Costelinha de borrego com legumes e guarnição de arroz

Costelinha de borrego com legumes e guarnição de arroz
Categoria: Panela de pressão

Ingredientes:
Costela de cordeiro 0,5 kg
Tomates 4 pcs
Cebola Bulbo 4 pcs
Páprica moída
Pimenta salgada
Óleo para fritar
Arroz parboilizado 2 xícaras
Água
Método de cozimento

Por uma semana inteira fui um feliz dono de uma panela de pressão LL. Muito obrigado a Yulia-Tillotama!

Claro, comecei com mingau, depois comecei a cozinhar tudo que está na geladeira.

Ontem ficou o resto de carne picada com temperos e cebolas (de cal) cogumelos fritos (chanterelles) espalhados,

Liguei o programa "arroz" e fritei a carne picada com a tampa aberta, acrescentei cogumelos e fritei mais um pouco. Ela descascou as batatas, cortou-as no Berner e polvilhou-as com a carne picada com cogumelos. Fechei a tampa e liguei o "arroz" novamente.

Era um assado com cogumelos.
E hoje resolvi me livrar das costelas de cordeiro.

Então...

Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela

Corte a cebola em rodelas e frite no modo "Arroz" até obter uma cor bonita

Adicione os tomates picados e continue a fritar por mais 3 minutos.

Remova os vegetais da panela.

Corte as costelas de borrego, tempere com sal e pimenta, polvilhe com colorau (pimentão) e frite na configuração "Arroz" de um lado. Vire e acrescente os vegetais. Feche a tampa e ligue o modo "Carne"

Depois de pronto, se houver muita gordura, você pode adicionar RICE nas costelas

PREPARAÇÃO

Alise duas xícaras de arroz parboilizado sem mexer e adicione água de modo que cubra o arroz em cerca de 1-2 cm. Feche a tampa e ligue o modo "Arroz"