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 Muitas vezes acontece assim: a pessoa sai para trabalhar, bebendo às pressas um copo de chá com pão, ou mesmo com o estômago vazio. Depois de comer durante o intervalo do almoço, ele se sente sonolento o dia todo. À noite, ficando com fome, ele come de novo, e à noite não dorme bem, tem sonhos perturbadores.
A irracionalidade de tal dieta é óbvia.
Um café da manhã muito leve não dá ao corpo uma "carga" adequada para o trabalho seguinte: a fadiga se instala rapidamente, a eficiência diminui.
Depois de uma refeição muito nutritiva, o corpo começa uma "luta pelo sangue": o cérebro e os músculos precisam dele para trabalhar, o estômago - para a digestão. Como resultado, tanto o trabalho quanto a digestão são afetados.
À noite, um estômago lotado pressiona o diafragma e interfere no funcionamento normal do coração e dos pulmões. O sono nessas condições torna-se inadequado e não proporciona descanso adequado. Não admira que houvesse um ditado: "Come doce, dorme tão mal!"
Esses e muitos outros erros na dieta, infelizmente, não são incomuns e estão associados, como mostram os estudos, ao fato de que muitos não estão suficientemente familiarizados com o horário correto das refeições, tratam a dieta com desdém e a violam grosseiramente.
Enquanto isso, a nutrição desordenada e caótica perturba o trabalho harmonioso dos órgãos digestivos, desequilibra o corpo e causa doenças gastrointestinais e outras.
 Para se alimentar adequadamente, é importante seguir a dieta alimentar, ou seja, a rotina das refeições. O regime alimentar razoavelmente estabelecido e, o mais importante, estritamente seguido, facilita incomensuravelmente os órgãos digestivos para desempenhar suas funções, cria condições para uma melhor assimilação e uso dos alimentos.
A observação sugere que alimentos de mesma qualidade e teor calórico são assimilados de maneiras diferentes, dependendo de como são distribuídos ao longo do dia. Portanto, para o corpo humano está longe de ser indiferente - se os alimentos são consumidos em duas ou cinco refeições. Alimentos muito raros e muito frequentes, refeições múltiplas são irracionais.
É completamente inaceitável, claro, uma ingestão única de toda a quantidade diária de comida.
Um costume interessante dos monges de um mosteiro francês comer uma vez por dia. Certa vez, um monge come uma grande quantidade de comida, que seria o suficiente para se alimentar por vários dias. Após essa refeição, o monge cai em um sono profundo e somente depois de 4-5 horas ele pode se mover novamente.
Alguns, justificando-se por estarem ocupados durante a jornada de trabalho, comem duas vezes ao dia - de manhã e à noite. E esse plano de refeições, mostram os estudos, é completamente irracional.
As três refeições diárias são comuns na população, em que os intervalos entre as refeições são de 5 a 6 horas. No entanto, essa rotina não pode ser considerada a melhor.
O mais correto, conforme demonstrado por pesquisas do Instituto de Nutrição da Academia de Ciências Médicas, é quatro refeições por dia a cada 4-5 horas. Com intervalos de 4 a 5 horas entre as refeições, a digestão dos alimentos ingeridos basicamente termina e o apetite reaparece. Se não for possível fornecer quatro refeições ao dia, você deve comer pelo menos três vezes ao dia.
A necessidade de comida do corpo varia significativamente ao longo do dia, dependendo da duração dos intervalos entre as refeições individuais. Portanto, quanto mais longos esses intervalos, quanto menos freqüentemente uma pessoa come, mais significativa é sua necessidade de comida.
Ao mesmo tempo, refeições abundantes levam a uma carga significativa nos órgãos digestivos, causam uma redistribuição do sangue no corpo, dificultam o trabalho do coração e afetam negativamente o estado geral do corpo.
Portanto, é melhor para as pessoas mais velhas e com tendência ao excesso de peso comerem com mais frequência, de 5 a 6 vezes ao dia, mas aos poucos.
Com longos intervalos entre as refeições, a pessoa desenvolve um apetite aumentado e come mais do que a real necessidade. Por outro lado, com refeições frequentes, o apetite diminui. Portanto, é totalmente errado fazer quem, por razões de prevenção da obesidade, reduz o número de refeições.
O elemento mais importante de uma dieta correta é a regularidade: o ritmo dietético correto, comida em horários determinados e estritamente definidos.
O tempo é o mesmo irritante que todos os outros fenômenos do mundo circundante, portanto, também pode ser a fonte de um reflexo condicionado.
Esse reflexo é tão preciso que, se um animal, por exemplo, receber comida sempre ao mesmo tempo, o animal começará a salivar abundantemente com uma precisão de um minuto e correrá para o comedouro. Lembre-se de como os animais do zoológico ganham vida na hora de se alimentar.
Portanto, você deve comer sempre ao mesmo tempo. Então, como diz o provérbio tcheco, "o estômago será o relógio mais preciso".
Apetite - o desejo de comer nada mais é do que o início da separação dos sucos digestivos ainda com o estômago vazio. A secreção dos sucos digestivos aumenta, como se sabe, quando pensamos ou falamos em comida, e ainda mais quando vemos alimentos "apetitosos".
A comida ingerida na hora certa vai para o estômago, já preparada para a digestão, onde há um suco “de queima”. Se o suco "apetitoso" já foi liberado, a comida não deve ser deixada de lado, pois isso perturbará a conexão harmoniosa entre as atividades de várias partes do trato digestivo.
 A alimentação regular nas mesmas horas disciplina o corpo, ensina-o ao ritmo, promove o bom apetite, criando condições para uma melhor digestão e assimilação dos alimentos. Portanto, fica clara a importância de desenvolver o hábito de comer sempre exatamente no mesmo horário e procurar não comer nada entre as refeições principais. Para o café da manhã, almoço e jantar, horários fixos devem ser reservados e respeitados.
É preciso abandonar o mau hábito de comer aos pedacinhos, "interceptar" algo em movimento, no meio, quando, como diz o ditado, "comemos sete vezes, mas não sentamos à mesa". Alimentos secos são especialmente prejudiciais quando não é secretado suco gástrico suficiente e os alimentos são mal absorvidos. O professor R. A. Luria descobriu, por exemplo, que 78% das pessoas com colecistite comiam aleatoriamente.
E quantas pessoas, referindo-se a estarem ocupadas durante o dia, comem de forma irregular?
A ordem das refeições deve ser coordenada principalmente com o horário de trabalho, e as refeições de principal valor nutricional devem ser cronometradas antes do início do trabalho e após seu término.
O primeiro desjejum antes de sair para o trabalho, em conexão com a próxima atividade de trabalho, deve ser suficientemente completo e satisfatório. O segundo café da manhã - durante o trabalho - é leve. A alimentação durante a jornada de trabalho não deve ser muito abundante, para não sobrecarregar os órgãos digestivos. É melhor jantar após o fim da jornada de trabalho. Com três refeições diárias, costumam almoçar no intervalo do trabalho. Uma carga significativa no estômago e em outros órgãos causa sonolência, reduz a eficiência e a produtividade do trabalho. Portanto, é melhor substituir o almoço por um segundo café da manhã e almoçar depois do trabalho. Essa é a vantagem de comer quatro vezes mais. O almoço deve ser grande o suficiente para repor as despesas do corpo para a jornada de trabalho, mas, ao mesmo tempo, você não deve comer demais. Jantar - leve e o mais tardar 2-3 horas antes de deitar. É preciso lembrar que o que dorme mais é o faminto, mas não é menos prejudicial e saudável jantar. Para pessoas mais velhas, a fim de encurtar o intervalo entre a última refeição da noite e as primeiras refeições da manhã, você pode recomendar uma pequena refeição adicional pouco antes de deitar.
Dependendo da ocupação, o dia a dia das pessoas está longe de ser o mesmo.Portanto, é impossível recomendar a mesma dieta para todos. Naturalmente, a dieta será diferente para pessoas de diferentes profissões, mas deve ser constante para cada pessoa individualmente.
L. V. Baranovsky - 5 erros em nossa dieta
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