Mingau de painço

Mingau de painço

Categoria: Outros

As sêmolas são despejadas com leite, cozinhe em banho-maria até ficar totalmente cozidas.

Você não precisa mexer, vire o mingau.

Também não há necessidade de ficar sobre a frigideira - o mingau nunca queimará ou fugirá da frigideira !!!

Gradualmente, a garupa vai absorvendo líquido, se expande e aumenta de volume várias vezes, torna-se exuberante e arejada por dentro.

Bom apetite a todos !!!

Hoje cozinhei mingau de milho em uma panela de leite. O resultado superou todas as minhas expectativas. Para 1 parte de cereal lavado e derramado por um minuto com água fervente, peguei 4 partes de leite. Então estava tão inchado ... parecia felpudo, mas delicioso!
Pra mim essa proporção é a certa, mas como eu cozinhei para uma criança pequena, tive que colocar um pouco de leite. Da próxima vez, vou cozinhá-lo de 1 a 5.
Admin, obrigado novamente pela ideia da panela de leite. Agora o mingau é sempre cozido sem problemas (especialmente semolina, aveia em flocos e similares). Mas por 20 anos (senão mais) ele ficou por aí sem nem mesmo desempacotar. Quanta alegria eu perdi ao longo dos anos

[Lena]

Admin, obrigado novamente pela ideia da panela de leite. Agora o mingau é sempre cozido sem problemas (especialmente semolina, aveia em flocos e similares). Mas por 20 anos (senão mais) ele ficou por aí sem nem mesmo desempacotar. Quanta alegria eu perdi ao longo dos anos

Todos dizem que perderam seus melhores anos ...

Lena, realmente delicioso! E gosto mais destes cereais do que de cozedura lenta (desculpa ...), cozinho quase todos os dias! E não faz muito tempo que parei de me perguntar por que cozinha tão rápido, o mingau é cozido no vapor e tãããão delicioso!

Lena, para sua saúde!

[Tanya]

Tanya, Eu mais uma vez com uma pergunta.
Toca todos os cereais da sua panela de leite.
Afinal, você pode fazer todos eles na água?
É claro que o sabor vai perder com isso, mas você realmente precisa de um alimento puramente dietético, sem leite e outros conteúdos de gordura ...
Eu só não quero fazer a mesma pergunta em cada um de seus "mingaus" ...)))

Mingau é uma questão de nosso paladar e de nossas sensações alimentares. Qualquer mingau pode ser cozido em água, adoçante, estévia, sem açúcar, sem óleo, e assim por diante ...

Costumo substituir o leite apenas por água, mas adiciono fatias de maçã fresca ao mingau, fatias de damasco direto do freezer, frutas secas e assim por diante.

Qualquer comida é nossa fantasia, nossas preferências de sabor - vá em frente!

Sim, Tatyana, apenas um mingau e gostaria. Eu olhei para o seu arroz e painço também, o que você precisa, grão com grão e arejado. Mas eu não tenho uma panela de leite. Haverá tempo para vir e ver se temos essa panela em nossas lojas.

Tatyana, quantos minutos, por exemplo, mingau de milho de milho é cozido em uma panela de leite em um fogão a gás?

Depois do apito, cozinho por cerca de 30 minutos.

Obrigado, pensei mais. Minha leiteira também está inativa há muito tempo, preciso usá-la. Eu faço o mingau todo na panela lenta, mas na leiteira também o leite não escorre, então essa também é uma opção ... Você cozinha com a tampa fechada?

Obrigatório com tampa fechada. Veja você mesmo o tempo, se quiser fervê-lo mais, adicione 10 minutos.

Definitivamente vou tentar agora. Tomei como banho-maria para fazer infusões. Bem, se os mingaus estão deliciosos nela, então é hora de ela trabalhar ...

Eu cozinhei mingau de milho de milho em 30 minutos (cozinhei um pouco). O mingau ficou delicioso com grãos fervidos, só isso. Tomei leite esterilizado, porque o leite não ferve na panela, pelo que entendi, ou como ...? E outra pergunta: meu leite já derreteu um pouco, é claro que foi lavado e agora está encharcado, eu não gostaria que fosse assim. O que estou fazendo de errado? Eu tenho uma excelente panela elétrica de aço inoxidável e definitivamente não tem nada a ver com isso.

O leite é fervido em uma panela de leite, por isso é uma panela de leite. A parte superior do mingau pode grudar nas laterais, mas pode ser facilmente lavada se ficar de molho por pouco tempo.

Lena, obrigado pela consulta. Afinal, havia uma coisa no armário, quase nova, e veio a calhar)))

Muito obrigado!!! : rose: O mingau é simplesmente incrível! : yahoo: Agora fazemos isso quase todos os dias pela manhã! Não sei inserir fotos para mostrar o meu mingau !!!

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Cozinhe para a saúde, é saboroso e saudável!

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Viva !!! Ocorrido!!!

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Muito obrigado!!!

Um mingau maravilhoso saiu, PARABÉNS !!!

Obrigado !!!

Um mingau tão delicioso na foto. a salivação começou a fluir.

Bem-vindo a todos! Eu sou novo aqui :-)
Olho as fotos, que tipo de panelas elétricas chiques ... Só tenho uma panela com apito! e aqui está a tela e o sensor :-)
Bem, ok, vou tentar em uma panela, senão fica ocioso, mas tenho dois filhos e um marido :-)
Aqui está uma pergunta - eu tentei ferver leite uma vez (é por isso que comecei a usá-lo). não esperou que subisse ... esperou muito tempo ... é tão necessário?
E ainda, algum tipo de apito no "ranho" (sinto muito) mantém e voa! Pode ser espremido ou só isso, você não conseguirá usá-lo?

Bem-vindo a todos! Eu sou novo aqui :-)
Olho as fotos, que tipo de panelas elétricas chiques ... Só tenho uma panela com apito! e aqui está a tela e o sensor :-)
Bem, ok, vou tentar em uma panela, senão fica ocioso, mas tenho dois filhos e um marido :-)
Aqui está uma pergunta - eu tentei ferver leite uma vez (é por isso que comecei a usá-lo). não esperou que subisse ... esperou muito tempo ... é tão necessário?
E, no entanto, algum tipo de apito no "ranho" (desculpe muito) mantém e voa! Pode ser espremido ou só isso, você não conseguirá usá-lo?

queria perguntar, qual é o tamanho da sua panela de leite
Eu tenho um pequeno, provavelmente um litro de leite vai lá.
ela é velha, ainda feita de metal tão cinza (esqueci o nome)
Aqui também pensei em fazer mingau de milho para o meu marido no café da manhã, senão ele adora, mas eu não, porque demora muito. e aqui eu olho e rapidamente e as mãos estão livres.
Quanto mingau e leite você pode colocar em uma panela de litro?

Todo o volume de leite com cereais deve ser inferior (ver 2) furos de água. Caso contrário, o mingau pode escapar quando a água for fervida.

[Elena Bo]

Elena Bo, obrigado, e a proporção de leite e mingau de 1 para 5?

Gosto de cereais grossos. Este milho para mim 1: 5 é o ideal.

fez mingau em uma panela de leite. muito bem fervido. É verdade que o marido perguntou o que aconteceu com ela, por que explodiu, disse que era gostoso, não estava mal. Não sei, talvez eu tenha digerido? mas parece que o milho não se digere, meu marido disse que o avô o deixava definhando no forno à noite, e pela manhã o mingau era muito gostoso. Talvez seja assim que deveria ser?
Também experimentei um pouquinho (não dá leite agora), um delicioso mingau cozido sem grãos. Normalmente, quando você cozinha no fogão sem banho-maria, sai mais grão, mais como um acompanhamento, e esse aqui é para o café da manhã.
Em geral, muito obrigado, vou tentar novamente)

Obrigado rum. Eu fiz isso simplesmente super. Admiro você e suas receitas. Vou ver algo novo, corro, compro e cozinho. Por que tudo isso não me interessava antes, mas agora há um ano estou sentado no seu site e preparando tudo o que repito depois de você. Eu admiro você . Obrigado.

[Admin]

Admin, Elena Bo, queridos professores! Comprei uma panela de leite para um litro e meio Mayer e Bosch. Fizemos aveia ... O gosto é bom. Uma coisa me confunde: o tempo todo, enquanto se prepara o mingau, quebra o apito, apita ... É assim que deve ser? Isso é um pouco enervante ... Não tenho nenhuma janela ou visor, então ainda tenho medo de que toda a água vá ferver. Como você lida com esses problemas?

Eu coloco o gás no mínimo depois de ferver. O apito não é muito alto.O apito pode ser removido, mas a água ferverá mais rápido. A água pode ser adicionada através de um bico, mas quente, após 15 minutos, caso necessite de cozinhar mais tempo.

[orquídea]

Obrigado rum. Eu fiz isso simplesmente super. Admiro você e suas receitas. Vou ver algo novo, corro, compro e cozinho. Por que tudo isso não me interessava antes, mas agora há um ano estou sentado no seu site e preparando tudo o que repito depois de você. Eu admiro você . Obrigado.

orquídea (desculpe, não sei o nome), obrigado pelas amáveis ​​palavras!
É sempre bom saber que minhas receitas foram úteis para alguém e ajudaram a alimentar deliciosamente a família.Cozinha para a saúde!

Depois de ferver a água na panela de leite, você pode e deve reduzir o fogo para um fogo baixo para que o apito só apite lentamente e não interfira com o seu som. Isso será suficiente para cozinhar o mingau e deve ser cozido em fogo baixo. Então a água irá evaporar lentamente e será o suficiente para todo o ciclo de cozimento do mingau. Não o suficiente - você pode adicionar um pouco.

Obrigado pela receita! Eles me deram uma panela de leite e não sabiam o que fazer com ela. Acho que agora ela se tornará minha melhor assistente. O mingau é muito saboroso, bem cozido e ao mesmo tempo solto.

[Natasha]

Natasha, para sua saúde!
Sim, este é o melhor mingau que se cozinha na panela de leite, sem um líquido forte que ferva
Estou muito feliz que você tenha feito um novo amigo na cozinha

Oh, que mingau delicioso! Antes, sempre ficava "espinhoso" porque os grãos se rasgavam, mas hoje é grão em grão. Eu fiz isso em uma panela elétrica por 2 horas. A tigela era pequena, continha 1 copo múltiplo de cereal e 2 copos de leite, então o mingau saiu grosso. Não adicionei sal ou açúcar, mas comi 2 pratos.

Papa de aveia, qualquer cereal durante o cozimento é amaciado por um pequeno pedaço de manteiga ou ghee. Eu coloco junto com o cereal, e durante o cozimento o óleo é absorvido pelo cereal, melhora o sabor, torna o cereal mais macio