Molho de abóbora

E eu para mim mesmo um molho de abobrinha no outono cozido em um desenho animado, (bem, há restos de kobachki cortados em discos no congelador, os restos de um tomate ..) em recipientes e no congelador .. Lyapota! !!

E eu cozinhei esse molho para mim no outono em um desenho animado, (bem, há restos de kobachki cortados em discos no congelamento, restos de tomate ..) em recipientes e no freezer .. Lyapota !! !

Ou uma receita ou um link para uma receita

E eu cozinhei esse molho para mim no outono em um desenho animado, (bem, há restos de kobachki cortados em discos no congelamento, restos de tomate ..) em recipientes e no freezer .. Lyapota !! !

Sim, você pode nos contar mais sobre molhos, vegetais por meio de um moedor de carne? por que ela deveria estar no freezer?

E na verdade não tenho receita, as proporções são arbitrárias;) Frost, digamos, abobrinha jovem, para rechear no inverno, tirava o meio. Então esse meio com sementes não desenvolvidas, "burro" de abobrinha, cenoura, tomate, que não é adequado para conservação por um motivo ou outro (quebrado, amassado, maduro demais), cebola, esfarelo tudo e coloco na panela elétrica para " stewing ". Você pode adicionar especiarias, ou mais tarde. quando vai ser usado, mas na minha opinião, é melhor pegar legumes e temperos imediatamente. Depois, em recipientes descartáveis ​​e no freezer, por que no freezer? Bem, em primeiro lugar, não existem conservantes, por exemplo, vinagre ou a quantidade de sal necessária para o armazenamento a longo prazo.
Se necessário, eu tiro fora e de novo em um desenho animado - um molho pronto, resta apenas jogar almôndegas, ouriços, pimentões recheados, abobrinha recheada lá, trago "a gosto" e o prato está pronto. inverno

Tia Basya, obrigado pela resposta. Então, você pode simplesmente derramar em potes e guardá-lo na loggia, caso contrário não haverá espaço suficiente no freezer. Faço caviar de abobrinha sem vinagre, não esterilizo potes com ele, e como até a primavera. E agora terei uma produção geralmente livre de resíduos.

Obrigado pela receita, muito simples, rápida e sem desperdícios, com certeza vou experimentar no próximo ano.