Carne coreana

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco	500 g
Amido	50 g
Molho de soja	50-70 ml
Água	70 ml
Alho	3-4 cravos
Pimenta
Sal
Açúcar	1 colher de chá
Óleo vegetal
Cebola	uma cebola grande ou duas menores

Método de cozimento

esta é uma das minhas receitas favoritas. Preparando-se rapidamente. Acontece delicioso.
Corte a carne de porco em fatias finas de 3 x 1 cm. Ou cubos de 1,5 x 1,5
Despeje o amido em um prato. Enrole bem a carne. Coloque em uma panela com óleo vegetal bem aquecido e frite até dourar e crocante, virando de vez em quando.
Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe ligeiramente até ficar macio.
Durante esse tempo, dilua o molho de soja com água. Despeje pimenta-do-reino, alho picado, açúcar e sal ali (a menos que o molho de soja seja salgado, caso contrário, você pode sal demais!)
Abra a tampa, despeje a mistura e mexa rapidamente. Assim que ferver, retire imediatamente do fogo. Adicione a cebola crua, picada em meias argolas finas e mexa novamente.
Feito!
Às vezes, além da cebola, jogo o pimentão cortado em tiras finas. Mas um pouco antes, para que tivesse tempo de amolecer um pouco, mas não cozinhar até o fim.
Você pode servir com funchose ou vegetais.
A carne de porco pode ser substituída por carne de vaca ou frango. Quem gosta do quê.