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 Vitaminas, carboidratos, minerais, substâncias de lastro e assim por diante - o que é bom para um adulto deve estar presente no cardápio infantil. Mas, ao mesmo tempo, eles também devem crescer, ficar mais fortes, se dar ao luxo, fazer barulho e precisam de cada gota de energia para perceber plenamente novas impressões e fazer novas descobertas. Portanto, as necessidades de uma criança são ligeiramente diferentes das dos adultos quando se trata de comida. Aqueles que, ao cozinhar, muitas vezes se perguntam o que é importante para as crianças, encontrarão a seguir algumas informações úteis.
Vegetais e frutas? Leite e iogurte? Carne e peixe? Muitos adultos não sabem o que escolher quando surge a pergunta sobre o que cozinhar para as crianças e quais alimentos são especialmente importantes. Esta pergunta esclarecerá um pouco a "pirâmide alimentar". Nele, os produtos são divididos em três grupos. Um fio condutor que não limitará a criatividade na cozinha, mas guiará quem deseja preparar refeições verdadeiramente saborosas e saudáveis para as crianças todos os dias.
Cozinhar para crianças: o básico
O grupo de produtos mais importante para crianças são os alimentos vegetais: vegetais de todas as cores, frutas frescas, batatas, macarrão, saladas, arroz ou pão devem estar presentes na dieta em grandes quantidades todos os dias. Claro, você precisa ser capaz de misturá-los corretamente e combiná-los de uma maneira nova a cada vez. Mesmo esses produtos podem ser usados para preparar um grande número de refeições para crianças. Além disso, as crianças devem beber muito, de preferência chás de frutas sem açúcar, sucos naturais ou água. Produtos de origem animal também devem estar na mesa regularmente, embora não em grandes quantidades. A carne no almoço cerca de três vezes por semana é suficiente para os mais pequenos, uma vez por semana é preciso dar peixe. O leite também pertence a produtos de origem animal, não a bebidas. Salsicha e queijo com pão também são bons, mas é melhor levar pão integral, adicionar uma guarnição de alface, tomate, rabanete e pepino. Não é necessário proibir crianças e alimentos gordurosos e doces. Você pode comer qualquer coisa, mas tome cuidado para que eles parem e ofereça opções alternativas, como melancias, maçãs ou morangos. Normalmente, esses alimentos são igualmente deliciosos para as crianças.
Não compre apenas produtos para bebês
Os pais devem pensar duas vezes antes de comprar produtos para bebês. Os fabricantes estão tentando fazer com que adultos e crianças os comprem com imagens e nomes apropriados. Assim, somos atraídos por embalagens de suco que dizem "fortificado com vitaminas", "pudim de bebê com leite saudável" ou biscoitos com "grãos nutritivos". Muitas vezes, fotos de crianças, imagens de personagens de desenhos animados são impressas nelas. No entanto, seu conteúdo geralmente não é tão útil. Na maioria dos casos, esses produtos contêm muito açúcar ou gordura, às vezes até corantes, e além disso, esse alimento é muito mais caro do que qualquer outro. Portanto, é melhor não comprar, confiar apenas em produtos não processados e cozinhar algo para as crianças com eles. Um exemplo de refeição infantil clássica: os palitos de peixe podem ser feitos muito bem com salmão e têm um sabor muito melhor do que os comprados em lojas.
Cozinhar para crianças: o caminho para uma alimentação saudável não é fácil
Claro, as crianças estão curiosas. Eles gostam de comer qualquer alimento, especialmente quando os pais, irmãos ou amigos também os comem. Ainda assim, se uma criança disser: “Não gosto mais de pimentas”, isso é absolutamente normal. É inofensivo para eles e seus gostos podem mudar constantemente. Se a criança declarar decididamente que não comerá mais vegetais, então você precisa se preocupar seriamente, mas em nenhum caso a pressione. É melhor formular a dieta de forma que as crianças recebam os alimentos de que precisam para o crescimento completo.E o tempo todo tente cativar a criança com a brincadeira e dar-lhe discretamente esses odiosos vegetais. Somente quando as crianças estão bem alimentadas elas terão um bom desempenho nos esportes e na escola.
Mironova E.A.
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