Fígado de Frango com Ameixas no Porto

Fígado de Frango com Ameixas no Porto

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Fígado	500 g
Vinho do Porto	200 g
Ameixas grandes frescas / congeladas	5 peças
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. colheres
Manteiga	20 g
Açúcar em pó	0,5 colher de chá
Óleo vegetal
sal
Pimenta preta da terra

Método de cozimento

Retire o caroço das ameixas, corte em quartos, coloque numa caçarola ou numa caçarola pequena, junte o vinho, leve a ferver, retire a tampa e leve ao fogo até o porto ferver pela metade.

Adicione o açúcar de confeiteiro às ameixas, mexa e mantenha em fogo baixo por 5 minutos

Adicione a manteiga, mexa, retire a panela do fogão.

Lave o fígado, limpe com um guardanapo, sal e pimenta, passe cada pedaço na farinha.

Frite o fígado preparado em óleo vegetal por 2 a 2,5 minutos de cada lado.

Coloque o fígado em uma panela com o fígado, aqueça por alguns minutos.

A receita diz 5 ameixas. Eu tinha 10 peças. Larguei tudo e não me arrependi.

Hora de preparar:

20 minutos

Observação

Receita do blog de culinária da Olga em Odessa. Para o qual muito obrigado a ela. Nós realmente gostamos.

Tanya, feliz aniversário!
A receita é interessante, aceitei!

[Ksyusha]

com nome dias

Ksyusha, obrigado!

Tanya, que receita interessante, obrigada! Ao tirar os favoritos. Quando eu fizer isso, vou relatar de volta.
Feliz dia da Tatiana! Saúde, saúde, saúde!

[Galina]

que receita interessante

Galina, Eu recomendo fortemente tentar, entre outras coisas, há um molho bem saboroso

[celfh]

celfhoh, isso deve ser muito bom. Parece que é feito com maçãs caramelizadas e um pouco de vinho ou cidra. Uma vez - com xerez (o que tinha na casa), muito bom. E com ameixas deve ficar ótimo. Eu vou lembrar.

[celfh]

celfhMuito obrigado, Tanya. Uma receita interessante. Talvez você possa cozinhar com ameixas congeladas?
Tenho certeza que é uma delícia, experimentei uma coisa assim em Sebastopol, mas tinha um fígado com nectarina.

[Passo 6. Coloque o fígado em uma panela com o fígado, aqueça por alguns minutos.]

Passo 6. Coloque o fígado em uma panela com o fígado, aqueça por alguns minutos.

Coloque o fígado em uma panela com ameixas ?!

[Natália]

E com ameixas deve ficar bem

Natália, isso é realmente muito incomum, mas para sempre

Provavelmente você pode cozinhar com ameixas congeladas?

Júlia, sim, é possível e congelado, talvez agora vendam fresco, mas algo está mais perto de mim no inverno congelado

Coloque o fígado em uma panela com ameixas ?!

Ninelle, sim, em uma panela com ameixas

Garotas, e a velocidade de cozimento cativa. Todo o processo leva no máximo 20 minutos.