Molho de creme de leite básico

popa

Molho de creme de leite básico

2 cebolas médias
100 gr de creme de leite
200 ml de creme líquido (para beber) ou leite
1 colher de chá de amido
200 ml de água
sal pimenta
noz-moscada
tempero de ervas a gosto

Pique a cebola em cubinhos e frite em uma frigideira em óleo vegetal aquecido até dourar (bem, vai começar a queimar um pouco mais). Adicione o creme de leite, leve para ferver, refogue até que apareça um cheiro de "cogumelo", despeje o creme de leite ou leite, leve para ferver.
Dissolva o amido em água fria e despeje no molho. Deixe ferver, tempere. Adicionei sal, pimenta, noz-moscada, curry, páprica, salsa. Cozinhe mexendo sempre até o molho começar a engrossar.
Você pode engolir sua língua!
Z. Y. Na foto está um prato do marido, ele polvilha tudo com pimenta por cima.

Além de sal e pimenta, você não pode adicionar nada - você obtém um molho de cogumelo falso.

Molho "Tkemali" (Elenka)

Molho de ponzu (Hipólito)

Molho de cebola e laranja com ervas provençais
(Admin)

Lika

Aqui, trago o meu enorme obrigado

Fiz para o jantar sem nada, só cebola + 300g de creme de leite e 200ml de água + 1 colher de chá com uma lâmina de amido. O cheiro e o sabor dos cogumelos são deslumbrantes. Bem, se eu não tivesse cozinhado, não teria acreditado que ali não havia cogumelos. Não me arrependi da cebola, coloquei muita, e na hora de fritar coloquei 1 pitada de açúcar.

Tatiana444

Olá, Stеrn, quero relatar o trabalho feito com o molho de creme azedo e nhoque. Eu fiz para o almoço ontem. A criança comia com prazer. Meu marido não pegou o nhoque, mas gostou do molho. Ficou um pouco grosso. O creme não foi suficiente, mas tudo é muito, muito saboroso. Sim, esqueci completamente. Para o jantar, fiz queijo cottage e bolo de frutas, super gostoso. Agradeço muito pelas receitas. Stelochka

popa

Citação: Tatiana444