Pão de Leningrado (GOST) (máquina de fazer pão)

[Yana]

Pão de Leningrado (GOST) (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	2 1/2 colher de chá
Farinha de trigo premium	500 g
Sal	3/4 colher de chá
Açúcar	100g
Manteiga	125 g
Açúcar baunilhado	1 pacote. (8 g)
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Passas de uva	100g
Nozes (amendoim, castanha de caju)	75 g
Ovos	2 pçs. + 1 proteína
+ água	até 240 ml
Para lubrificação - 1 gema
Cobertura - açúcar de confeiteiro

Método de cozimento

• Quebre 2 ovos em um copo medidor. Adicione 1 proteína e água até a marca de 240 ml. Coloque os produtos no balde da máquina de fazer pão de acordo com as instruções. Passe as passas na farinha. Quebre ou corte as nozes grosseiramente. Adicione passas e nozes ao distribuidor ou adicione o sinal. Ligue o programa Básico de pão de passas, tamanho L (grande), massa clara. Pincele o topo da massa com gema antes de assar. Após o cozimento, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  
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Observação

Minha foto :
... Autor da receita Yana... Auto RU (eu não) Muito obrigado pela receita !!!
Não polvilhei com açúcar de confeiteiro, eles não gostam de mim ... Maravilhoso, muito gostoso em todos os aspectos / em todos os aspectos pão! Meus todos adoraram! Recomendações!

Que lindo !!! Meus parentes já estão rindo de mim "Chega de experiências, pare!" Como você pode parar aqui? Com certeza vou tentar essa receita em breve

[NIZA]

Que lindo !!!

NIZA
Muito obrigado ... Estou assando novamente hoje. Da última vez que assei com nozes (por falta de outras), hoje com amendoim ... Não deixe de experimentar, acho que não vai se decepcionar!

Assei sem nozes (coloquei damascos secos no lugar deles) e no final gostei, mas obtive um pão muito quebradiço - tanto a casca quanto o miolo.

Com certeza vou tentar essa receita em breve

Kroshik, você vê, eu mantenho minha palavra, nem mesmo alguns anos se passaram desde que eu assei, Pão maravilhoso (exceto por uma leve concussão devido à culpa do fabricante), um casal que salva vidas para donas de casa preguiçosas ou ocupadas:

[Olenka]

Kroshik, você vê, eu mantenho minha palavra, nem mesmo alguns anos se passaram desde que eu o preparei

Olenka, que não duvidei de você por um minuto ... Eu sei, você é um homem de palavra, você disse, fez ... e não importa quando você manteve essa palavra ...

Meu sol, que bom que o pão veio para o quintal, coma-o para sua saúde !!!

Por uma dica e uma reportagem fotográfica maravilhosa, um obrigado à parte !!!

Meninas, quando você unta o pão? O pão não cai?
Eu tenho um Panas e abro apenas durante o lote.