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Batatas com cogumelos no forno

Se as batatas são jovens, você não precisa descascar, apenas lave bem, coloque sobre uma toalha de papel, deixe secar, depois corte em cubos grandes o suficiente, sal, pimenta, polvilhe com seus temperos favoritos, despeje algumas colheres de sopa de óleo vegetal inodoro, misture e reserve.
Frite os cogumelos (tenho champignon do congelador) com cebolas e misture com batatas.
Unte generosamente uma assadeira com óleo, coloque cogumelos e batatas e leve ao forno até que as batatas estejam prontas.



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Batatas com cogumelos no forno
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Batatas com cogumelos no forno

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