Goulash Húngaro

Goulash Húngaro

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: húngaro

Ingredientes
Porco ou bife	800 g
Pimentas doces de cores diferentes	3 pecas.
Lâmpada	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Tomates	3 pecas.
Batatas	5 peças.
Pimenta seca	0,5 colher de chá
Pimenta fresca	1 pod
Páprica moída	1 colher de chá
Ervas picadas (salsa, endro)	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Corte a carne em cubos, coloque em uma panela, despeje 3 litros de água fria. Quando ferver, retire a espuma, o sal e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Descasque os legumes. Retire as sementes e as listras brancas dos pimentões e corte a polpa em cubos. Pique a cebola, corte os tomates em gomos, as cenouras em rodelas ou quartos, as batatas em cubos. Coloque os vegetais em uma panela com a carne quando estiver quase pronta. Primeiro as cebolas, depois as cenouras e os tomates. Em seguida, adicione pimenta picadinha com grãos, batata, pimentão. Cozinhe por mais 20 - 30 minutos em fogo baixo. Por fim, adicione a páprica, o endro e a salsa.

Observação

Estou muito envergonhado, mas ontem informei mal minhas mulheres de um fórum.
A conversa era sobre culinária búlgara, prometi trazer uma receita de goulash búlgaro. Eu ando de metrô e entendo que quis dizer goulash húngaro, não búlgaro. Me perdoe meu erro ...

Acontece bastante picante, então se alguém não gostar (por exemplo, meu marido), você pode reduzir a pimenta.

A receita foi emprestada da Internet e adaptada (só um pouquinho) ao seu gosto. Meus colegas eslovacos disseram que era muito semelhante ao original

Irinalein, obrigado pela receita (e separadamente por não esquecer)! Parece delicioso

Não só parece muito saboroso, mas também é muito saboroso comer este goulash.

Eu amo esses pratos variados

Certifique-se de cozinhar, você vai gostar! Eu prometo!

Este goulash é um dos nossos pratos preferidos no verão.
Eu recomendo o site húngaro com variedades de goulash

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Eu fiz goulash hoje. No fogão a gás.
Ficou interessante quem cozinha este prato como?
Não em uma panela elétrica de arroz, mas da maneira usual.

Cortei a carne em pequenos pedaços.
Mergulhe na farinha de milho.
Frite em azeite até dourar.
Eu adiciono cenouras em cubinhos, cebolas bem picadas.
Eu dourei. Encho com caldo, coloco um par de folhas de louro,
pimenta moída, sal, raiz de salsa, ervas finamente picadas
e um dente de alho. Cozinhe até ficar macio.
Acontece delicioso.

Receita de "O Livro da Comida Deliciosa e Saudável".



A única coisa que desvio da receita é que imediatamente cozinho em um caldeirão, coloco o tomate não na água, mas antes de adicionar água e coloco fora um pouco até que o óleo fique vermelho. Às vezes, bem no final, antes de desligar, coloco alho amassado.

Quero te oferecer uma receita do site
Goulash de Carne
Corte a carne lavada e desidratada (após a retirada dos filmes grandes) em pedaços quadrados de tamanho médio (30 g cada), coloque em uma panela e frite em uma pequena quantidade de gordura. No final da fritura, polvilhe com cebola picada e farinha. Quando os pedaços estiverem dourados, acrescente o purê de tomate. Em seguida, coloque tudo em uma panela, regue com o caldo de carne de forma que cubra quase toda a carne, acrescente sal, pimenta, louro, feche a panela e cozinhe no forno ou no fogão - 1 - 1,5 horas. estufar, coloque o creme de leite (não é necessário). Antes de servir à mesa, de um lado do prato, coloque a carne recheada com o mesmo suco em que foi cozida, e do outro lado - batata cozida, purê de batata. Despeje a manteiga sobre este prato. Sirva pickles ou tomates separadamente. da mesma forma você pode fazer goulash de porco.