Espumante de leite

Este conjunto para molhos e maionese à venda, 10 no total ...

[B. T. I.]

B. T. I. - tatulja12 Escrevi bem, este batedor a pilhas, encaixa bem no gargalo da garrafa, em vez da rolha e faz rapidamente os molhos e a maionese necessários, limpo, puro, sempre fresco ...

Comprei ontem na Ikea, entre outras coisinhas, e uma coisa tão pequena - um espumador de leite que funciona com pilhas.
Bem, que objeto engraçado, e ele lida perfeitamente com sua função, é possível bater o leite em uma espuma estável e fofa.

Também comprei um espumador de leite. Mas, por algum motivo, seu trabalho não me inspirou. Decidi que a espuma obtida batendo o leite em uma prensa francesa era de qualidade superior. Não entendo o porquê. Talvez ela tenha feito errado.

Meu leite espuma bem da geladeira e se torna uma espuma estável. Chicotes Baby Nesquik - adiciona pó ao leite e se transforma em coquetel de chocolate. O marido toma um cappuccino com espuma fria (embora tenhamos uma cafeteira com bico para espumar leite)

Também bato o leite com perfeição, tanto frio quanto quente, se alguém se interessar posso tirar uma foto do resultado. Eu gosto de bater com um bocal mais do que usar um bico em uma máquina de café

E a espuma de leite de Qween? Eu não tenho tal coisa. O que mais você pode preparar uma espuma tão estável?

[Zhivchik]

Zhivchik, existe uma imprensa francesa?

Fui ao link da Shpilkina e fiz uma descoberta ... Acontece que tenho uma prensa francesa, mas me deram como bule e eu uso assim e, o mais importante, também tenho uma prensa Gourmet! ! Então viva um século, aprenda um século, foi bater a espuma.

Acontece que eu também tenho uma coisa dessas. Explique a uma tia sombria de uma aldeia como usar ESTA IMPRENSA FRANCESA, caso contrário, preparo chá e café nela

Existem amoras, resposta 19
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.15

Paus de árvore! Quanto leite eu poderia bater com minha prensa francesa?!?
Viva e aprenda.
E isso com meu amor insano pelo cappuccino, durante tantos anos bebi café preto com leite pela manhã!
Oh, meninas, muito obrigado pelo método de imprensa francês. Agora minha manhã fica ainda mais linda!

[Zhivchik]

Zhivchik , se você não tiver uma prensa francesa e for comprar algo para espumar leite, observe que a espuma fica mais forte com um espumante de leite.
Conduzi especialmente o experimento.
Não pretendo ser a verdade suprema, esta é minha opinião subjetiva.

[Zhivchik]

Zhivchik , se você não tiver uma prensa francesa e for comprar algo para espumar leite, observe que a espuma fica mais forte com um espumante de leite.

Pelo que entendi, além da imprensa francesa, existe também um criador de espuma de leite? E parece uma imprensa francesa?

[Zhivchik]

Zhivchik , É similar. Mas aí a malha é feita de maneira um pouco diferente.
Confira as empresas Bodum. Eu tenho um, estou tão feliz. Em Kiev, provavelmente, o eixo. O meu foi comprado em Odessa.

Bem, o que posso dizer ... Não tenho mais imprensa francesa, só bati, estava com tanta pressa de lavar depois do chá ... E não ganhei nada com Gourmand derramando leite em todas as rachaduras e FSE. Amanhã vou à loja ... Não vou me acalmar até pegar a espuma.

[Suslya]

Suslya, querida, mas você tem a coisa mais agradável pela frente! E muito em breve.
Os frascos para a imprensa francesa são vendidos separadamente.

mas eu tenho um liquidificador, posso experimentar? O bocal também é uma espécie de liquidificador ...

Então, eu não consigo resistir.Fui tentar liquidificar o leite

[Suslya]

Suslya, Não funcionei bem com um liquidificador. Absolutamente.

Você está em Freken Bock pergunte como adicionar leite com um liquidificador. Ela pode.

[Suslya]

Suslya, Não funcionei bem com um liquidificador. Absolutamente.

Também torturei um liquidificador por 5 minutos: bati leite frio e quente.
Resultado: uma espuma fraca e grosseiramente porosa que imediatamente se instala no café

Atenção, anúncio urgente!
Não posso deixar de compartilhar minha alegria.

Meninas, eu recomendo fortemente minha nova ideia para vocês, certifiquem-se de experimentá-la.

Bati um pouco o leite frio, até dobrar de volume. E então, bem no copo, esquentei no microondas. Agora estou chocado com o resultado.

Em 30 segundos, a espuma do leite tinha crescido até a borda do copo, não esquentei mais, porque o copo acabou, fiquei com medo que o leite escorresse.
Gosto muito do resultado!
O resultado mais interessante pode ser dito com leite batido.

E quanto tempo isso dura? E se ele entrar em colapso em alguns minutos?

[Grampo]

Grampo, já 15-17 minutos não cai, mas quero terminar o cappuccino.
A espuma é obtida com bolhas maiores, mas não finas.

[Qweenusik]

Atenção, anúncio urgente!
O resultado mais interessante pode ser dito com leite batido.

Fui experimentar!

Eu tentei. Não funcionou. Quando aquecida em MV, a camada superior de espuma cresceu e decidiu fugir. Tive que pegar um copo e a espuma assentou imediatamente.
Qweenusik, com que potência você aqueceu? Você adicionou açúcar? Em caso afirmativo, em que estágio?

Bem vooot! Portanto, é tudo uma questão de poder. ;) A segunda tentativa será à noite - não vou beber tanto cappuccino de uma vez!

[Sternochka]

Sternochka , Estou feliz, apenas em busca escreveu sobre aquecimento no máximo.
Você deve ter superaquecido a espuma e ela "explodiu". Quanto tempo você aqueceu?

Sinto muito, é minha culpa que sua espuma se assentou.
Eu apenas acidentalmente descobri isso, e isso - meu copo em uma batedeira não permitiu que a espuma esquentasse por mais tempo.
Não gosto de bebidas com açúcar, por isso coloco açúcar no café ou no cacau, mas não no leite (gostamos mais). Mas tentei colocar açúcar ou esteviosídeo no leite, é batido igualmente e doce e não.

Andreevna , Eu não lembro. Eu não cozinho no micro. Mas algo surge na memória por volta de 900.

Aqui, conduzi experimentos com espuma:

Este é o meu espumador de leite:



Veja quanto leite é derramado nele:



Então bati o leite até dobrar de tamanho.

Mas depois do micro-ondas (ficou um pouco):



Olha, tirei uma foto grande, dá para ver o nível do leite. Ele se separou após o aquecimento e está quente. E de outra forma, recebo apenas uma espuma.

Depois, despejei o leite no cacau fervido na água e coloquei a espuma por cima. A montanha de neve acabou, ainda mais fria do que na minha cafeteria favorita.

[Qween]

Qween

Fiz café com leite para o meu marido pela manhã seguindo o seu método - tudo dá certo! É verdade que meu marido não teve tempo de assistir e esperar que tudo se resolvesse, mas o fato de que não se resolvia até que eu o servisse e ele bebesse, com certeza! Mas também parecia lindo, como em algum tipo de cafeteria.

Mas para esse cacau com essa espuma vou comprá-lo.

E isso, eu percorri todo o mercado de Yunost, não encontrei tal espuma de leite. Quando perguntei à empresa "Bodum", eles riram e disseram que essa empresa não existia.

E isso, eu percorri todo o mercado de Yunost, não encontrei tal espuma de leite. Quando perguntei à empresa "Bodum", eles riram e disseram que essa empresa não existia.

Não preste atenção a esses possíveis vendedores! Há algum tempo, para muitos deles, a multicooker Panasonic não existia! E um monte de coisinhas dignas de nota sobre as quais falamos no fórum também! Acham que se não o têm à venda e não sabem de alguma coisa, isso não está no mundo!
Mas, na verdade, não desacelere apenas nesta empresa. Para a formação de espuma é importante que o formato seja igual ao da foto do aparelho e que a malha, que realmente faz a espuma do leite, tenha pequenos orifícios como uma peneira dentro. Esses dispositivos são produzidos por um grupo de empresas.Você tem um caso de mini-lojas como em Moscou, que vendem chá a granel, café e tudo para cerimônias de chá e café? Definitivamente, existem esses agentes espumantes. Só na ciência, não são agentes espumantes, mas em geral, como bules para chá e café, e uma peneira para que o chá cafeinado não caia na xícara. É em nosso fórum que uma das garotas sugeriu tal uso para ele.

Bodum era, Bodum é, Bodum será ...

E isso, eu percorri todo o mercado de Yunost, não encontrei tal espuma de leite. Quando perguntei à empresa "Bodum", eles riram e disseram que essa empresa não existia.

Você pode tentar procurar não no mercado, mas em algumas lojas grandes. Por exemplo, temos uma "Casa de Utensílios Alemães", e quando perguntei sobre esse tipo de espuma (havia um nome no site da Bodum - um batedor de creme na internet), eles pediram para deixar um telefone e especialmente encomendaram e trouxeram isto!

Você pode tentar procurar não no mercado, mas em algumas lojas grandes.

Vou procurar e fazer compras.
Também me foi oferecido
imprensa francesa Vinzer 69359 por 0,35 litros. como isso


Eu me pergunto como ele se comporta, exatamente como um espumante de leite?
Talvez alguém tenha um?

Vou procurar e fazer compras.
Também me foi oferecido
imprensa francesa Vinzer 69359 por 0,35 litros. como isso


Eu me pergunto como ele se comporta, exatamente como um espumante de leite?
Talvez alguém tenha um?

Essa é só minha! Se nada mudou ao longo do tempo de liberação e a malha permanece a mesma pequena, então ela se comporta perfeitamente!

Eu tenho um tão simples da Ikea.
São todos iguais, funcionam como máquinas de café / chá.
e pode fazer espuma de leite e creme.

Obrigado Freken Bock pela ideia de bater o leite com um liquidificador. Eu adoro cappuccino, ontem fiz café para mim, esquentei o leite e bati um pouquinho no liquidificador submersível. É verdade que ainda tinha um pouco de leite no fundo, mas estava com preguiça de bater, queria muito café. Quando coloquei a espuma no café, ficou ainda mais denso e demorou muito para cair (ele não deu certo na hora, meu filho interferiu). Agora posso me deliciar com o cappuccino em casa, e é muito mais saboroso do que nos cafés. Além disso, a espuma pode ser colocada MAIS

Mas meu liquidificador não funcionou, então ... algum tipo de espuma com sabão estava na superfície e é isso.

Feito !!!! De manhã corri para a loja de uma imprensa francesa e agora ..

Tomo café com uma espuma incrível, não consegui com leite frio, mas saiu uma nuvem tão fofa de um leite morno, então comi de colher, fiz uma nova porção para o café

[Suslya]

Oh, Suslya , espuma de cacau!

Só na ciência, não são agentes espumantes, mas em geral, como bules para chá e café, e uma peneira para que o chá cafeinado não caia na xícara.

Anastasia, minha palavra de honra no meu espumador diz que isso é para fazer espuma de leite, e as instruções estão anexadas. Na figura Pakata é ligeiramente visível, na lateral da caixa (números grandes) e na inserção (tem padrão pontilhado de vaca) dentro do batedor.

Claro, é muito semelhante a uma impressora francesa, mas existem diferenças e o pistão se move muito, muito facilmente. E preparar o chá e depois colocá-lo em uma xícara será um tanto problemático.
Eu também tenho uma editora francesa.

Zhivchik , Os produtos Bodum não são vendidos no mercado. Estes são considerados utensílios de restaurante profissionais. Anastasia, acertadamente sugeriu substituir este gabinete por uma impressora francesa de qualquer empresa, o que aliás seria muito mais barato, e o resultado seria bom :).

[Zhivchik]

Zhivchik , Os produtos Bodum não são vendidos no mercado. Estes são considerados utensílios de restaurante profissionais.

Já encontrei os endereços das lojas onde a Bodum é vendida. Existem quatro dessas lojas em Kiev. Mas os preços são realmente mais caros do que o mesmo Vinzer. Qween, obrigado!

[Anastasia]

Anastasia, honestamente no meu espuma, diz que é para espumar leite, e as instruções estão anexadas. Na figura Pakata é ligeiramente visível, na lateral da caixa (números grandes) e na inserção (tem padrão pontilhado de vaca) dentro do batedor.

Sim Sim Sim. Eu vi isso, apenas sugeri que a pessoa não se demorasse só nele, se é tão difícil encontrá-lo. A imprensa francesa ofereceu como alternativa, porque com ele não sai pior, felizmente.

Zhivchik, peguei o mais simples, olhei quanto custam os de marca, bom, não posso alocar tanto, mas quero espuma. Encontrei um no "Silpo" por 44 UAH.



E a minha xícara favorita, um vizinho da Turquia trouxe um conjunto, 2 xícaras e um pacote de café turco (que vou te contar ... bem, nojento completo)

Zhivchik, peguei o mais simples, olhei quanto custam os de marca, bom, não posso alocar tanto, mas quero espuma.

E eu olhei para uma impressora francesa tão barata, entreguei-a em minhas mãos, pensei, se for barata, então não vai bater ou vai quebrar rapidamente.
E aqui está essa espuma.

Bem, o tema do leite batido me assombra (engraçado. Eu odeio café, mas gosto de espuma de cappuccino). Resumindo, comprei um bocal de leite Bodum. Decepcionado (perdoem-me os donos destes batedores). O leite se esforça para pular para fora ... do orifício superior (na tampa). O que é um incômodo. E então eu estava perseguindo ele. A única vantagem é que o vidro é totalmente de vidro (você pode colocar no microondas, esquentar, como descrito acima). Mas, ao mesmo tempo, isso é uma desvantagem. Porque na hora de lavar, o vidro se esforça para escapar de suas mãos. A imprensa francesa é simples (sem o pós-escrito que para leite batido) Eu gostei mais.
De todos os dispositivos possíveis para espumar leite, parece que tenho tudo. É hora de analisar.

Em geral, aqui está minha espuma no café da manhã, feita simplesmente por uma prensa francesa usando o método Qween

[Anastasia]

Anastasia, a espuma é um deleite para os olhos!

E sonho com uma grande xícara de vidro para cappuccino e cacau. Mas tal
como minha imaginação desenha ainda não encontrou à venda. Estou esperando.

Nastasya , Eu também no começo não saí com espuma nesse bocal, você leu o início do tópico. E então eu entendi o princípio, e agora está tudo bem.

Não é necessário "disparar" fortemente o pistão, movo-o sem elevá-lo acima do nível do leite. O leite não começa a crescer instantaneamente, mas a passos largos. Mesmo assim, não aumento a malha além do nível de leite.
Tente novamente, encontre seu caminho e tudo dará certo.

Fui olhar a minha prensa francesa (acabou por ser um bodum, comprei de presente há vários anos numa loja normal), ao mesmo tempo que me preparava um café com espuma de leite normal, Koshkin's 1.5 % direto da geladeira

Ontem decidi comprar para mim uma impressora francesa. Começou com o facto de existirem dois tipos de coletes de serviço - um para espuma de leite e para fazer café.
Eles diferem um do outro por uma malha. Comprei um espumante de leite (tem uma malha parecida com uma peneira normal, só que muito fina) exatamente igual à da foto de Qween e Pakat.
Galopei para casa, derramei leite frio e comecei a bater. Junto com meu marido, eles me espancaram em turnos por cerca de cinco minutos, sem sentido.
E as instruções dizem que o leite deve ser quente e, o melhor de tudo, sem gordura. Com a boca espumando, argumentei com meu marido que metade do fórum estava batendo leite frio nessa coisa. Não consigo imaginar por que não deu certo. Justiça e por uma questão de acrescentar que o leite não era a primeira frescura (ficou na geladeira por alguns dias).

[Stеrn]

Stеrn , o leite não deve ser fervido ou esterilizado. Apenas pasteurizado ou frio caseiro.
Eu tentei uma semana atrás, na visita da minha sogra para bater o leite fervido. O resultado é o mesmo. Ambos foram açoitados por cerca de 7 minutos.
E em casa é o mesmo leite, mas só refrigerado e não fervido é batido em 1 minuto.

Paradoxo! Apenas leite quente é batido. Frio, bem, nem um pouco. Leite caseiro, fervido, e a espuma é linda.