Bolos rápidos no kefir com ovos e suluguni (ou com qualquer outro recheio)

[Cozinhe, com amor, para você e seus entes queridos!]

Bolos rápidos no kefir com ovos e suluguni (ou com qualquer outro recheio)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
kefir	1 copo
drenando. manteiga ou banha de porco	1 Colher de Sopa. eu.
sal	0,5 colher de chá
refrigerante	1 colher de chá
farinha de trigo	300-350 gr.
o preenchimento
ovos	4 coisas
suluguni (queijo feta) ou mesmo queijo cottage	100-150 gr
alho, ervas	opcional
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

Começamos a amassar a massa com todos os ingredientes, exceto manteiga e refrigerante.

Depois que a massa estiver praticamente formada, polvilhe com bicarbonato de sódio e acrescente uma colher de sopa de manteiga amolecida (prefiro gordura de porco).

Adicione a farinha aos poucos para obter uma massa macia e elástica. Cubra a massa e deixe descansar por 15-20 minutos.

Neste momento, estamos preparando o recheio

Moa os ovos e o suluguni. Dependendo da salinidade do suluguni, adicione sal e, se quiser, pimenta. Os amantes das hortaliças podem adicioná-la ao seu gosto. Misture tudo bem.

Divida a massa pronta em 8 partes. Durante o período de "descanso" tornou-se macio e sedoso, muito agradável de trabalhar.

Abra um bolo fino (3-5 mm de espessura e cerca de 20 cm de diâmetro).

Coloque 2 colheres de sopa no meio do bolo. eu. recheios.

Com a bolsa, beliscamos o bolo.

Abra primeiro o bolo com a mão, depois estique com um rolo de massa até atingir, praticamente, o diâmetro original (3 cm a menos).

Fazemos o mesmo com os bolos restantes, colocando os acabados em uma tábua de cortar.

Despeje 1 colher de sopa em uma frigideira. eu. óleo vegetal e deixe aquecer.

Enquanto a forma esquenta, pegue o primeiro bolo e passe mais uma vez por cima com um rolo - o diâmetro vai aumentar.

E depois manda para a frigideira. NÃO se esqueça de virar depois de dourar um dos lados. Você pode fritar em óleo ou em uma frigideira seca. Pessoalmente, gosto mais do óleo.

Os bolos acabados são empilhados em um prato. Especialmente não desenrolei alguns bolos antes de mandá-los para a assadeira. Como você pode ver, com diâmetros diferentes, a espessura é a mesma. Portanto, é melhor estender, o resultado é mais.

Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

8 peças com diâmetro de 20 cm

Programa de culinária:

fritar

Observação

Acho que esses bolos também podem ser cozidos no forno se você não fritar por um motivo ou outro.
Prefiro aquelas receitas em que se pode cozinhar a partir dos produtos disponíveis, sem muito trabalho e tempo, mas ao mesmo tempo saborosa e variada.
Nem todas as mulheres que trabalham podem passar muito tempo na cozinha e correndo pelas lojas em busca de ingredientes especiais. Para mim, quanto mais simples, melhor. Mas para que, ao mesmo tempo, fosse delicioso.
Cozinhe, com amor, para você e seus entes queridos!

Confirmo, é muito saboroso)) Assei semelhantes num multi-baker, num painel de panquecas. Eles não estão lá 20 cm, é claro. E um pouco mais alto.
Obrigado pela receita))

Bem, eu não tenho tais assistentes, mas agora sei que posso aconselhar minha filha a tentar isso. Assim que eles estão autorizados a usar mini-aparelhos no albergue.

[Girafa]

Girafa, Tanya, bolos fofinhos e rosados!
Eu asso semelhantes! A verdade é rara.

E asso quando o suluguni fica muito salgado, já estou em molhos, e neste caso uso e onde não for. Ontem em costeletas.

Vou pegar o queijo cottage e prepará-lo. Também confirmo, é uma delícia, lembrei, você trouxe e comemos no rio.

Lembrei-me de um pouco errado, foram esses bolos que você fez.E foram eles que levamos para o rio. Olhe para a toalha de mesa.

[Girafa]

Girafa, Tanya, ovos cozidos ou crus no recheio? Não entendi da foto, minha tela é pequena. A consistência parece ser um recheio espesso ...

Fervido.
Etapa 4. Moer os ovos e o suluguni ...