Centek CT-1411. Especificações da máquina de fazer pão e manual de operação

Especificações

Peso de cozimento (gr) 450/680/1000

Poder, W) 650

Menu em russo +

Sinal sonoro +

Visor LCD informativo +

Caixa com isolamento térmico +

12 programas automáticos +

Sistema de compensação de falha de energia +

Proteção contra o superaquecimento +

Cor da crosta: claro / médio / escuro +

Câmara de cozimento antiaderente +

Tom pronto +

Copo medidor, colher, gancho para remover a câmara de cozimento +

Comprimento do cabo (m) 1.2

MANUAL DO USUÁRIO (Instruções Operacionais)

PADARIA CENTEX ST-1411

CONTENTE:

2. Descrição do dispositivo

3. Completude e design do dispositivo

4. Como trabalhar

5. Cuidados com o dispositivo

6. Especificações

7. Proteção ambiental, descarte do dispositivo

8. Informações sobre certificação, obrigações de garantia

9. Informações do fabricante

Leia este manual com atenção antes de usá-lo, pois contém informações importantes sobre o uso correto e seguro do dispositivo. Cuide da segurança deste manual. O fabricante não se responsabiliza em casos de uso do aparelho para outro fim que não o pretendido e em caso de não cumprimento das regras e condições especificadas neste manual, bem como em caso de tentativa de conserto não qualificado do aparelho.

Se você deseja transferir o dispositivo para ser usado por outra pessoa, transfira-o junto com este manual.

A máquina de fazer pão é um eletrodoméstico e não se destina ao uso industrial!

1. MEDIDAS DE SEGURANÇA

O dispositivo que você adquiriu atende a todos os padrões de segurança oficiais aplicáveis ​​a aparelhos elétricos na Federação Russa. Para evitar situações perigosas à vida e à saúde, bem como falha prematura do dispositivo, as seguintes condições devem ser estritamente observadas:

1. Antes de usar pela primeira vez, verifique se as especificações impressas no produto correspondem às da fonte de alimentação.

2. O dispositivo destina-se apenas a uso doméstico.

3. O dispositivo não se destina ao uso por crianças com menos de 8 anos de idade, ou por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou falta de experiência e conhecimento, a menos que instruídas sobre o uso deste dispositivo e os possíveis perigos de usar.

4. Não exceda a quantidade de farinha e fermento indicada na receita.

5. O dispositivo não deve ser usado com um controle remoto separado ou temporizador externo.

6. Durante o funcionamento, o dispositivo pode aquecer, tenha cuidado.

7. Não mergulhe o produto e o cabo de alimentação em água ou outros líquidos. Se isso acontecer, desconecte imediatamente o dispositivo da rede elétrica e, antes de usá-lo novamente, verifique a funcionalidade e a segurança do dispositivo por especialistas qualificados.

8. Se o cabo de alimentação ou qualquer outra parte do dispositivo estiver danificado, desconecte imediatamente o dispositivo da rede elétrica e entre em contato com o centro de serviço do fabricante. Em caso de intervenção não qualificada no dispositivo do dispositivo ou não observância das regras de operação do dispositivo listadas neste manual, a garantia será anulada.

9. Sempre desligue e desconecte o dispositivo após o uso e antes da limpeza.

10. O uso de acessórios opcionais pode danificar o instrumento e anular a garantia.

11. Não toque nas partes rotativas do dispositivo durante o seu funcionamento.

12. Para reduzir o risco de incêndio, não coloque folhas de metal ou outros materiais semelhantes dentro do aparelho.

Treze. Se aparecerem rachaduras na superfície do dispositivo, desligue-o imediatamente para evitar choque elétrico.

14. Para evitar incêndios, não cubra o aparelho com uma toalha ou semelhante, evitando assim a fuga de vapor e calor.

15. Não desconecte o dispositivo da fonte de alimentação puxando o cabo de alimentação ou retire o plugue da tomada com as mãos molhadas.

16. Não puxe ou carregue o dispositivo pelo cabo de alimentação.

17. Quando o dispositivo não estiver em uso, sempre desconecte-o da rede elétrica.

2. DESCRIÇÃO DO APARELHO

O dispositivo que você adquiriu possui as seguintes funções:

- Peso de cozimento: 10OO g

-12 programas automáticos: Básico, Pão Francês, Pão Doce, Cupcake, Massa de Trigo Integral, Sanduíche, Amassar Rápido, Compota, Pão de Iogurte, Amassar Massa, Pão Super Rápido, Asse.

- Caixa com isolamento térmico

- Display LCD de informações

- Câmara de assar com revestimento antiaderente

- Sinal sonoro

- Recipiente de cozimento removível

- Caixa de plástico

1. Capa

2. Grande janela de visualização

3. Câmara antiaderente

4. Caixa

5. Painel de controle: display LCD, botões

6. Copo de medição

7. Colher de medição

8. Gancho

9. Faca de amassar

INTEGRIDADE:

Máquina de fazer pão - 1 un.

Assadeira - 1 peça Faca de amassar - 1 peça. Copo medidor - 1 unid. Colher de medição - 1 un.

Gancho - 2 peças.

4. ORDEM DE TRABALHO

(PÃO ASSANDO

1. Coloque o dispositivo em uma superfície plana, seca e estável.

2. Gire a tigela interna no sentido anti-horário até que pare e remova a tigela pela alça.

3. Despeje a água na tigela.

4. Adicione os ingredientes conforme a receita.

Meça cuidadosamente a quantidade necessária de todos os ingredientes.

5. Insira a tigela diagonalmente na máquina de fazer pão e gire no sentido horário até parar. Pressione a tigela para travar na posição. Certifique-se de que a tigela está posicionada corretamente.

6. Feche a tampa e conecte o dispositivo a uma tomada. O aparelho emite um sinal sonoro e o visor mostra o primeiro programa e o tempo de cozedura normal.

7. Defina o peso do pão, a cor da crosta e selecione o programa desejado.

8. O modo "On / Off" é ativado pressionando o botão uma vez.

Todos os outros botões são desativados após o início do programa, exceto o botão On / Off

9. Pressione o botão Liga / Desliga por 0,5 seg para fazer uma pausa. Segure o botão On / Off por mais de 3-5 segundos para desligar o programa.

* Se necessário interrompa a operação e altere as configurações, pressione o botão "On / Off". Não é recomendado pressionar outros botões enquanto o dispositivo estiver operando.

Um sinal audível soa quando:

1. conectando o dispositivo à rede,

2. Cada vez que você pressiona os botões,

3. Pressionando o botão Liga / Desliga,

4. designação do tempo de adição de ingredientes adicionais [frutas secas, nozes],

5. o fim do programa e a transição para o modo de aquecimento,

6. Ligue a função de compensação de falha de energia.

1. MODO BÁSICO

Inclui as três fases da preparação do pão: amassar a massa, espalhar [elevar] a massa e assar.

2. PÃO FRANCÊS

A preparação do pão demora mais e o pão tem um miolo grande e poroso e uma crosta crocante.

3. PÃO DOCE

Ideal para assar chá. Durante o processo de cozimento, você pode adicionar passas, damascos secos ou nozes. [Para fazer isso, pause o processo de mistura, abra a tampa e adicione os ingredientes]

4. Cupcake

Adicione o fermento em pó ou bicarbonato de sódio à massa doce e faça um bolinho ou bolinho perfumado

5. PÃO DE GRÃO INTEIRO

Asse pão saudável com farinha fina ou grossa. Não é recomendável usar a função retardar ao assar esse pão, pois isso pode levar a resultados indesejáveis.

6. SANDUÍCHE

Use este programa para preparar pão fofo e leve com uma crosta fina.

7. TIPO

Programa de amassamento rápido excluindo processos de levantamento e cozimento.

8. JAM E COMPOTOS

Faça compotas e compotas caseiras aromáticas. Pré-corte a fruta para eles.

9. PÃO DE IOGURTE

Cozinhar com leite fermentado sempre sai exuberante, aromático. É muito arejado, macio, com aroma leitoso.

10. DOUGH

Programa para amassar várias massas com possibilidade de alterar o tempo de operação. Não faz pão. A água deve estar em torno de 35 ° -45 °. Vários aditivos podem ser adicionados.

11. ASSADO RÁPIDO

Programa para amassar rapidamente a massa.

12. COZEDURA

Programa para dourar o pão adicional

FUNÇÕES BÁSICAS E BOTÕES

Incl. On / Off: Pressione para iniciar ou parar o cozimento, mantendo pressionado

Botões para definir o tempo de atraso Você pode pré-programar quanto tempo o processo de cozimento vai terminar. Selecione o programa de cozimento, o peso do pão e a cor da crosta com os botões do painel de controle.

A seguir, premindo novamente os botões, defina o tempo de atraso [a que horas termina a cozedura a partir deste momento]. O display mostrará o tempo de atraso].

Botão PESO DE COZEDURA Pressione o botão para selecionar o peso do pão: 450, 680 ou 10OO gramas. As configurações de peso são indicadas por símbolos no display. O peso do cozimento determina o tempo de cozimento.

Botão BROWN COLOR Pressione o botão repetidamente para selecionar a crosta "LIGHT", "MEDIUM" ou "DARK". A cor da crosta selecionada é exibida no visor.

Botão para selecionar programas - Pressione o botão repetidamente para selecionar um dos 12 programas. O número do programa será mostrado no display.

SISTEMA DE COMPENSAÇÃO DE FALHA DE ENERGIA

Este dispositivo possui 20 minutos de memória interna. Em caso de queda de energia, a padaria manterá as configurações selecionadas por 20 minutos. Após a retomada do fornecimento de energia elétrica, a padaria continuará operando.

RECOMENDAÇÕES IMPORTANTES DE FARINHA

As propriedades da farinha são determinadas não apenas pela variedade, mas também pelas condições de cultivo do grão, pelo método de processamento e armazenamento. Experimente fazer pão com farinha de diferentes fabricantes e marcas e encontre aquele que se adapta às suas necessidades. Os principais tipos de farinha de panificação são a farinha de trigo e a de centeio.

A farinha de trigo encontra uma aplicação mais ampla, devido ao sabor agradável e alto valor nutritivo dos produtos de farinha de trigo.

FARINHA DE PADARIA

A farinha [refinada] de padeiro consiste apenas na parte interna do grão, contém a quantidade máxima de glúten, o que garante a elasticidade do miolo e evita que o pão caia. Os produtos assados ​​com farinha de pão são mais fofos.

Farinha integral

A farinha de grãos inteiros [papel de parede] é obtida moendo grãos de trigo inteiros junto com a casca. Este tipo de farinha possui alto valor nutritivo. O pão integral é geralmente menor. Para melhorar as propriedades de consumo do pão, a farinha integral é frequentemente misturada com farinha de panificação.

FARINHA DE MILHO E AVEIA

Combine farinha de trigo ou centeio com milho ou aveia para melhorar a textura e o sabor do pão.

AÇÚCAR

O açúcar enriquece os produtos assados ​​com sabores adicionais e dá ao pão uma cor dourada. O açúcar é um terreno fértil para o crescimento do fermento. Adicione não apenas açúcar refinado, mas também açúcar mascavo e açúcar em pó aos produtos de panificação.

LEVEDURA

O crescimento da levedura é acompanhado pela liberação de dióxido de carbono, que contribui para a formação de uma migalha porosa. Farinha e açúcar são o terreno fértil para o crescimento do fermento Adicione fermento fresco prensado ou seco de ação rápida. Dissolva o fermento fresco prensado em líquido morno (água, leite, etc.], acrescente o fermento de ação rápida à farinha (não requer ativação preliminar, ou seja, adição de água). Siga as recomendações da embalagem ou observe as seguintes proporções:

1 colher de chá de fermento seco de ação rápida equivale a 1,5 colher de chá de fermento fresco comprimido. Armazene o fermento na geladeira.Em altas temperaturas, o fermento morre e a massa não cresce bem.

SAL

O sal dá ao pão sabor e cor adicionais, mas retarda o crescimento do fermento. Não use quantidades excessivas de sal. Use sempre sal fino (sal grosso pode danificar o revestimento antiaderente da frigideira].

OVOS

Os ovos melhoram a estrutura e o volume dos produtos assados, adicionando sabor. Bata bem os ovos antes de adicionar à massa.

GORDURAS ANIMAIS E VEGETAIS

As gorduras animais e vegetais tornam os produtos assados ​​mais macios e têm uma vida útil mais longa. Antes de adicionar a manteiga, corte em cubinhos ou deixe descongelar um pouco.

PÓ DE PADEIRA E SODA

O bicarbonato de sódio e o fermento em pó (fermento em pó) reduzem o tempo de crescimento. Use fermento em pó ou bicarbonato de sódio ao assar no MODO RÁPIDO. O refrigerante deve ser pré-misturado com ácido cítrico e um pouco de farinha [5 g de bicarbonato de sódio, 3 g de ácido cítrico e 12 g de farinha). Esta quantidade de pó [20 g) é calculada para 500 g de farinha. Não use vinagre para temperar o bicarbonato de sódio, pois isso torna a migalha menos homogênea e mais úmida. Simplesmente despeje o fermento [fermento em pó] na forma, seguindo as instruções da receita.

AGUA

A temperatura da água desempenha um papel importante ao assar o pão. A temperatura ideal da água é de 20-25 ° С, para FAST MODE - 45-50 ° С. Você também pode substituir a água por leite ou enriquecer o sabor do pão adicionando um pouco de suco natural.

LACTICÍNIOS

Os produtos lácteos melhoram o valor nutricional e o sabor do pão. A migalha acaba ficando mais bonita e apetitosa. Use laticínios frescos ou leite em pó.

FRUTA e bagas

Para a confecção de compotas, utilize apenas frutos e bagas frescas e de boa qualidade.

DOSAGEM

O segredo de um bom pão reside não só na qualidade dos ingredientes, mas também na estrita observância das suas proporções.

- Use a balança de cozinha ou o copo medidor e a colher fornecidos.

- Encha o copo medidor com líquido até a marca apropriada. Verifique a dosagem colocando o copo sobre uma superfície plana.

- Limpe bem o copo antes de medir outro tipo de líquido.

- A farinha deve ser peneirada e a pilha removida com faca lisa.

- Não condense ingredientes secos colocando-os em um copo medidor.

- É importante peneirar a farinha antes da medição para saturá-la com ar e garantir o melhor resultado no cozimento.

INSERIR INGREDIENTES

- Sequência recomendada para colocar os ingredientes (salvo indicação em contrário na receita): líquidos (água, leite, manteiga, ovos batidos, etc.) são despejados no fundo da assadeira, em seguida, os ingredientes secos são adicionados, o fermento seco é adicionado último

- Certifique-se de que a farinha não fica completamente molhada, coloque o fermento somente na farinha seca. O fermento também não deve entrar em contato com o sal antes de amassar, pois o sal reduzirá a atividade do fermento

5. CUIDADOS COM O APARELHO

- Limpe o corpo do aparelho conforme necessário, usando água morna limpa e um pano macio, não use detergentes abrasivos ou detergentes para louça.

- Limpe bem a tigela interna após cada uso. Use água morna limpa e um pano macio. Não use detergentes abrasivos ou detergentes para a louça. Não lave a tigela na máquina de lavar louça. Para evitar danificar o revestimento da tigela interna, nunca use escovas duras ou esfregões para limpar.

- Quando terminar, seque a tigela.

6. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

- Tensão de alimentação 220-240 V ~ 50 Hz

- Potência 650 W

- Peso de cozedura 10OO g.

- Comprimento do cabo de alimentação 1,2 m

7. PROTEÇÃO DO MEIO AMBIENTE, ELIMINAÇÃO DO APARELHO

( PROTEÇÃO AMBIENTAL )

A embalagem e o próprio aparelho são feitos de materiais recicláveis. Sempre que possível, descarte-os em um recipiente designado para materiais recicláveis.

( ELIMINAÇÃO DO APARELHO ~)

No final de sua vida útil, o dispositivo pode ser descartado separadamente do lixo doméstico normal.Pode ser encaminhado a um posto de coleta especial de aparelhos eletrônicos e eletrodomésticos para reciclagem.

Os materiais são reciclados de acordo com sua classificação. Ao reciclar este produto no final de sua vida útil, você estará fazendo uma grande contribuição para a proteção do meio ambiente. A lista de pontos de recepção de aparelhos eletrônicos e eletrodomésticos para reciclagem pode ser obtida junto às autoridades municipais.

RECEITAS:

1. PÃO BÁSICO

		680 g
1000 g		Água	220 ml
Água	300 ml	Manteiga	1/2 colher de sopa
Manteiga	2 colheres de sopa	Sal	1/2 colher de chá
Sal	1/2 colher de chá	Açúcar	2/2 colheres de sopa
Açúcar	3 colheres de sopa	Farinha de trigo	2/4 xícara
Farinha de trigo	3/4 xícara	Leite em pó	2 colheres de sopa
Leite em pó	2 colheres de sopa	Levedura	1 Ch.L.
Levedura	1 Ch.L.

2. pão fresco

1000 g
Água	300 ml
Manteiga	1 colher de sopa / sul
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	2/2 colheres de sopa
Farinha de trigo	3/4 xícara.
Levedura	1/4 colher de chá
Leite em pó	2 colheres de sopa
S80 g
Água	220 ml
Manteiga	1 Colher de Sopa
Sal	1/4 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa
Farinha de trigo	2/4 xícara
Levedura	1/2 colher de chá
Leite em pó	2 colheres de sopa
3. PÃO DOCE
1000 g
Água	240 ml
Ovos	2 pcs
Açúcar	1/2 colher de sopa
Sal	1/2 colher de chá
Manteiga	1/2 colher de chá
Farinha de trigo	3 xícaras
Leite desnatado	2/2 xícara
Levedura	1 colher de chá
Use um mixer para bater
ovos e água e, em seguida, adicione o restante dos ingredientes.
680 g
Água	150 ml
Ovos	2 pçs.
Açúcar	1/3 colher de sopa
Sal	1/3 colher de chá
Manteiga	1 colher de chá
Farinha de trigo	2 xícaras
Leite desnatado	2 xícaras
Levedura 4. Cupcake	1 colher de chá
1000 g
Ovos	4 coisas.
Leite	80 ml
Óleo vegetal)	4 colheres de sopa
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	3/4 xícara

Farinha de trigo	2 xícaras
Creme	11/2 colher de chá
Vanilina	11/2 colher de chá
Fermento em pó	2 colheres de sopa
680 g
Ovos	Zpc.
Leite	70 ml
Óleo vegetal)	3 colheres de sopa
Sal	1/4 colher de chá
Açúcar	1/2 xícara
Farinha de trigo	2 xícaras
Creme	11/2 colher de chá
Vanilina	11/3 colher de chá
Fermento em pó	11/2 colher de chá
Bata os ovos com o açúcar primeiro.
em um mixer, em seguida, despeje a mistura resultante
na tigela e adicione outros ingredientes.
5. PÃO DE GRÃO INTEIRO
1000 g
Água	330 ml
Sal	1 colher de chá
Açúcar	2/2 colheres de sopa
Manteiga	1/2 colher de sopa
Farinha de trigo	2 xícaras
Grãos inteiros	1/4 xícara
Leite em pó	2 copos
Levedura	1/4 colher de chá
680 g
Água	230 ml
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa
Manteiga	1 Colher de Sopa
Farinha de trigo	1/2 xícara
Grãos inteiros	1/4 xícara
Leite em pó	1/4 xícara
Levedura	1 colher de chá
6. SANDUÍCHE
1000 g
Água	260 ml
Ovos	1 PC.
Manteiga	2 colheres de sopa
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	2/2 colheres de sopa
Farinha de trigo	3/2 xícara
Leite em pó	2 colheres de sopa. eu.
Levedura	1/4 colher de chá

7. PÃO RÁPIDO

700 g
Água	130 ml
Ovos	2 pçs.
Manteiga	2 colheres de sopa
Sal	1/4 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa
Farinha de trigo	2/2 xícara
Levedura	2/2 colher de chá
Este programa não é adequado para adicionar
lixiviar ingredientes adicionais. 8. JAM
Geleia de morango:
Morango:	400 g
Açúcar:	350 g
Suco de limão:	1 colher de chá
Amido de milho:	30 g
Doce de banana:
Bananas:	400 g
Açúcar:	350 g
Suco de limão:	1 Ch.L.
Amido de milho:	30 g
Doce de maçã:
Maçãs:	400 g
Açúcar:	350 g
Suco de limão:	1 Ch.L.
Amido de milho:	30 g

680 g

Água: 140 ml

Iogurte: 150 g

Açúcar: 2 colheres de sopa

Sal: 1/2 colher de chá

Óleo: 1/2 colher de sopa

Farinha: 2/4 xícara

Levedura: 1 colher de chá

Atenção!

Para obter melhores resultados, use apenas leite fresco e iogurte sem sabor.

Ketchup:

Tomates: 400 gr

Açúcar: 350 g

Amido de milho: 30 g

Quando a geléia estiver pronta, limpe a panela ou pode danificar a camada de tinta.