Grelha

[Svetlana62]

Uma frigideira me ajudará com isso?

Svetlana62, me parece uma boa opção. Eu tenho um quadrado de ferro fundido Biol 26cm. Só uso às vezes, fica bem no fundo do armário da cozinha, ocupa pouco espaço, às vezes pego pra fritar filés.

[julia_bb]

julia_bb, Júlia, obrigado! E como você consegue uma torrefação completa?

[Svetlana]

Svetlana, Viro os pedaços de carne várias vezes. Fritura completa sem problemas.

[Júlia]

Júlia, Muito Obrigado!

[Svetlana]

Svetlana,
Você já tentou brincar com os modos do forno (se os tiver)?
Convecção, grelhador, diferentes tipos de aquecimento.
Cada forno tem uma grelha, se você colocá-lo em uma assadeira, os produtos não "cozinharão" em seu próprio suco.
Falando francamente, é melhor comprar essa forma com uma treliça - é mais compacta e fácil de lavar. Pyrex tem uma treliça de vidro oval, no Metro eles estavam na frente da NG por 900 rublos. Coisas boas!
Comentários sobre "batendo no forno" por causa de 2 pedaços de carne não são aceitos!
Mas ... claro, é quase impossível obter sabor e torrefação como no carvão natural ...

[Igor]

Igor, há um forno e um espeto, e formas com grelhas de Teskomovsky, e uma assadeira perfurada e uma churrasqueira elétrica Klatronic. Não esse casaco. Vou experimentar em ferro fundido grosso. Claro, eu não espero um gosto e cheiro de churrasco, mas pelo menos remotamente, talvez funcione.

[Svetlana62]

Svetlana62,

Na minha opinião, são coisas completamente diferentes. Você só tem associações com listras no produto (da grelha e da assadeira). Mas esta é a única coisa que os une. A principal coisa na grelha é o cheiro. O cheiro de fumaça e madeira. A febre está muito alta. É mais fácil apenas acender a grelha e fritar você mesmo. Estou falando sério. Não é tão ultrajante quanto parece. Uma assadeira é um assado normal. Uma panela de ferro fundido também é um incômodo de saber como manusear / cuidar do ferro fundido. Melhor tentar assar na configuração da grelha.

PS: Tenho uma casa particular e tenho um braseiro, um fogão a lenha, três tipos de assadeiras, etc.

[Espantalho]

Espantalho, Natasha, eu sei acender um braseiro, mas não quero tirar meu marido da dieta que agora está prescrita para ele por motivos de saúde. Eu também sei cuidar do ferro fundido, não incomoda. Obrigada, Natasha, pelo conselho. Mesmo assim, vou tentar esquentar a frigideira no fogão, e vou conseguir o sabor do churrasco com páprica defumada e marinadas diversas.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, se eu estivesse em tal situação, eu faria o seguinte: primeiro, eu apenas ferveria carne de porco, por exemplo, costelas, primeiro simplesmente fervesse, seque e depois colocasse em uma assadeira, uma grelha no forno sob a grelha, de modo que a crosta preta e carvão assada no calor extremo E você obtém carne macia por dentro e kebab por cima

Eu costumava cozinhar assim uma vez, quando um monte de "shashlik" para a família precisava. Mate a sede com "shashlik" com carvão suficiente E como você precisa de uma grelha no forno, não precisará de muito tempo para tal shashlik, e você pode assar pelo menos alguns pedaços de carne pronta. Afinal, assamos pimentões assim sob a grelha, até ficarem pretos e rapidamente sairem com um "fumo"

[Tatyana]

Tatyana, obrigado! Devemos tentar, uma ótima opção para derrubar o caçador.

É uma pena que você não considere os caros e volumosos. Olhe, no entanto, na direção das fritadeiras de ar. Eu tenho Phillips. Já comprei 3 peças para mim, minha mãe e minha amiga. O porco bom, mesmo sem marinar, cozinha 15 minutos e não respinga nada. E há muito mais que você pode fazer, assar maçãs rapidamente, massa folhada, assar vegetais. Sanduíches quentes da mamãe para o café da manhã e - pão + salsicha + queijo. É muito versátil.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Svetlana, Eu já tinha, comprei na frente.Coisa boa, eu concordo. Dei para minha filha, pois é volumoso para mim. Obrigado!

[Svetlana]

Svetlana, então olhe para essas grades elétricas, eu gosto:
Grelhador elétrico abobadado com espiral aberta Travola KYS-368B
Tento fazer amizade com a grade elétrica abobadada))

Gosto muito deste grelhador ... bifes, costelas, frango, partes diferentes ... peixe ...

[Helena]

Helena, eeeh, ai e ah!

eeeh, ai e ah!

no AVITO em Moscou eles vendem um ... 🔗

[Marina]

Marina, há apenas pickup. Mas obrigado mesmo assim!

Senhoras, quem tem churrasqueiras em uso - painéis superiores no fogão (plancha)? Admirei este painel Lodge: 🔗.
Chugunin sem teflon. É constrangedor que não haja proteção contra respingos. E não consigo entender se há espaço suficiente para drenar os sucos e as gorduras dos bifes. Você pode me contar uma coisa?