Pilaf em um multicooker Cuckoo 1004f

Pilaf em um multicooker Cuckoo 1004f

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco	600 g
Arroz de grão redondo	3 mst
Cenouras médias	3 pecas
Cebola nabo	2 pcs
Zira	1 colher de chá
Bérberis	1 colher de chá
Tempero para pilaf	1 colher de chá
Pimenta moída	Gosto
Sal	Gosto
Alho	1 cabeça
Óleo vegetal
Água
Passas de uva	Um pouco menos de 1/2 mst

Método de cozimento

• Corte as cenouras em tiras, não muito finas, as cebolas em rodelas e a carne em pedaços como no pilaf. Minhas passas, eu não molhei
• Ligamos o modo de fritura 3 nível 15 minutos, despeje óleo para fechar o fundo, não nos arrependemos de óleo. Estamos esperando que aqueça e dê início às cenouras, depois às cebolas. Frite até que o azeite fique laranja da cenoura, de modo que fique como no caramelo, depois colocamos a carne e fritamos tudo um pouco.
• Após o término do programa (para quem não chega, você pode adicionar tempo), passamos para multi-cozimento, 25 minutos e 100 graus. Assim, refogaremos a carne um pouco com zirvak.
• É assim que fica depois de cozido
• 
• Depois acrescente sal, pimenta, cominho, bérberis, passas, tempero para pilaf, misture, acrescente o arroz lavado, nivele, enfie o alho no meio, primeiro corto cada fatia verticalmente com uma faca para deixar sair mais suco, com cuidado despeje água sobre uma espátula, em algum lugar uma falange mais alta que o arroz, escolha o programa pilaf.
• 

O prato é projetado para

4 ou 5

Hora de preparar:

15+25+27

Programa de culinária:

Fritura, multi-cozimento, pilaf

Observação

Li comentários negativos sobre o programa pilaf nesta multicooker, claro que é curto, para o qual não ficou claro qual era o cálculo, a carne não cozinhava naquele tempo, para mim durou 27 minutos. Baseava-se no cozimento em multicooker, elemento 01 do modelo. Lá o pilaf é bom, mas dura muito tempo, 70 minutos ou mais, primeiro o zirvak é frito, depois guisado com carne, depois tudo isso é cozido com arroz.
Tentei retratar algo semelhante aqui.
Bom, o que posso dizer, acabou sendo uma delícia, pilaf muito, muito gostoso, gorduroso, suculento, a carne é macia, o arroz é maravilhoso, bom, está tudo como deveria