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Cozinhar em casa requer muita paciência, atenção e, claro, tempo. É por isso que em nossa época apressada não restam tantas famílias onde as donas de casa mimam os membros da família com pão caseiro quente e fresco, muffins e pãezinhos. Enquanto isso, os eletrodomésticos modernos permitirão que você mime sua casa com produtos recém-assados. As máquinas de fazer pão são totalmente automatizadas e suportam temperatura, tempo e modos de cozimento com perfeita precisão.
Se você seguir as instruções, até mesmo a dona de casa mais inepta obterá produtos assados de alta qualidade na primeira vez!
Por exemplo, as máquinas de fazer pão automáticas HITACHI são muito fáceis de operar. Tudo o que é necessário de você é selecionar um dos modos de operação pressionando o botão MENU e, a seguir, o botão START. Durante todo o processo, o indicador indica em que etapa está ocorrendo: amassar, levantar, assar ou terminar.
Basta colocar a quantidade de farinha, sal, açúcar especificada na receita, adicionar leite em pó, manteiga e fermento. Não tente misturar. Basta fechar bem a tampa, usar os botões no painel de controle para definir o programa selecionado e você pode esquecer a máquina de fazer pão por um tempo. Ela mesma vai amassar a massa com um ruído profissional (funciona bem silenciosamente), deixa repousar, amassa bem e depois cria a temperatura ideal para o fermento trabalhar. Quando a massa crescer, a padaria vai amassar a massa novamente para liberar os gases, e novamente deixará a massa crescer. E então começará a cozedura, tal como a sua encomenda: com uma crosta muito avermelhada, média ou muito leve. Depois disso, a mini-padaria fará uma pausa para deixar o pão esfriar um pouco e, como dizem as donas de casa, "stand".
E só depois de todos esses procedimentos a máquina de fazer pão vai lembrar de si mesma com um sinal sonoro. Se você não tiver pressa em retirar imediatamente o pão acabado da forma, alguns modelos podem mantê-lo quente por muito tempo. Tudo em tudo leva, via de regra, não mais do que 4 horas. Existe um programa de cozimento acelerado que reduz mais da metade o tempo quando você só precisa de um pouco mais de fermento. De uma só vez, a padaria prepara um pão grande à sua escolha, médio ou pequeno. As mini padarias de mesa são um ótimo achado (e para quem um presente) para quem adora pastéis frescos e ainda quentes e pão caseiro, sabe contar dinheiro e economizar tempo, e não economiza na saúde.
Fonte: Agência de Notícias InfoArt
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