Rolinhos de lavash com espinafre

[Rolinhos de lavash com espinafre]

Rolinhos de lavash com espinafre

Para 4 rolos

300-400 gr de espinafre de folhas congeladas
125 gr de queijo feta ou queijo feta
100 ml de creme líquido
1 colher de chá de amido
15-20 gr de manteiga
sal, noz-moscada

1 tomate
2 penas de cebola verde
1 pimentão doce pequeno
pequeno cacho de verduras (salsa, coentro)

Descongele o espinafre, escorra a água. Numa frigideira derreta a manteiga, acrescente o espinafre e evapore o líquido restante. Escorra bem o queijo, corte em cubinhos pequenos, acrescente ao espinafre e mexa. Despeje em 50 ml de creme de leite, mexa, leve para ferver, cozinhe. Dissolva o amido no creme restante, despeje na frigideira, refogue, mexendo sempre, até que o líquido seja completamente absorvido. Tempere com sal e noz-moscada, retire do fogo.

Pique finamente a cebolinha, o pimentão, as verduras e misture. Não reabasteça com nada! Corte o tomate ao meio e corte em rodelas finas.

Espalhe os pedaços de pão sírio com massa de espinafre (espalhe a massa sobre toda a superfície do pão sírio, eu assei o strudel naquele dia e mecanicamente deixei as bordas livres.), Polvilhe com a mistura de salada por cima, coloque as rodelas de tomate, adicione um colher de chá de maionese.



Role o lavash. Coloque os pãezinhos em uma assadeira, leve ao forno frio e ligue a T 120 ° (convecção 100 °). Assim que o forno for pré-aquecido, pronto. Os rolos devem estar mornos, não quentes. Não seque demais!

Você não pode fazer isso no microondas - a lavagem vai azedar.





Está além das palavras como é delicioso!

Devo dizer que essa massa de espinafre é uma mina de ouro!

Seja em panquecas, até em uma torta, até em tortas, até mesmo em pizza ...

[Sternochka]

Oh, que receita maravilhosa, Sternochka!

Nos fins de semana, fazia panquecas - pensei imediatamente que esse recheio serviria para recheio de panquecas. Enrole com antecedência e leve ao forno antes de servir
Eu amo espinafre em tortas e acompanhamentos - mas também respeito o espinafre cru
Recentemente, tive a oportunidade de comer uma "salada Cannes" quente - espinafre fresco e tomate cereja, fatias finas de pêssego e pimenta doce. Molho - puré de pêssego com um pouco, ao que parece, de pimenta branca, ervas provençais e uma gota de suco de limão. E toda a criação foi coroada com um círculo de queijo de cabra bastante macio frito na grelha