Cheesecakes com semolina e baunilha

Eu também, com cheesecakes. Meu requeijão ainda estava aguado, então agarrou de maneira desigual.
E assim tudo está de acordo com a receita.
Amassar com um garfo, não é particularmente incomodativo.
Tanya, obrigada! Delicioso e simples!

Você chama croNa cheesecakes ou batatas? :-) Galina Syrniki, você pode comer batatas menores, bem, eu nunca me preocupo com gramas. Mas com a semolina gostei mais de fazer bolinhos de queijo. Hoje fiz de novo no café da manhã, o principal é rápido e saboroso



A foto não está amontoada. não vê a câmera

[Rituslya]

Rituslya, mas aqui você não precisa se preocupar muito. Mexa bem e basta. E o resultado são belezas douradas.
Lyudmila, meus cheesecakes ganharam vida? E como são para o seu pai?

Lyudmila E, vamos dar vida aos meus cheesecakes? E como são para o seu pai?

Para ambas as bochechas com Andrey eles estão comendo

[Girafa]

Girafa, Tanya, milagres! Não fui ao fórum ontem, não li sua receita. Mas tendo comprado queijo cottage ontem no bazar, decidi, rapidamente, fritar os cheesecakes antes do trabalho. Também faço cheesecakes, quando com farinha, quando com semolina. Nunca dei importância a isso. Ontem eu tinha sêmola em mãos, derramei sêmola. Sêmola Eu uso semolina "T". Mas ao meio com a semolina comum, parece-me que incha melhor e mais rápido. Também para 0,5 kg de queijo cottage 2 ovos, mas adiciono uma colher incompleta de refrigerante e no final algumas colheres de sopa de óleo refinado. Mas eu frito na pizzaria Princess untando levemente a superfície com óleo.
Ontem fiz cheesecakes com cerejas secas. Eu adiciono algumas colheres de açúcar à massa, mas sempre polvilhe açúcar e creme de leite por cima com creme e açúcar na foto) e cozinhe levemente sob a tampa fechada.
Agora mesmo tirei uma foto do que sobrou do jantar do meu marido ontem. Havia apenas 13 cheesecakes.

A semolina é diferente?

Sveta, sim, isso acontece!
Tirei uma foto especialmente para você. Mas ainda tenho uma bolsa quase vazia. Ontem pensei que só faltava mais um cheesecake ou um mingau de sêmola. Você tem que comprar um novo. Eu geralmente faço isso na ATB

Tirei uma foto especialmente para você.

Nelia, obrigada. Mas eu nunca prestei atenção naquela sêmola, porque todo trimestre tinha ajudante alimentar substituto do meu pai e colocavam um quilo de sêmola ali. Eu usei em todos os lugares. Mas não fui muito longe, não fiz essas receitas. Só esta caçarola não costumava assar e às vezes polvilhava os moldes.
E qual é a melhor semolina? Por que você está comprando?

Sveta, compro a sêmola mais simples e barata para polvilhar formas, e quando faço um bolo de kefir, posso usá-lo. E eu compro essa semolina semolina, é bem mais cara do que simples. Mas eu uso em todos os lugares. Mas mais frequentemente pela metade com um simples, por isso é mais econômico. "Semolina" é semolina de trigo duro, marca T. Também procuro comprar macarrão de trigo duro, quando acompanho um estoque e compro vários pacotes de caldos diferentes de uma vez. E também faço caçarolas de requeijão só com semolina e não com amido. Portanto, bolos de queijo não me surpreendem com semolina. Para uma caçarola, misturo 1 xícara de kefir e 0,5 xícara de semolina e deixo fermentar, inchar. Depois bato o requeijão, as gemas e o açúcar com a semolina em infusão e acrescento as proteínas batidas. Uma caçarola muito tenra resulta. Só assei em um desenho animado, não no forno. Temos uma receita para esta caçarola no fórum.

É assim que sou iluminado.

Dei essa receita para uma amiga, entrei ontem e ela torceu uma linguiça em filme. Ela tirou o filme e cortou em uma frigideira. Ainda assim, um monte de verdade passou por cima deles.

[Lyudmila]

Lyudmila, de maneira bem conhecida, em uma escola de culinária nossa professora nos mostrou:
Lição número 17. Pratos com ovos e coalhada. # 39