Omelete com queijo (receita 1953)

Omelete com queijo (receita 1953)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
ovo	3 pecas.
queijo	50 g
pão branco	50 g
leite	3 colheres de sopa. eu.
manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
sal	gosto

Método de cozimento

• Mergulhe a polpa do pão no leite. Amassar.

• Adicione os ovos, bata com uma colher.

• Despeje em queijo ralado, sal, misture. Despeje em uma frigideira quente com manteiga e frite como uma omelete natural.

• Esta omelete pode ser colocada em uma frigideira quente com manteiga e assada no forno. Fiz uma omelete em banho-maria. Espalhe a mistura sobre formas untadas com óleo, cobertas com papel alumínio.

• O tempo de cozimento depende da espessura da omelete, minha omelete ficou pronta em 30-35 minutos, mas 40 minutos foram mais preferíveis em estrutura e sabor.

• * A omelete ficará bem fofa se separar metade das proteínas, bater até formar uma espuma e, antes de assar, misturar com a massa cozida.

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Observação

Fonte: "Um livro sobre comida saborosa e saudável" (editora "Moscou", 1953).

Mmm, que beleza! Eu vou cozinhar um também! Obrigado pela receita!

[Olekma]

Olekma, para sua saúde! Espero que o sabor da omelete não o desaponte.

[Ilona]

Ilona, pegue a receita nos favoritos! Adoramos omeletes! Eu não fiz isso ainda. Obrigado pela receita!

[Natália]

Natália, para sua saúde! Talvez você goste desta opção para fazer uma omelete.

Talvez você goste desta opção para fazer uma omelete.

Não tenho dúvidas de que é uma delícia e vamos gostar!

[Natália]

Natália, obrigado .

Olekma, para sua saúde! Espero que o sabor da omelete não o desaponte.

Preparado! Gostei muito do sabor! Farto e delicioso. Marque a receita! Obrigado novamente!

[Olekma]

Olekma, Obrigado pela dica! Estou muito feliz que você gostou da omelete.

Preparado!

Todos nós precisamos ter como regra: se você preparou (s) - denuncie com uma foto

[Ilona]

Uma coisa muito necessária para mim! Gosto de levar minha omelete comigo para o jantar quando trabalho até tarde. E então ele imediatamente com pão e queijo e vapor pode ser feito - exatamente o que você precisa!
Ilona, qual o tamanho dos seus moldes e quantos foram necessários?

faça disso uma regra: se preparado (s) - denuncie com uma foto

hoje vou repetir, gostei muito da omelete, vou fazer

Ilona, ​​quão grandes são os seus moldes e quantos foram necessários?

e como as formas foram lubrificadas. Ontem tive uma omelete grudada nas paredes no metal, quando fumegava, morta.

[Chefe de cozinha]

faça disso uma regra

Chefe de cozinhatalvez abrir uma exceção para alguns pratos? Por exemplo, uma omelete esfria muito rapidamente durante uma sessão de fotos e perde o sabor.

omelete para ir trabalhar como jantar

Segundo alguns nutricionistas, é à noite que os pratos com ovos são mais úteis para o corpo.

Qual o tamanho dos seus moldes e quantos foram necessários?

Irina, o volume de 1 molde é de 180 ml, eram necessárias duas formas para preparar uma omelete. Talvez um volume um pouco maior seja preferível, especialmente se você adicionar proteínas batidas separadamente.

e como as formas foram lubrificadas.

Katerina, tudo de acordo com a receita - óleo vegetal e uma camada bastante boa e perceptível. Com um tamanho pequeno do molde, faz sentido untar com óleo e papel alumínio. É uma pena que você fez isso cozinhando uma omelete. Que bom que pelo menos gostei do sabor.

Irina, Katerina, você, para mim, pode facilmente contatar "você" se esta forma de comunicação for conveniente para você.

você pode entrar em contato com "você"

Com prazer e igual!

Obrigado pelo esclarecimento. Tenho muitos moldes diferentes, vou tentar os maiores.

Vou tentar os maiores

omelete deliciosa!

[Ilona]

Ilona, 30-40 minutos a partir do momento em que a água ferve ou a partir do momento em que você coloca em banho-maria?

[Anya]

Anya, a contagem regressiva do tempo de cozimento a partir do momento em que a água ferve em banho-maria.

Então, nem um ano se passou desde que consegui fotografar uma omelete, só em um molde de silicone foi possível prepará-la e extraí-la sem incidentes!

[Olekma]

Olekma, Katerina, obrigado por uma foto! A omelete é simplesmente linda.

somente no molde de silicone foi possível prepará-lo e removê-lo sem incidentes

Obrigado pela informação. Eu usava formas de vidro para cozinhar e não havia problema se estivessem bem oleadas. Em geral, a receita não prevê o método de omelete no vapor, que escolhi para mim como alternativa, apenas fritar na frigideira ou assar no forno. Receita de omelete no vapor, do mesmo livro:
"Omelete de ovo a vapor.
2 ovos
60 g de leite
10 g de manteiga
Misture os ovos com o leite, despeje em uma forma untada e leve ao vapor até ficar macio. Sirva com manteiga (pedaço). "(C)
A quantidade de sal não é indicada, no início do livro está escrito o general "a provar" e pronto, implicando a sua presença em receitas por defeito.

Meninas, e se eu derramar essa beleza no Multi-Baker?
Em um painel sanduíche, por exemplo?
Vou tentar, vou relatar ...

[Margarita]

Em um painel sanduíche, por exemplo?

Margarita, à primeira vista parece inadequado em termos de volume - pequeno, provavelmente mais adequado seria um painel RAMB-17 removível, mas eu não tenho um "multibaker", então apenas uma suposição teórica.

Vou tentar, vou relatar ...

obrigado e deliciosa omelete!

"Omelete de ovo a vapor.

Obrigado, vou experimentar esta omelete também.
Mas também gosto muito de queijo. Mas no meu uniforme de metal, mesmo oleado, tudo gruda nos mortos, mas no silicone voa com força.

[Katerina]

na minha forma de metal, mesmo oleada, tudo gruda

Katerina, o metal é mais conveniente em outros parâmetros? Colocar pergaminho oleado no molde não ajuda? Para assar no forno, unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha ou pão ralado, que infelizmente não é adequado para cozinhar a vapor.