros.]

Em geral, os objetos inanimados também estão notavelmente envolvidos neste regulamento. Esse fenômeno - a equalização das concentrações de líquidos por trás de uma concha semipermeável - é chamado de "osmose", em oposição à "osmose reversa" usada na purificação da água.
E os objetos vivos são gloriosos justamente pela capacidade de homeostase, por manter a constância do ambiente interno com mudanças no externo.
Não direi onde, aqui ou no ichbt, foi feita a afirmação oposta - o sal é adicionado para inibir o desenvolvimento do fermento. Na verdade, muitos fermentos são feitos sem sal, o que não seria o caso se fosse necessário sal para o fermento.

Mas experimentos precisam ser feitos.

Sim, de fato, existem membranas semipermeáveis ​​que concentram de um lado as impurezas da solução. Eles são modelados a partir de uma célula viva. Mas eles não estão vivos. A diferença é que a membrana de uma célula viva pode regular, alterar o grau e o tipo de permeabilidade, ajustando a polarização e outros parâmetros.... Mas as soluções que são despejadas, por exemplo, por via intravenosa, devem ser feitas de modo que correspondam à concentração fisiológica de uma substância semelhante na célula, para não fazê-la "funcionar" novamente, mas para combater a doença. Uma pessoa é injetada por via intravenosa com a chamada solução fisiológica (solução de NaCl a 0,9% em água), solução de glicose a 5%, etc. É interessante que durante a Grande Guerra Patriótica, os feridos, que haviam perdido muito sangue, foram despejados em vasos, junto com outros fluidos substitutos do sangue, água do mar purificada chamada de "solução AM-4 de Babsky". O fato é que a água do mar é muito semelhante à parte líquida do sangue (plasma) de mamíferos e humanos no conteúdo de sais de sódio, potássio e cálcio. Os animais, saindo no processo de evolução do mar para a terra, carregaram-no em seus tecidos, embarcações, retiveram a água do mar de que precisam para a vida. Saímos do mar com os animais terrestres, e a água salgada do mar corre em nossas veias. Essas soluções são chamadas de isotônicas, a concentração de substâncias nelas corresponde à concentração em células vivas. Soluções com uma concentração mais baixa são chamadas de hipotônicas. E com mais - hipertenso. Tanto o primeiro quanto o segundo - inibem a atividade vital de uma célula viva, incluindo células de levedura. Portanto para começar, deve-se limitar-se exatamente à quantidade de sal recomendada pelos fabricantes de máquinas de fazer pão. E, teoricamente, você pode assar sem sal, porque existem sais minerais na farinha e na água. Já que o fermento vai enfraquecer com isso, você precisa adicionar um pouco mais dele (fermento), caso contrário, a migalha ficará mais densa do que o normal, e aumentará ainda mais. E também o fato é que o sal afeta a "elasticidade" do glúten, e é ótimo (elasticidade) em uma determinada concentração de sal. Você pode experimentar ou ler na rede. Boa sorte!

Faço pão só com leite e com adição de azeite, muito provavelmente uma questão de gosto

experimente qualquer receita sem sal.Garanto que o resultado vai valer muito a pena! Eu experimentei trigo com leite, apenas esqueci o sal - como resultado, o pão tinha um gosto muito parecido com pãezinhos

experimente qualquer receita sem sal. Garanto que o resultado vai valer muito a pena! Eu experimentei trigo com leite, apenas esqueci o sal - como resultado, o pão tinha um gosto muito parecido com pãezinhos de sanduíche

O leite contém muitos sais, especialmente cálcio. Prove a espuma de leite que secou na lateral da panela. Ela é doce salgada.

oh, eu não gosto de espuma
mas pão com leite e kefir é nossa receita constante, apenas sua família favorece (embora pessoalmente eu adore Darnitsky) ...
mas no geral eu acho que o açúcar pode ser “esquecido”, e o sal - o principal é colocar farinha !!!

É interessante que durante a Grande Guerra Patriótica, os feridos, que haviam perdido muito sangue, foram despejados em vasos, junto com outros fluidos substitutos do sangue, água do mar purificada chamada de "solução AM-4 de Babsky". O fato é que a água do mar é muito semelhante à parte líquida do sangue (plasma) de mamíferos e humanos no conteúdo de sais de sódio, potássio e cálcio. Os animais, saindo no processo de evolução do mar para a terra, carregaram-no em seus tecidos, embarcações, retiveram a água do mar de que precisam para a vida. Saímos do mar com os animais terrestres, e a água salgada do mar corre em nossas veias.

Eu li por muito tempo, mas neste verão eu vi água do mar limpa em garrafas em uma loja parisiense. Eles cozinham com ele, e não apenas peixes. É interessante tentar assar pão nele.
Em Sochi, por muito tempo (pena que não por muito tempo), foi lançada água potável do mar. A proporção do mar para a água doce é de 1:43.

Em Sochi, por muito tempo (é uma pena que não por muito tempo) eles produziram água do mar potável. A proporção do mar para a água doce é de 1:43.

Lembro que os signos de "lobos do mar" eram proibidos de beber apenas água do mar, e mais tarde foi comprovado cientificamente - o excesso de potássio levava à loucura. Então você precisa saber quando parar

Lembro que os signos de "lobos do mar" eram proibidos de beber apenas água do mar, e mais tarde foi comprovado cientificamente - um excesso de potássio levava à loucura. Então você precisa saber quando parar

A medida é necessária em tudo!
Thor Heyerdahl, nos livros "Viajando para o Kon-tiki" e "Três Irmãs", fala sobre sua experiência de beber água do mar. Parece uma caneca por dia. E também a história dos pintores que pintaram os navios por dentro com alguma coisa nojenta. Somente aqueles que beberam água do mar todos os dias sobreviveram.

Sobre sal - comida e mar, lindo, romântico e bem escrito aqui: 🔗 .

Sobre sal - comida e mar, lindo, romântico e bem escrito aqui: 🔗 .

Definitivamente, temos ideias diferentes sobre "competência".

Para mim, a expressão “energia hidroelétrica na célula do corpo” é uma expressão absolutamente analfabeta.

E o conceito de "fornecer funções vitais" com um determinado elemento significa que sem esse elemento essas funções não são fornecidas. O que entra em conflito com a vida da maioria dos mamíferos longe do mar.

Bem, em geral, você pode fazer uma alteração em cada parágrafo ali.

1) A natureza não é um químico melhor do que o homem. A composição do sal varia com a localização, portanto, é impossível criar um cristal de referência.

2) Desde o início da vida de quem foi usado sal? A maioria dos animais e todas as pessoas não podem beber apenas água do mar. E as plantas nele vivem apenas aquelas que foram capazes de se adaptar.

3) Em que pedaços as "moléculas de sal" se rompem? Para sódio e cloro? Ou você quis dizer a estrutura cristalina, da qual nada permanece após a dissolução?

4) Em primeiro lugar, este cientista não tinha apenas água do mar, mas uma solução nutritiva que mudava regularmente.
Em segundo lugar,

A longa experiência dos moscovitas mostra que o cloreto de sódio, principal componente da solução, substitui perfeitamente o sal de cozinha da marca Extra, podendo ser utilizada água da torneira.

Isso vem da experiência dos aquaristas. Mas é claro, mais 12 componentes são adicionados lá, já que os peixes estão acostumados com essa composição.

5) A falta de elementos não é igual à falta de sal marinho.

6) Suspeito que a teoria ácido-base seja negativa sobre frutas ácidas. A maioria deles.

7) A propósito, as infecções também são células. E por alguma razão, não há dúvida de seu bem-estar. veja o próximo parágrafo.

8) Neutraliza toxinas (dúvidas fortes) e bactérias nocivas (ela mesma entende quais bactérias são úteis, quais são prejudiciais. O fermento, por exemplo, é útil, portanto não toca).

9) É interessante conhecer a lista desses países que não sofrem de artrite. ("Desistirei de tudo, irei para Uryupinsk")

Definitivamente, temos ideias diferentes sobre "competência".

Observe que descrevi o artigo como "razoavelmente alfabetizado", mas não "completamente alfabetizado". Em qualquer caso, o artigo não se destina a bioquímicos e outros botânicos-biólogos. Se houver pouca avaliação do artigo como "suficientemente competente", preste atenção a mais uma característica. Eu disse que o artigo foi escrito "romanticamente". Eu esperava que essa proposta de tratar o artigo com condescendência fosse entendida. E em terceiro lugar, encontrei um artigo na Internet 1 minuto antes de escrever um post sobre ele - não sou o autor ...

Mas quanto à tua expressão de que "a Natureza não é melhor químico do que o homem" ... Tu colocas o homem, escassa (e ainda não está claro, a melhor) parte da Natureza sem limites, superior a ela ??? No mínimo, isso é ilógico. Eu não posso concordar com isso.

Mas quanto à tua expressão de que "a Natureza não é melhor químico do que o homem" ... Tu colocas o homem, escassa (e ainda não está claro, a melhor) parte da Natureza sem limites, superior a ela ??? No mínimo, isso é ilógico. Eu não posso concordar com isso.

Eu aposto. Assim como o vírus da raiva derruba um elefante, a parte minúscula, mas inteligente, é capaz de controlar uma parte grande, mas não inteligente.
Não foi a água do mar que foi criada para satisfazer plenamente a necessidade dela, mas o homem reteve de seus ancestrais a capacidade de usá-la um pouco.

E isso é até lógico - uma natureza enorme deve ter uma dica em algum lugar

A natureza não faz nada pelo homem, o homem só encontra na natureza o que pode de alguma forma ser usado para ele. Somente uma pessoa faz algo por uma pessoa.

É claro que estamos divagando sobre o assunto, mas não posso deixar de expressar minha opinião! o homem é da mesma natureza! não foram suas mãos que preservaram o sal no corpo humano! mas as criações das mãos humanas, os frutos da civilização - isso é terrível para a natureza! Eu não acho que a natureza realmente goste de seu manejo! e especialmente sua poluição (que uma pessoa faz muito bem!). a natureza nos devolverá! aliás, já dá!

nós divagamos, é claro, do tópico,

Criou uma sequência lá
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1619.0

Tropecei neste site por acidente. Li e resolvi comprar uma máquina de fazer pão. Comprou o Delonghi BDM 125S.

Primeiro, eles leram neste site e decidiram levar Panas. Mas depois de sua postagem incrível, pensamos sobre isso e decidimos levar Delonge. Dito e feito. Não havia balança - o primeiro pão era assado em "xícaras". O branco clássico ficou ótimo. Com canela e frutas secas, ficou bom também. Hoje eles assam no leite (já compramos balanças eletrônicas Kamry por 105 hryvnias.
Em condições normais, 1,25 kg com uma crosta máxima não subia muito - ele precisava vê-lo com mais tempo para crescer, e o leite provavelmente acabou não estando muito quente. Mas ainda assim muito gostoso! Vamos experimentar mais, obrigado! A propósito, que proporções você estabelece para o pão padrão com leite ou adiciona tempo à abordagem?

Na maioria das vezes, sempre assei com leite, você pode adicionar um pouco de tempo ao aumento, se for difícil de crescer, eu adiciono o tempo já que asso com fermento, respectivamente, e mais tempo é necessário

Eu li por muito tempo, mas neste verão eu vi água do mar limpa em garrafas em uma loja parisiense. Eles cozinham com ele, e não apenas peixes. É interessante tentar assar pão nele.
Em Sochi, por muito tempo (é uma pena que não por muito tempo) eles produziram água do mar potável.A proporção do mar para a água doce é de 1:43.

Nada o impede de substituir o sal comum pelo sal marinho. Venho fazendo isso há muito tempo. Há um ano e meio não tenho sal regular em minha casa. E também comprei 3 livros interessantes sobre pão. Portanto, em um está escrito que o pão pode ser assado com água mineral. Você tentou?

Água mineral dá um pão excelente e às vezes misturo leite com água mineral. Eu uso qualquer um, exceto "Essentuki No. 17" (muito salgado). Basicamente, bebemos o nº 4 e o pão é assado nele, respectivamente. É melhor tirar natural de poços. Qualquer outra "água mineral" é feita a partir da água da torneira, purificando-a ao estado de H2O e enchendo-a artificialmente com sais minerais. Não é perigoso, mas é água "morta" - insípida e inodora.

Gente, li as instruções para Delongy e Panasonic, e foi isso que me surpreendeu. Se bem entendi, Delongy amassa a massa 2 vezes, enrola 2 vezes, ajusta a massa três vezes e depois assa.
E na Panasonic, se você seguir a tabela, tudo acontece em um estágio - uma amassar, uma levedar e depois assar. É assim?

Quem tem Panassonik, esclareça!
Talvez as instruções da Panasonic dêem o tempo total para cada opção, mas na verdade a massa é amassada em várias etapas, como no Delongy?

Primeiro, eles leram neste site e decidiram levar Panas. Mas depois de sua postagem incrível, pensamos sobre isso e decidimos levar Delonge. Dito e feito. Não havia balança - o primeiro pão era assado em "xícaras". O branco clássico ficou ótimo. Com canela e frutas secas, ficou bom também. Hoje eles assam no leite (já compramos balanças eletrônicas Kamry por 105 hryvnias.
Em condições normais, 1,25 kg com uma crosta máxima não subia muito - ele precisava vê-lo com mais tempo para crescer, e provavelmente o leite acabou não ficando muito quente. Mas ainda assim muito gostoso! Vamos experimentar mais, obrigado! A propósito, que proporções você define para o pão padrão com leite ou adiciona tempo à abordagem?

Em primeiro lugar, parabéns pela Delonghi! Agora tenho 200% de certeza de que esta é a melhor opção para uma máquina de fazer pão. Antes, eu tinha apenas 100% de certeza ... E com pesos - a decisão absolutamente certa! E quanto ao fato de que 1,25 kg subiu um pouco menos do que o esperado, então você identificou o motivo corretamente: a principal condição é que o leite não esteja frio, ou seja, não saia da geladeira! Enquanto aquece (e na verdade leva 1/3 inteiro da massa da massa) - leva tempo! Aqui a massa não teve tempo de crescer magnificamente. Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Então tudo ficará bem com a receita padrão! Ou use seu próprio programa, onde o primeiro passo é programar a equalização de temperatura dos componentes. Boa sorte! Experimente o pão de cebola. Gosto simples e interessante.

Gente, li as instruções para Delongy e Panasonic, e foi isso que me surpreendeu. Se bem entendi, Delongy amassa a massa 2 vezes, enrola 2 vezes, ajusta a massa três vezes e depois assa.
E na Panasonic, se você seguir a tabela, tudo acontece em um estágio - uma amassar, uma levedar e depois assar. É assim?

Quem tem Panassonik, esclareça!
Talvez as instruções da Panasonic dêem o tempo total para cada opção, mas na verdade a massa é amassada em várias etapas, como no Delongy?

Parece que a "Panasonic" decidiu economizar papel. Ou tenha medo do baile. espionagem.
Meu 255 faz tudo em várias etapas. Não direi o tempo exato para cada um, para ele depende da temperatura da cozinha e do tipo de programa.
O principal é amassar e enrolar várias vezes, mas para que tudo saia delicioso!

Gente, li as instruções para Delongy e Panasonic, e foi isso que me surpreendeu. Se bem entendi, Delongy amassa a massa 2 vezes, enrola 2 vezes, ajusta a massa três vezes e depois assa.
E na Panasonic, se você seguir a tabela, tudo acontece em um estágio - uma amassar, uma levedar e depois assar. É assim?

Quem tem Panassonik, esclareça!
Talvez as instruções da Panasonic dêem o tempo total para cada opção, mas na verdade a massa é amassada em várias etapas, como no Delongy?

Observe o processo e você entenderá que a Panasonic faz alguns exercícios antes de assar. Não é amassado apenas no programa de centeio.

Parece que a "Panasonic" decidiu economizar papel. Ou tenha medo do baile. espionagem.
Meu 255 faz tudo em várias etapas. Não direi o tempo exato para cada um, para ele depende da temperatura da cozinha e do tipo de programa.
O principal é amassar e enrolar várias vezes, mas para que tudo saia delicioso!

Isso significa que, se estiver frio na cozinha, a Panasonic assará pão por dois dias? Tenho certeza de que o tempo da Panasonic está codificado. Portanto (veja você mesmo) no mesmo programa dará o mesmo tempo de cozimento, mesmo que coloque o forno em uma varanda fria. Isso é o suficiente para situações padrão! Outra coisa é que muitas vezes as situações não são padronizadas ...

Mas com Delonghi BDM 125S, o tempo de CADA ESTÁGIO pode ser variado pela programação. Dentro de uma faixa muito ampla, de 0 segundos a 99 minutos em quase todas as fases. O anúncio diz que você pode obter 76 modos de cozimento. A publicidade está errada, há mais opções, um número incrivelmente grande delas. A temperatura também pode ser variada. Mas agora apenas dentro de certos limites bastante estreitos (à primeira vista), dependendo do programa básico escolhido. Por que isso é feito? Para reduzir a probabilidade de erro do usuário. Por exemplo, a temperatura crescente da massa pode ser selecionada a partir de apenas 2 valores: 30 graus ou 35 graus. Porque? Porque dentro desses limites está a temperatura ótima para o desenvolvimento das células de fermento, o limite inferior para a massa doce, por exemplo, e o limite superior para o centeio. Abaixo de 30 graus, o fermento se desenvolve extremamente lentamente e sem sabor (a massa vai "peróxido"). E a uma temperatura de 36-37 graus, não é o fermento que cresce melhor, mas as bactérias patogênicas para os humanos! Bem, se fosse possível fazer a temperatura, por exemplo, 45 graus, isso levaria à morte do fermento. E agora - sobre a temperatura da massa ao assar no forno Delonghi 125S. Você só pode selecionar alguns valores, a saber: 105, 110, 115 e 125 graus Celsius. Porque? Porque se a temperatura for de 100 graus, a massa só vai ferver. Se estiver a 140 graus, ele simplesmente carbonizará. Se você perguntar por que a temperatura em um fogão a gás é muito mais alta, até 220-240 graus, responderei: o termômetro do forno mede a temperatura NÃO TESTE, mas o ar. Na máquina de fazer pão Delonghi, um microcomputador que controla todo o processo mede a temperatura em pontos remotos, que durante o desenvolvimento era compatível com a temperatura da massa (medição direta) e até mesmo com a taxa de aumento da temperatura na massa. Ao aplicar essas medidas, os desenvolvedores do Delonghi reduziram drasticamente o número de erros e possíveis problemas, mas deixaram um espaço enorme para o controle criativo do processo. Não quero dizer nada de ruim sobre a Panasonic. Eles têm boas TVs, mas os italianos não sabem fazer TVs, estão ocupados com bobagens, máquinas de fazer pão e de café! Estou brincando.

Não sei, já coloquei leite da geladeira três vezes, mais não o levure, mas o momento - a subida é a mesma, só que está mais densa (as bolhas são bem menores) e mais saborosa - em 2 dias eles comeram três quilos de pão e comeram uma levure por um ou dois dias

Não sei, já coloquei leite da geladeira três vezes, mais não o levure, mas o momento - a subida é a mesma, só que está mais densa (as bolhas são bem menores) e mais saborosa - em 2 dias eles comeram três quilos de pão e comeram uma levure por um ou dois dias

Se o fermento é o mesmo, o programa é o mesmo, o leite é o mesmo, mas na primeira versão o leite está em temperatura ambiente, e na segunda da geladeira, então a subida da massa no Delonghi 125S será diferente. E a Panasonic, ao que parece, SEMPRE ativa (mesmo quando não é necessário) a fase de equalização da temperatura dos ingredientes antes de amassar. No fogão italiano, a amassadura começa imediatamente (se não tiver temporizador) na maioria dos casos. E para equalizar a temperatura, existe um programa padrão especial ou você pode incluir esta etapa em seu programa.