Torta de Creme com Picada de Abelha

[Gerda1]

5. mas o creme - pelo contrário, não tinha açúcar suficiente e também tem um gosto amargo ... Não consigo perceber porque ...
Não tinha pudim de baunilha, peguei o clássico e coloquei vanilina lá

Gerda1, ao substituir o pudim, você adicionou vanilina e com certeza adicionou bastante.

Esse açúcar de baunilha pode ser colocado em um saquinho ou até dois, e a vanilina na ponta de uma faca, se for mais, será amargo.

[Gerda1]

Gerda1 , o que posso dizer sobre isso?!
Leia com atenção a postagem de Lyulёk e ajuste a receita ao seu gosto e aos seus produtos.

Já li, hoje vai trabalhar nos erros ... A massa sobrou da última vez ...
o emoticon do seu post pode ser alterado para este porque todos os meus amigos e meu marido gostaram MUITO do bolo, mesmo apesar da amargura e das montanhas no telhado. E meu marido gostou dessa amargura, diz algum tipo de picante

Gerda1, ao substituir o pudim, você adicionou vanilina e com certeza adicionou bastante.

Esse açúcar de baunilha pode ser colocado em um saquinho ou até dois, e a vanilina na ponta de uma faca, se for mais, será amargo.

sim, você está certo, hoje vou fazer sem vanilin em tudo

[Gerda1]

Gerda1, bem, você realmente não vai longe demais! Sem vanilina, você não terá creme, mas semolina! Afinal, adicione vanilina na ponta da faca.

O bolo está delicioso !!!! Obrigado pela receita. Não encontrei o pudim, mas untei-o com creme. Delicioso !!!!

Ontem fiz essa torta, todo mundo gostou muito, não fritei as pétalas da amêndoa. obrigado pela receita

Stеrn, como você descongelou a segunda parte da massa, senão, seguindo seu exemplo, também congelei a metade?

[Nadya]

Nadya , o bolo é simplesmente maravilhoso !!!

Sim, a segunda parte foi congelada e descongelada. Descongele na geladeira (à noite). E de manhã eu o retirei e deixei aquecer até a temperatura ambiente.

Hoje eu assei - é um conto de fadas !!! Sinto que vou cozinhar com muita frequência, fácil e muito gostoso !!!!
Metade da porção assada (a segunda no freezer) para torrar. óleo. Embora eu tenha tentado seguir o conselho de Lily, mas ainda havia montanhas e colinas, realmente não afetou o gosto em nada - a massa é deliciosa, regar é minha querida mãe !!! Cozinhei com nozes (é muito conveniente triturar com um rolo de macarrão em um saco)
Eu cozinhei pudim de acordo com a receita acima, mas meu marido e eu gostamos mais sem ele por algum motivo, regar é o suficiente! A metade se foi e é só o almoço
OBRIGADO!!!!!

Krosh, e eu fizemos rega com semente de girassol, se o seu coco não aguentar, essa é uma opção! Muito saboroso ...

[Stelochka]

StelochkaOntem meu marido fez um DR, assou sua torta de creme com picada de abelha alemã. Os convidados ficaram maravilhados! O aniversariante também gostou muito! Não houve problemas com o cozimento, apenas fiz para uma porção inteira, e acabou sendo muito alto. Assado em uma forma destacável de 30 cm, de modo que subiu, essno, acima da forma e parte do copo derramando com segurança na assadeira (ainda senti que algo pulou - coloquei a forma não na gradinha, mas na assadeira ), o que não prejudicou o sabor maravilhoso do Patty. Obrigado, Stelochka, imenso!

Lyulёk, por favor, me diga sua receita para o creme que você usa neste bolo.

Quindim

750 ml de leite
100 gramas de açucar
3 gemas
100 g de farinha (3 colheres de sopa cheias, conforme necessário)
1 saco de açúcar baunilha

100 g de manteiga macia
1 colher de sopa de conhaque

Em uma panela, ferva 500 ml de leite com 50 g de açúcar. Enquanto o leite está fervendo, em uma tigela, misture 50 g de açúcar com farinha, gemas, 250 ml de leite. Bata bem para evitar grumos.
Despeje a mistura batida no leite fervido em uma corrente fina, mexendo constantemente. Sem parar para mexer, cozinhe em fogo baixo até engrossar. Resfrie à temperatura ambiente. Bata as natas resfriadas com a manteiga e acrescente o conhaque no final.

Esta é uma porção completa. Para um molde de Ø26 cm, faça a metade.

Stella, este creme não parece semolina? caso contrário, meu marido não gostou da receita, infelizmente (ou minhas alças tortas são as culpadas)

Enquanto a Stella está fora, deixa eu responder;) Fiz esse creme, não parece mingau de sêmola, só bati primeiro a manteiga e depois, continuando a bater, fui acrescentando aos poucos a massa de creme resfriada, o principal aqui é não exagerar para que a manteiga não estratifique O creme é muito saboroso

Oreshechek, obrigado pela ajuda!

Miracle777, já que o marido é tão impressionável, acrescente 1 mesa ao final da surra. uma colher de conhaque.

[Porca]

Oreshechek, obrigado pela ajuda!

Miracle777, já que o marido é tão impressionável, acrescente 1 mesa ao final da surra. uma colher de conhaque.

Eu entro obrigado Porca !

Hoje eu já aprendi a fazer direito, quando fiz uma base de creme para o Creme brulee (ela não gostou do marido muito meticuloso), mas o creme brulee na montagem é muito bom, mesmo com lamber a tigela

Estou me perguntando se um creme de manteiga condensado caberia aqui? Gosto de mais leite condensado e menos óleo (1 lata por 100g de manteiga). Ou será muito enjoativo e estragará tudo? Ou algo gelatinoso cremoso azedo?

Estou me perguntando se um creme de manteiga condensado caberia aqui?

Tente! Estou sempre para experimentos!

Obrigado, com certeza vou relatar o resultado, seja ele qual for

Muito obrigado por uma receita tão incrível! O sabor é simplesmente fabuloso!
Fiz a massa estritamente de acordo com a receita, mas não vou falar nada sobre o kolobok, porque corri para a loja em busca dos componentes que faltavam na pasta. Sacudi a massa, elástica e nada pegajosa. Assado com metade da massa, a segunda ainda está no freezer. O spread não era líquido. A revisão durou cerca de uma hora, comecei a girar e esqueci da massa. Durante o cozimento, começaram a aparecer alguns caroços e bolhas na superfície, mas o sabor não sofreu com isso. O único desvio da receita é que espremi o conhaque, pingava essência de rum.
A aparência, claro, deixa muito a desejar (esse é meu infortúnio constante, as mãozinhas são tortas).
O que posso dizer? Assei à noite e pela manhã havia um pedaço pequeno e modesto - todo mundo tinha vergonha de ser ganancioso. Isso não é um bolo! Isso é um sucesso! Obrigado, obrigado, obrigado!

[Março]

Março, para sua saúde!

A torta parece deliciosa!

Juntos, descobrimos que os caroços aparecem se a propagação for distribuída de forma desigual na superfície da massa.

Parece tão. Tentei passar a pasta levemente para não amassar a massa. Provavelmente subestimado em algum lugar. A propósito, quando todos foram embora, eu fiquei para trás e sem um pingo de consciência comi a última mordida ... À noite vou assar com massa congelada. Já descongelando na geladeira.

querido! Eu fui expulso para você. apenas expulso. perguntar - é possível preencher profiteroles com este creme?

Aaaaaaaa, veio meu tímido! E não teve medo ?!

Enche com calma os teus profiteroles com este creme! Faça exatamente o que diz na receita! Se ficar o creme (não sei quantos profiteroles você tem), venha, não tenha medo,
Vou te ensinar onde colocar!

fez um creme. Pareceu-me que estava grosso e sem álcool suficiente, a colher estava bem ali - isso é normal? coloque-o em profiteroles. talvez eles se levantem e se casem ... de alguma forma um pouco secos ...

fez de acordo com as instruções - no pacote e seu.

Isso é algo novo! Normalmente reclamam que o creme é líquido, mas o seu é o contrário.

Bem, ok. ainda era um ensaio. da próxima vez vou aumentar o leite. grama para 50? e vou aumentar o conhaque

Obrigado pelo apoio

[Stella]

Finalmente fiz a “segunda fornada” deste bolo incomparável! Saboroso tão difícil de resistir! Sem o creme fica "mais modesto", mas a pasta de mel sente-se ainda melhor. A massa desta torta é muito saborosa, o mel embebe tão bem que preenche os poros internos em alguns lugares.
StellaMuito obrigado novamente por este bolo extraordinário!

Helen, querida, obrigada por cozinhar!
Eu realmente pensei que a "segunda série" morreria sem ser testada!

[Stelochka]

Stelochka, sabe - eu cozinhei que essa opção não é menos saborosa, mas mais fácil "na essência" e no preparo.
Este sou eu para todos, em geral, digo que ainda não experimentou! Experimente, rápido e tem um gosto mágico!

Aliás, meu bolo é com adição de massa fermentada de trigo (não jogue fora!), Então a porosidade é maior. Isso não afetou o sabor de forma alguma.

Eu realmente pensei que a "segunda série" morreria chorando sem ser testada!

Oh, quanto eu ainda não testei pelo menos uma vez! Você tem tempo para tudo !!!

[Stеrn]

Stеrn, obrigado pela receita de um bolo delicioso! E um agradecimento especial pela receita do creme de gema para quem não vende pudins na região.
Tem muito creme. Se você engolir uma ou duas fatias da torta, tudo bem. E se você comer 4 pedaços de uma vez, como eu fiz, então haverá muito creme. Mas o bolo é incomparável!

Aliás, meu bolo é com adição de massa fermentada de trigo (não jogue fora!), Então a porosidade é maior. Isso não afetou o sabor de forma alguma.

Você pode ser mais específico? Proporções de massa fermentada.

Bem, diga-me por favor, em uma multicooker você pode fazer uma torta em um grande desenho animado, as mesmas proporções?

[Lozja]

Lozja, que torta linda você tem!
Em relação ao fermento ... coloco 200g (100% trigo) na massa, coloco todos os ingredientes, reduzindo o líquido (leite) para 100ml. Fiz a massa "a olho" e segui mais amassando para que a massa ficasse bem macia (a consistência era como a primeira vez que se amassou este bolo sem fermento).
Talvez minhas manipulações não sejam um guia para a ação. Para mim, o principal da receita é o líquido e o fermento, e a farinha é o necessário para a consistência desejada da massa.
Bem, eu não gosto de calcular exatamente.
Se ajudei em alguma coisa, ficarei feliz.

[Elenka69]

Elenka69, obrigado, talvez eu decida de alguma forma. Estou apenas começando a dominar a cultura inicial.

Acabei de comer mais um pedaço de torta (uma garota esperta, aos 17-30 ela jantou com carne, como um sistemista decente deveria ser, e aos 18-30 ela se lembrou da torta). E então eu comi e pensei - onde estaria, essa massa, ainda dava para registrar, é muito legal. Tente fazer pãezinhos ou o quê?

[Lozja]

Lozja, e os pães podem ser. Stella tem mais receitas baseadas neste teste.
Sinceramente, fiz uma torta com uma porção inteira. Eu sofri com o corte um pouco claro. Mas há tantas pessoas que gostam de comer doces na família que ela tomou a decisão certa.
Tenho este bolo na praia para ocasiões especiais, é muito atraente, a força de vontade não ajuda a quebrar.
Eu te entendo muito

[Lozja]

Lozja, para a saúde e obrigado pelo relatório!

Boa tarde a todos. Li essa receita por dois dias. E hoje eu me decidi. Sovei a massa para toda a porção. Pensei em fazer tudo no forno. E no final eu o dividi em duas partes. Ela colocou uma porção no forno e a segunda na multicozinha. Funcionou muito bem em todos os lugares. Cortei em duas partes. Untado com pudim, fique frio. Resta muito creme. Em vez de amêndoas, nozes trituradas foram adicionadas à propagação.
Cheguei à conclusão de que o bolo pode ser feito em panela elétrica. Com uma espátula de silicone, esfreguei a pasta das paredes no bolo com cuidado, e com a mesma espátula ajudei-o a pular de lá. Está tudo super !!!!!!!!!
Muito obrigado pela receita maravilhosa.

[Ksyushik!]

Ksyushik! E cadê a foto ?! Eu gostaria de ver o que aconteceu no cartoon

ksyushik, boa saúde E obrigado pela dica!

É ótimo poder assar um bolo em uma panela elétrica!

Sim, ainda não consigo entender com a foto, eu mesmo quero. Bem, isto é, posso tirar uma foto, mas não investiguei como proceder. Você definitivamente deve fazer isso. E aí eu asso tudo, graças a todos vocês, dá tudo certo, mas não dá para mostrar

[Ksyushik]

Ksyushik, AQUI veja como inserir uma foto. É muito simples.

Salve, ajude !!! Esqueci de colocar manteiga na massa. E já estou provando a massa com uma pasta. Qual é a próxima? Devo assar ou diretamente em um balde?

Sem balde! Assar! Tudo ficará bem!

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, não me lembro qual das garotas da nossa última reunião em Moscou me aconselhou muito a fazer este seu bolo, mas sou muito grata a elas. Mas você está mais grato por essa receita - obrigado por postar :) Fiz com coco - gostei muito, no final de semana vou fazer uma torta com a segunda porção da massa :))))

[Antonovka]

Antonovka, para a saúde E obrigado pela dica!

Viva !! E a diferença de gosto é muito perceptível, vai caber mais fraco? E eu fiquei chateado, nem me dei ao trabalho de fazer pudim antes.

........................ ......

Assei uma porção inteira, acabou sendo algo muito grande. agora estou pensando em como cortar melhor.

[afnsvjul]

afnsvjul,
Excelente

afnsvjul, é tão claro que sem manteiga a massa ficava melhor!

Se for muito alto, corte em três bolos.

Bem, terminei de montar este gigante! : girl_love: Não vou postar uma foto dessa vez, meu bolo acabou ficando bem pouco apresentável, mas terrivelmente delicioso !!! Definitivamente vou trabalhar nos meus erros e escolher dois. Então vou tirar uma foto.
Stella, muito obrigado por muito bem. receita deliciosa muito boa bolo delicioso !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, para a saúde E obrigado pela dica!

[Obrigado pela ótima receita.]

Oi pessoal! Fiz uma torta e fiquei muito satisfeita com o resultado. A propagação, claro, vai ao encontro das melhores tradições e dos gostos mais exigentes. Também aprendi com montículos e caroços, mas sei que a culpa é minha: o pãozinho era amassado e não desenrolado com perfeição. Tudo o mais é brilho. Eu até acho que você pode passar sem pudim. A massa é extremamente bem-sucedida. Obrigado pela ótima receita.Não no assunto, claro, mas em algum lugar eu li algo assim, então aí a pasta ficou sobreposta no fundo da forma e a massa em cima. O bolo acabado foi então virado. Todos também foram muito elogiados.