Pimentas recheadas em papel alumínio

[mesmo]

E esta receita é ainda mais simples, mas também muito saborosa.

Pimentas recheadas em papel alumínio

Este prato requer mesmo doce pimenta, no formato da variedade roundunda. Eu geralmente compro (desculpe) espanhol ou israelense.
Corte as "tampas" das vagens de pimentão, remova as sementes e as partes brancas internas.

Prepare a carne picada.

500 gr de carne picada mista (porco, vaca)
1 cebola grande
2-3 dentes de alho
1 batata média
1 cenoura
3 colheres de sopa de semolina
100 ml de suco de tomate
ervas secas ou frescas
sal, pimenta, temperos a gosto
Rale os vegetais em um ralador fino, misture com carne, semolina, suco, tempere, misture bem. Encha com os pimentões preparados, cubra com as tampas. Embrulhe cada pimenta em duas camadas de papel alumínio, deixando um pequeno orifício no topo. Coloque os pimentões em papel alumínio em uma assadeira e leve ao forno a 160 graus. cerca de uma hora.

Stella, obrigada pela ideia! Eu realmente amo pimentas recheadas, mas nunca as assei no meu próprio suco. Vou marcar, com certeza vou cozinhar no verão e no outono!

Meu marido adora dessa forma, então eu vou gostar, espero